Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Jamur Tahan Lama dan Renyah

Keripik jamur renyah adalah salah satu olahan berbahan dasar jamur yang paling populer. Tak sulit cara membuat keripik jamur tahan lama renyah. Anda harus menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan untuk mengolah keripik jamur, kemudian langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan yang dibutuhkan untuk pengolahannya.

Mulailah dengan menyiapkan jamur tiram kering dan pipih. Kemudian siapkan bahan adonan, antara lain tepung terigu, bumbu yang sudah dihaluskan dan santan, aduk hingga menjadi campuran cair yang kental.

Selanjutnya adalah tahap penggorengan. Pertama, rendam jamur dalam adonan cair dalam minyak panas bersuhu 100 derajat celcius untuk menghilangkan air dan menyatukan tepung cair di dalam jamur, lakukan proses ini hingga jamur mengembang dan tepung berubah menjadi cokelat keemasan.

Setelah proses penggorengan pertama selesai, masukkan jamur ke dalam panci berbeda berisi minyak 170 derajat dan goreng kembali hingga jamur mengapung dan menjadi kering dan berwarna coklat muda, kemudian angkat dan tiriskan hingga filter oli digunakan. Teteskan minyak seluruhnya dan diamkan beberapa saat hingga terbuka hingga minyak pada irisan jamur menghilang.

Menggunakan kertas minyak untuk membantu menyerap / menghilangkan minyak dari irisan jamur juga bisa membantu proses ini.

Sebelum kita masuk ke bahansan utama kita, cara membuat keripik jamur tahan lama ada baiknya kita mengetahui manfaat dan bahayanya jamur. Yuuk simak!!

sejarah jamur

Jamur telah disebut makanan sejak 3000 tahun lalu. Saat itu, jamur digunakan sebagai hidangan populer bagi raja-raja Mesir. Saat itu, masyarakat dilarang makan jamur karena pasokan jamur masih terbatas. Karena kelezatannya, jamur tiram telah diawetkan secara permanen di bagian Gereja Kastil Praha di Katedral St. Vitus di Praha. Relief ini dibuat pada tahun 925 SM dan menceritakan kisah ratu pertama yang memeluk agama Kristen. Keluarga kerajaan merayakannya dengan hidangan jamur tiram yang lezat.

Pada Dinasti Shu atau sekitar 2400 tahun yang lalu, jamur juga digunakan sebagai obat herbal bagi raja dan bangsawan Tiongkok. Jamur yang digunakan saat itu adalah Ganoderma lucidum. Selain jamur ganoderma lucidum, jamur kuping juga dimanfaatkan sebagai bumbu dapur.

Beberapa negara di dunia seperti Yunani, Rusia, dan Meksiko percaya bahwa mengonsumsi jamur dapat memberikan kekuatan super. Jamur yang mereka makan biasanya didapat dari kayu yang membusuk saat pergantian musim. Sejak 200 hingga 300 tahun yang lalu, masyarakat Tionghoa telah menjadi pelopor dalam budidaya jamur yang dapat dimakan dan obat. Kemudian budidaya jamur merambah ke Korea Selatan, Myanmar, Jepang, Taiwan, Vietnam, Indonesia dan Malaysia. Budidaya jamur yang dapat dimakan di Tiongkok dimulai pada abad ke-18. Jamur diperkenalkan ke Filipina, Malaysia, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya oleh pedagang Cina antara tahun 1932-1935.

Perancis menjadi pionir dalam budidaya jamur dengan menggunakan teknologi terkini pada awal abad ke-20, disusul oleh China, Taiwan, Vietnam dan Filipina. Saat itu, meskipun jamur tiram tidak diproduksi dalam jumlah banyak, namun jamur tersebut sudah populer di China. Jamur tiram juga ditanam di Jepang, Filipina, Taiwan, Malaysia dan Singapura. Shiitake adalah jamur yang sangat populer di Tiongkok. Jamur ini dibudidayakan sejak Dinasti Ming (1368-1664 SM). Saat itu, jamur ini diduga merupakan makanan yang dapat menurunkan gula darah dan kadar kolesterol serta menghambat pertumbuhan sel kanker.

