Hai sobat, kali ini saya akan menunjukkan resep makanan yang cocok sekali untuk dijadikan peluang usaha sobat semua. Resep makanan tersebut adalah resep cara membuat bakso bakar ayam untuk jualan yang dijamin enak nih sobat.
Sobat semua, siapa sih yang ga tahu bakso bakar? Pasti familiar sekali dong nama bakso bakar ini. Bakso bakar adalah makanan bakso pada umunya, namun proses pengolahannya dengan cara dibakar.
Makanan ini berasal dari Kota Malang dan menjadi makanan khas dari Kota Pelajar ini. Karena rasa dari bakso bakar yang khas dan juga lezat, makanan ini sangat digemari dan diminati oleh masyarakat Indonesia. Nah, karena banyak penggemar dan peminatnya nih sobat, bakso bakar ini cocok untuk jualan sobat semua.
Selain itu, bakso bakar juga cocok sekali untuk dinikmati saat bersantai dan berkumpul bersama keluarga, hidangan untuk menjamu tamu, takjil berbuka puasa, dan cocok untuk acara yang lainnya.
Bakso bakar juga mudah sekali dalam membuatnya, baik dari segi bahan-bahan yang dibutuhkan maupun dari segi cara pembuatannya.
Cara Membuat Bakso Bakar Ayam Untuk Jualan
Dalam membuat bakso bakar ayam ada yang menggunakan arang untuk membakar dan ada juga yang menggunakan pan gril. Jika menggunakan arang rasanya akan khas rasa bakaran. Namun untuk mempersiapkan arang butuh waktu yang sedikit lama.
Jika menggunakan pangrill akan membutuhkan waktu yang lebih cepat namun rasanya akan berbeda dengan yang menggunakan arang.
Bahan-bahan:
- 250 gr Ayam Fillet
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 1 sendok makan Bawang Putih Goreng
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 10 balok es batu kecil
- 6 sendok tepung sagu tani
- 1 butih putih telur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
Bahan Bumbu Bakar:
- 3 sendok makan saus BBQ
- 2 Sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok kecap manis
- 3 sendok makan margarin
Cara Membuat Bakso Bakar Ayam:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan Food Procesor atau mesin pembuat bakso
- Masukan ayam, gula, bawang2an, garam, kaldu bubuk, merica, putih telor, baking soda dan es batu ke dalam foor processor atau mesin pembuat bakso, giling hingga halus
- Setelah halus masukkan tepung sagu, giling lagi hingga tercampur rata, kurang lebih 10 min
- Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih dan matikan.
- Bentuk bakso menjadi bulat-bulat seperti bakso pada umunya, boleh menggunakan tangan dan sendok atau boleh 2 sendok. Sebaiknya ukuran lebih kecil dari bakso sapi yang untuk bakso kuah, bentuk hingga adonan habis
- Nyalakan kompor rebus hingga mengapung ke atas dan gunakan api kecil, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan, cairkan 3 sendok makan margarin, masukkan semua bahan bumbu dan tambahkan 2 sendok makan air, rebus dengab api kecil hingga meletup letup, matikan kompor
- Tusuk bakso jumlah sesuai selera ya sobat
- Olesi dengan bumbu bakar hingga merata
- Siapkan teflon grill dan pastikan bener bener panas, kecilkan api dan panggang hingga kecoklatan, balik olesi bumbu dan balik lagi hingga matang merata.
- Angkat jika sudah matang.
- Sajikan dan nikmati bakso bakar ayam selagi hangat.
Note: Bagi sobat semua yang penggemar pedas, bisa ditambahkan cabai bubuk pada bumbu bakarannya. Akan lebih nikmat jika rasa bakso bakar pedas, tapi untuk anak-anak jangan gunakan cabai bubuk.
Sekian penjelasan tentang cara membuat bakso bakar ayam untuk jualan yang enak, semoga dapat menambah wawasan sobat semua tentang kuliner ini dan dapat dibagikan ke saudara dan teman-teman sobat semua. Terimakasih dan selamat mencoba.