Manfaat Jamur Bagi Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Manfaat jamur yang pertama adalah untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Ini karena jamur mengandung serat yang berperan penting dalam menjaga sistem pencernaan dan mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau “sembelit”.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sistem kekebalan merupakan benteng utama tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit. Tanpa sistem imun yang kuat, tubuh manusia mudah terserang penyakit. Salah satu cara untuk meningkatkan autoimunitas adalah dengan mengonsumsi jamur.

3. Menurunkan Kolesterol

Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, manfaat jamur melalui beta-glukannya adalah untuk menurunkan kadar lemak LDL atau biasa disebut dengan kolesterol “jahat”. Di sisi lain, β-glukan justru membantu meningkatkan kadar lemak HDL atau kolesterol “baik” yang sangat dibutuhkan tubuh.

4. Mencegah Hipertensi

Tekanan darah tinggi atau tekanan darah tinggi juga merupakan penyakit yang disebabkan oleh tingginya kadar kolesterol “jahat”. Di sini jamur berperan dalam mencegah terjadinya tekanan darah tinggi melalui kandungannya yang terdiri dari vitamin C, kalium dan serat.

5. Meminimalisir Risiko Penyakit Kanker

Ada banyak cara untuk mengurangi risiko penyakit kanker, salah satunya dengan mengonsumsi jamur. Β-glukan dalam jamur kembali menghasilkan manfaat jamur ini. Beta-glukan tidak dapat membunuh sel kanker, namun fungsinya memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk mencegah perkembangan sel kanker lebih lanjut. Zat ini biasanya digunakan dalam kemoterapi untuk pasien kanker.

Konon bahan lain jamur yang dapat mencegah dan mengobati kanker adalah lentinan. Sebuah penelitian yang melibatkan pasien kanker lambung menemukan bahwa lentinan yang terkandung dalam kemoterapi dapat meningkatkan kesehatan pasien tersebut.

Bahaya atau Risiko Mengonsumsi Jamur

1. Halusinasi (Psikosis)

Halusinasi, atau psikosis dalam istilah medis, mengacu pada bahaya atau risiko yang akan Anda derita jika Anda makan jamur beracun (dalam hal ini, “jamur ajaib”). Jamur ajaib “efektif” dalam menghasilkan efek psikotik yang sangat serius. Jamur yang biasanya dimakan bersama makanan atau minuman lain (misalnya telur, teh, dll.) Mengandung psilocybin, yang dengan cepat masuk ke otak dan mencegah oksigen mengalir ke organ.

2. Keracunan

Bahaya atau resiko memakan jamur lain adalah keracunan. Jamur seperti lepiota brunneoincarnata atau jamur “mematikan yang mematikan” mengandung racun yang disebut Sangatoxin, yang jika dikonsumsi dapat menyebabkan komplikasi hati yang parah dan dapat membunuh pasien. Hal ini juga berlaku untuk jenis jamur lain, seperti jamur coklat dan jamur aman.

3. Alergi

Sebagai tumbuhan, jamur juga menghasilkan spora. Pada beberapa orang, spora tersebut dapat menyebabkan reaksi alergi, seperti asma, bahkan merusak paru-paru. Namun, bukan berarti orang yang alergi spora jamur tidak bisa makan jamur. Pastikan saja jamur yang Anda makan benar-benar higienis dan dimasak hingga matang sepenuhnya.

4. Menyebabkan Rematik

Layaknya pisau bermata dua, beta-glukan dalam jamur selain memiliki manfaat berbahaya bagi kesehatan. Ini terjadi ketika Anda makan jamur secara berlebihan, menyebabkan tingkat beta-glukan yang masuk ke dalam tubuh melebihi batas normal. Rematik adalah penyakit yang disebabkan oleh asupan β-glukan yang berlebihan. Selain itu, β-glukan juga dapat mempengaruhi banyak penyakit lain, seperti multiple sclerosis, asma dan lupus.

5. Kanker

Anda juga perlu memperhatikan memasak jamur. Pasalnya, cara memasak jamur yang tidak tepat dapat menyebabkan penyakit kanker. Banyak zat yang terkandung dalam jamur (seperti agarine) disebut-sebut dapat menyebabkan tumor, yang dapat berkembang menjadi kanker jika terpapar suhu terlalu tinggi.

 

Cara Membuat Keripik Jamur Renyah Tahan Lama

Bahan:

  • 250 gr ± Jamur tiram
  • 250 gr ± tepung terigu (protein rendah)
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 sdm kaldu/penyedap rasa
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • 1 sdm garam
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdm lada
  • 5-7 helai daun jeruk
  • 1/2 gelas air es

Cara Membuat:

  1. Suwir kecil jamur tiramnya dan cuci sampai bersih, lalu peras sampai tidak ada air
  2. Haluskan bumbu dan campur dengan air es
  3. Campur tepung terigu, tepung maizena dan kaldu/penyedap rasa
  4. Masukkan suwiran jamaur kedalam bumbu, campur hingga rata
  5. Ambil sedikit-sedikit dan baluri dengan tepung hingga rata
  6. Panaskan minyak goreng mengunakan deep fryer, jika sudah panas masukkan jamur yang sudah terbaluri dengan tepung
  7. Tunggu hingga mengapung dan warnanya menjadi coklat
  8. Kripik jamur siap dinikmati

Tips Membuat Gorengan Jamur Krispi Garing dan Renyah

1. Menambahkan garam saat mencuci

Saat membersihkan jamur, tambahkan garam untuk menghilangkan kotoran pada jamur dan tiriskan airnya. Saat mencuci jamur, jangan takut untuk memerasnya sedikit agar tidak terjadi penumpukan air pada jamur. Peras jamur di sepanjang serat agar tidak berantakan.

2. Tiriskan

Setelah dicuci, tiriskan jamurnya agar tidak kehabisan jamur. Itu bisa dilap kering dengan kain bersih atau digelembungkan untuk jangka waktu tertentu. Jamur kering bisa menyebabkan gorengan yang renyah.

3. Campuran tepung yang tepat

Perendaman dan pelapisan sangat penting untuk jamur renyah. Buat bubuk pewarna yang tidak terlalu kental lalu gulung dengan campuran tepung terigu dan maizena hingga membentuk tepung pelapis. Jika tepung maizena tidak tersedia, tepung beras bisa digunakan. Tepung jagung dan bahan beras memiliki tekstur yang keras. Uleni tepung kering dan uleni agar permukaannya garing.

4. Goreng hingga tenggelam

Menggoreng dengan sedikit atau banyak minyak juga akan mempengaruhi hasil jamur yang digoreng. Jika jamur digoreng sampai tenggelam atau digoreng, maka jamur akan menjadi lebih kering dan renyah karena masak lebih merata dan efek menggoreng lebih baik. Jangan terlalu sering memutarnya agar tidak hancur.

Di artikel sebelumnya kami telah membahas cara bikin keripik pare tidak pahit yang cocok untuk menenai waktu santai anda di rumah dengan proses pembuatan yang sangat gampang. Cemilan satu ini juga sangat gampang dalam proses pembuatannya. Begitu juga dengan keripik tempe, cemilan yang disukai banyak orang dan pembuatannya yang tidak sulit.

Sekian artikel hari ini semoga bermanfaat bagi anda yang sedang ingin membuat keripik jamur di rumah, sekian dan terima kasih.

Categories
Uncategorized

Cara Bikin Keripik Pare Tidak Pahit

Jika Anda menyukai jajanan yang terbuat dari sayuran, sebaiknya anda mengetahui cara bikin keripik pare tidak pahit pahit olahan ini di rumah. Peelingnya dikenal dengan rasa pahitnya dan bisa diolah menjadi camilan favorit keluarga. Omogin keripik pare keripik satu ini tidak berbeda jauh dengan keripik tempe yang di sukai banyak orang, termasuk saya.

Rasa pahit pahit pare membuat sebagian orang enggan memakannya. Namun di tangan seorang ibu rumah tangga di Kabupaten Jember, Jawa Timur, rasa pahit itu hilang. Beginilah cara mengiris sayuran pahit pare agar enak.

Siti Nurjanah alias Ibu Inung adalah warga Kaliurang Kabupaten Jember Kecamatan Sumbersari yang berhasil menghasilkan sayur pare yang disukai semua kalangan. Caranya dengan mengkreasikan sayur pare menjadi keripik pare. Sebelum kita masuk ke bahsan utama kita cara membuat keripik pare kita bahas terlebih dahulu manfaat dari pare bagi tubuh.

Manfaat Pare Bagi Tubuh

1. Mengendalikan Gula Darah

Pare memiliki sifat bertindak seperti insulin dan membantu membawa glukosa ke dalam sel untuk energi. makanan. Manfaat pare juga dapat mencegah penumpukan glukosa dalam darah dan mentransfernya ke hati, otot, dan jaringan lemak.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat pare selanjutnya adalah untuk menjaga kesehatan mata.Kandungan flavonoid pada pare (seperti α-karoten, β-karoten, lutein dan zeaxanthin) dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan mata.

Oleh karena itu, dengan rajin mengonsumsi pare dapat meningkatkan penglihatan terutama pada malam hari dan memperlambat degenerasi makula. Senyawa ini memainkan peran penting dalam melawan penuaan dan menghilangkan radikal bebas dan spesies oksigen reaktif yang dapat menyebabkan banyak komplikasi.

3. Menangkal Radikal Bebas

Tahukah Anda bahwa satu porsi pare akan memenuhi 54% kebutuhan vitamin C tubuh? Manfaat pare adalah kandungan vitamin C yang terkandung dalam pare akan meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan radikal bebas. Manfaat pare dapat menurunkan risiko kanker kulit dan kerusakan sel.

4. Meredakan Asma

Manfaat pare bagi kesehatan selanjutnya adalah dapat membantu mengurangi gejala yang disebabkan oleh penyakit pernapasan tertentu (seperti asma, bronkitis, dan demam). Ini hanya karena labu pahit memiliki sifat antihistamin, anti-inflamasi dan antivirus, menjadikannya suplemen yang ideal untuk menjaga kesehatan pernapasan.

5. Melawan Sel Kanker

Selain membantu meringankan penyakit asma, ternyata mengonsumsi pare juga dapat membantu melawan sel kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa labu pahit memiliki khasiat anti kanker dan dapat digunakan sebagai agen anti kanker untuk berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus besar, kanker prostat, kanker hati dan kanker darah. Namun penelitian ini terbatas pada penelitian laboratorium. Efek antikanker yang menguntungkan dari labu pahit belum banyak dipelajari secara klinis, sehingga penelitian lebih lanjut tentang kemanjurannya sebagai agen antikanker manusia masih diperlukan.

Cara Membuat Keripik Pare Tidak Pahit

Bahan:

  • 400 gr pare
  • 150 gr tepung beras
  • 75 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung terigu
  • 15 ml santan instan (saya skip)
  • 225 ml air
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • secukupnya minyak utk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt kaldu jamur
  • secukupnya garam (-/+ 1 sdt)

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan
  2. Potong pare menjadi 2 atau 3 bagian (tergantung besar kecilnya pare), lalu buang bijinya. Iris tipis2 pare, kira2 1 1/2 mm.
  3. Kemudian tambahkan garam, remas pelan2 agar tdk patah, cuci bersih. kemudian rendam dg air garam selama 30 menit.
  4. Setelah 30 menit, bilas hingga bersih (bilas berulang kali hingga bersih dan tidak berbusa). Didihkan air, rebus labu pahit selama 5 menit, lalu bersihkan dengan air dingin. Tiriskan airnya, lalu peras perlahan hingga air berkurang.
  5. Haluskan bumbu, tambahkan ke adonan tepung, tambahkan telur. Aduk rata untuk koreksi rasa. Celupkan labu pahit yang sudah diiris ke dalam tepung hingga tersebar merata
  6. Panaskan minyak, goreng pare menggunakan deep fryer hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  7. Kripik pare crispy siap disajikan

Keripik pare yang merupakan keripik yang di buat dengan menggunakan bahan utama yaitu sayur pare, yang merupakan suatu inovasi dengengan memanfaat kan sayur pare menjadi keripik. Sama halnya dengan keripik basreng, merupakan inovasi dengan merubah bakso yang biasanya diolah dengan mengunakan mie dan kuah sekarang menjadi sebuah keripik basreng. Dengan mengunakan resep yang simple cara membuat kerupuk basreng, anda dapat membuatnya dirumah.

sekian artikel hari ini semoga bermanfaat, sekian dan terima kasih.

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Sereal Coco Crunch, Menu Sarapan Bergizi

Sarapan merupakan sumber energi yang penting bagi setiap orang, terutama anak-anak, untuk memulai hari dan aktivitas baru. Namun, terkadang menyiapkan sarapan untuk anak biasanya menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua terutama para ibu. Apalagi di pagi hari yang sibuk pasti repot menyiapkan sarapan dengan nilai gizi yang lengkap. Para ibu biasanya memilih untuk menyiapkan sarapan sederhana atau sarapan yang mudah didapat. Hal ini tentu kurang baik untuk nutrisi yang dibutuhkan untuk masa pertumbuhan anak anda. Artikel kali ini kita akan membahas cara membuat sereal coco crunch, menu sarapan bergizi.

Tapi jangan khawatir, Anda tetap bisa mengawali hari kecil Anda dengan sarapan sereal dan susu yang bergizi. Ini solusi praktis untuk menunjang tumbuh kembangnya. Menu sarapan sehat dan bergizi ini akan membuat tubuh anak lebih bugar dan siap beraktivitas seharian. Tentunya juga dapat mengoptimalkan proses tumbuh kembang anak. Ahli gizi mengatakan bahwa dengan memakan 3 buah nastar setara dengan sepiring nasi, dengan menggunakan resep nastar lembut anti pecah, anda dapat membuat nastar yang enak yang cukup untuk mengganjal lapar di pagi hari.

Sarapan ibarat seperti mengisi bahan bakar mobil, akan memberikan energi melalui sumber nutrisi untuk beraktivitas. Sarapan akan mendapatkan setidaknya 25% dari kebutuhan nutrisi. Oleh karena itu, Anda harus memastikan bahwa nutrisi sarapan anak Anda mengandung unsur 3G, yaitu Go, Grow, Glow (karbohidrat, protein, serta vitamin dan mineral).

Susu dan Sereal Kombinasi yang Sempurna

Bunyi susu yang mengalir ke dalam semangkuk sereal renyah memang membuat perasaan rileks. Tampaknya susu dan sereal memang bisa saling melengkapi, dan bisa dilakukan dengan berbagai cara! Susu dan sereal adalah sebuah campuran, bila Anda menambahkan buah dan segelas minuman, ini dapat menyeimbangkan air, vitamin, mineral, protein dan karbohidrat, dan memberikan awal yang baik untuk hari Anda.

Susu dan sereal memang cocok dipadukan, tetapi bagaimana jika Anda menginginkan alternatif bebas laktosa lainnya? Ada banyak pilihan. Rasanya enak dan biasanya kaya kalsium, jadi Anda tidak akan kehilangan semua nutrisi ini – cukup baca labelnya untuk mengetahui nutrisi mana yang ada di dalamnya.

Susu kaya akan kalsium, yang sangat penting bagi anak-anak, karena mereka membutuhkan kalsium dalam tulangnya untuk tumbuh dan berkembang. Selain itu, meskipun beberapa anak mungkin tidak minum susu, semangkuk sereal dengan susu adalah cara yang enak untuk menambahkan susu ke dalam makanan mereka. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang makan sarapan sereal seringkali lebih banyak mengonsumsi susu.

  • Susu kedelai: Kedelai super asin adalah sumber protein yang baik dan rendah lemak jenuhnya. Apa lagi memembuatnya sendiri dengan mesin susu kedelai akan mendapatkan protein yag lebih banyak.
  • Santan (santan): Santan sangat enak dan lembut, mengandung banyak lemak jenuhnya, sehingga harus dikonsumsi secukupnya.
  • Susu almond: Susu almond rendah lemak jenuh dan memiliki rasa yang ringan dan segar.
  • Susu beras: Lebih manis dan lebih encer dari susu lainnya – susu beras manis untuk dimakan dengan sereal.

Cara Nikmat Memadukan Susu Dengan Sereal Coco Crunch

Mungkin tidak perlu mengajari anak membuat sereal sendiri, tetapi jika perlu, berikut adalah beberapa ide:

  • Aduk-aduik-Untuk sereal super basah, biarkan susu meresap, lalu aduk sambil terus diaduk.
  • Biarkan tetap renyah-Tuangkan susu dingin dan langsung disantap.
  • Panaskan-masukkan susu ke dalam microwave untuk mendapatkan sarapan sereal yang hangat.
  • Tambahkan sedikit rasa-tambahkan sedikit sirup kayu manis atau madu untuk meningkatkan rasa.
  • Isi dengan warna-tambahkan potongan buah untuk membuat sarapan yang berwarna.
  • Mengganti mangkuk-siapa bilang kamu hanya bisa makan sereal di dalam mangkuk? Mungkin akan lebih baik jika Anda memakannya langsung dari cangkir favorit mu.

Cara membuat Sereal Coco Crunch Menjadi Menu Sarapan

Bahan-bahan:

  • 1 liter susu cair
  • 150 gr Koko Krunch
  • 4-5 SDM gula pasir

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan, susu, Cereal dan gula pasir.
  2. Tambahkan gula ke dalam panci, tambahkan sedikit susu dan rebus hingga setengah mendidih. Sampai gula larut. Jangan lupa diaduk, gula akan cepat larut. dingin
  3. Siapkan sereal dalam wadah, tambahkan susu cair dan susu masak gula. Jadi aduk dan aduk. Biarkan Calyp selama 20 menit.
  4. Setelah 20 menit, saring biji-bijian dan peras dengan kuat agar tidak ada lagi susu yang tersisa (setelah penyaringan susu dari 1 liter menjadi 900 ml). Kemudian masukkan k botol atau wadah.

Sekian artikel kali ini semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencari menu sarapan yang bergizi tanpa ribet di pagi hari. Tempe merupakan bahan makanan yang disukai oleh seluruh orang di indonesia. Kebanyakan orang memilih sarapan nasi di pagi hari ketimbang mengkonsumsi sereal di pagi hari, karena menurut mereka itu lebih mengenyangkan. Sekarang olahan tempe tidak hanya di masak menjadi lauk saja, tetapi tempe kini ada dalam bentuk keripik tempe.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Kerupuk Basreng, Simple

Keripik kaso goreng atau basreng merupakan salah satu varian keripik yang terbuat dari bahan bakso. Basreng adalah singkatan dari bakso goreng, yang kemudian dicampur dengan bumbu pedas yang memiliki rasa gurih dan asin, menjadikan basreng goreng ini sangat gurih di lidah dan membuat ketagihan setelah mencoba memakannya. Usaha bakso goreng jenis ini juga sangat menguntungkan, karena banyak orang dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai jajanan sejenis ini. Rasa basreng yang enak membuat banyak orang ketagihan untuk memakannya sepanjang waktu. Lantas, apakah Anda tertarik untuk mencoba peluang bisnis yang dihadirkan oleh keripik murah ini? Pembuatan keripik bakso basreng sangat mudah dan simpel karena bahan yang digunakan untuk membuat bakso yang mudah didapat dan untuk proses penggorengan sangat gampang mengunakan Deep Fryer Gas merupakan alat utuk mempermudah pengorengan basreng. Keripik basreng satu ini tidak berbeda jauh dengan keripik pare yang merupakan inovasi dari bahan baku utama yaitu sayur pare. Cara bikin keripik pare sangat mudah dan bahan-bahan yang bisa di dapatkan di warung terdekat. Jika ingin mengetahui cara membuat basreng tersebut, silahkan simak resep cara membuat kerupuk basreng yang akan kami berikan sebagai berikut:

tetapi sebelum itu kita bhas terlebih dahulu manfaat dari ikan tenggiri yang merupakan bahan untuk membuat bakso dari basreng.

Manfaat Ikan Tenggiri

1. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat 

Kolesterol merupakan hantu yang menakutkan bagi sebagian orang dan orang yang suka memakan semua jenis daging. Meski begitu, selama kolesterol yang dikandung masih dalam fase normal, kolesterol tidak selamanya menakutkan. Jika Anda khawatir kadar kolesterol jahat Anda akan naik, hindari makan jeroan dan beralihlah ke makarel. Ikan dari air asin dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.

2. Berdampak Pada Kecerdasan

Banyak orang merekomendasikan ibu hamil dan anak-anak untuk makan ikan secara teratur untuk meningkatkan kualitas kognitif. Ini benar, termasuk makan makarel yang mengandung omega-3 sehat, yang bermanfaat bagi kemampuan kognitif anak.

3. Memberikan Kesehatan Pada Mata

Vitamin A merupakan vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan mata, yang merupakan perasaan paling kritis dalam hidup kita. Jika ingin memiliki mata yang sehat, sebaiknya makan lebih banyak makanan yang kaya vitamin A seperti ikan kembung. Selain itu, mengonsumsi ikan tenggiri juga bisa mengonsumsi beberapa makanan dan sayuran yang mengandung vitamin A.

4. Ampuh Untuk Hilangkan Ketombe 

Fakta membuktikan bahwa selain baik untuk kesehatan, ikan kembung juga sangat baik untuk kesehatan rambut. Manfaat yang didapat bisa efektif menghilangkan ketombe. Yang bisa dilakukan adalah dengan haluskan daging ikan tenggiri, lalu campur dengan lidah buaya halus, dan aduk hingga tercampur. Setelah itu, oleskan campuran tersebut ke rambut, tunggu 30 menit, lalu bersihkan.

5. Kaya Vitamin 

Ikan memang makanan, dan manfaat yang tak terhitung jumlahnya bagi yang mengkonsumsinya. Dalam ikan tenggiri terdapat beberapa vitamin baik, seperti vitamin A, vitamin C dan vitamin B1 yang tentunya sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Resep Cara Membuat Kerupuk Basreng

Bahan :

  • Bakso daging ikan
  • Gula pasir
  • Cabai kering
  • Bawang putih
  • Minyak goreng

Cara Membuat Basreng :

  1. Irios bakso ikan menjadi irisan yang tipis. Goreng di dalam minyak panas dengan suhu sedang sampai agak mengering. Angkat. Dan goreng kembali dalam minyak panas sampai mengering. Angkat, tiriskan lalu dinginkan.
  2. Siapkan bumbunya : bawang putih dihaluskan tumis sampai mengeluarkan bau harum, beri tambahan gula serta cabai bubuk. Lalu aduk sampai merata.
  3. Dalam keadaan pasan basreng diberi bumbu agar menempel dengan sempurna, lalu aduk sampai tercampur merata. Angkat.

Nah setelah anda sukses menggunakan bumbu pedas ini untuk membuat basreng lalu mengembangkannya menjadi sebuah usaha, cara membuat basreng sangatlah simpel dan mudah. Setelah mengetahui cara membuat basreng maka langkah selanjutnya adalah proses pengemasan produk yaitu:

  1. Siapkan plastik multiplayer, lalu masukan bakso goreng yang sudah jadi, dan timbang sesuai berat yang tertera di kemasan.
  2. Beri label atau label pada produk basreng ini. Gunakan lem atau segel bagian luar untuk membuat bungkusannya kencang. Basreng kemasan juga siap diluncurkan.

sekian artikel hari ini semoga bermanfaat bagi yang sedang mencari menu cemilan di sore hari, pembuatan keripik basreng dengan keripik tempe tidak bebeda jauh. Yang membedakan hanya keripik basreng mengunakan irisan bakso yang langsung di goreng dan di beri bumbu, tetapi tempe mengunakan tepung sebagai lapisan tempe agar lebih renyah. Kedua keripik ini sangat cocok untuk waktu santai anda.

 

Categories
Uncategorized

Membuat Resep Nastar Lembut Anti Pecah Mudah dan Peraktis

Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang paling di cari ketika perayaan hari besar, sudah di pastikan saat hari besar tiba kue kering satu ini terhidang di meja tamu. Dalam artikel kali ini kita akan bahas bagaimana caranya agar resep nastar lembut anti pecah.

untuk cara membat resep kue nastar membutuhkan cara khusus. Saat membuat kue nastal yang empuk tapi tidak keras, hal pertama yang harus diperhatikan adalah saat mengocok atau mencampur mentega. Kemudian adonan resep kue nastar yang sudah jadi harus segera dibuat, jangan didiamkan terlalu lama, akan membuat adonan yang mengandung mentega empuk dan tidak garing.

Nastar sudah dikenal sejak zaman belanda, nastar rupanya terinspirasi dari kue pie khas eropa yang terbuat dalam satu loyang yang berisi strawbery, blubery, dan apel.

Kue ini dulunya hanaya diperuntukan bagi para kaum bangsawan dan orang-orang kaya saja. Hingga kini kue ini menyebar hingga menjadi kue yang merakyat dan identik dengan perayaan besar.ahli gizi mengatakan bahwa 3 tiga nastar setara dengan sepiring nasi. sama halnya dengan sereal, merupakan menu sarapan bergizi tinggi dengan proses pembuatan yang gampang. cara membuat sereal coco crunch cukup gampang hanya dengan mencampurnya dengan segelas susu sudah menjadi makanan yang cukup memenuhi gizi di pagi hari.

 

Resep Nastar Lembut Anti Pecah

Bahan Selai Nanas:

  • 150 gr nanas, kupas
  • 100 gr gula pasir
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdt garam

Bahan Kue:

  • 150 gr margarin
  • 50 gr mentega
  • 2 kuning telur ayam
  • 1 putih telur ayam
  • 275 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 100 gr keju edam, parut
  • 50 gram susu bubuk
  • 90 gram gula halus atau bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram keju edam atau cheddar yang sudah diparut

 

Bahan Olesan:

  • 2 kuning telur ayam, kocok
  • 1 sdm susu cair
  • 3 sdm madu

Taburan:

  • 100 gr keju Cheddar parut

Cara Membuat Resep Nastar Lembut Anti Pecah:

Selai Nanas:

  1. pertama haluskan semua buah nanas yag sudah di potong sampai halus.bisa di haluskan dengan blender atau juga manual
  2. siapkan wajan dengan api sedang masukan semua nanas yang telah dihaluskan, tambahin air sisa blenderan dari nanas.
  3. Aduk-aduk nanas sampai airnya tidak tersisa
  4. kemudian campur semua bahan campuran buat selai nanas, aduk hingga benar-benar kental berbentuk selai
  5. angkat dan dinginkan, masukkan ke dalam wadah yang kedap udara

Kue:

  1. Pertama ambil wadah dan masukkan butter, margarin dan gula bubuk.
  2. Kocok adonan dengan mixer kecepatan rendah .
  3. Masukkan kuning telur ayamnya satu persatu kemudian kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. .
  4. Campur tepung maizena dengan tepung terigu dan susu bubuknya di tempat lain kemudian aduk sampai rata.
  5. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke adonan kulit nastar sambil diaduk dengan spatula sampai rata. .
  6. Setelah seluruh adonan tercampur dengan rata, tuang keju parutnya dan setelah itu aduk pelan sampai tercampur rata.
  7. Setelah adonan selesai kemudian bentuk adonan nastar keju tadi sama besar dengan bentuk bulatan. Ukuran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.
  8. Setelah itu adonan di gilas hingga agak pipih dengan ketebalan sedang kemudian isi dengan selai nanas secukupnya kemudian bulatkan kembali.
  9. Ulangi sampai semua adonan nastar habis.
  10. Siapkan loyang dan letakkan bulatan kue nastar yang telah di cetak tadi di atasnya. Sebelum itu sebaiknya loyang dialasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket di Loyang dan jangan diatur terlalu dekat.
  11. Masukkan ke dalam electric convection oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 150 derajat sampai 160 derajat celcius.
  12. Kemudian panggang hingga agak kematengan atau kurang lebih selama 15 menit.
  13. Olesi atas kue nastar nanas keju dengan bahan olesan kemudian langsung beri taburan keju parut.
  14. Masukkan loyang tadi ke dalam oven dan panggang sampai matang atau kurang lebih selama 20 menit.
  15. Setelah matang keluarkan dan dinginkan.

Sekian artikel hari ini semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencari hidangan di meja tamu. Keripik tempe juga cocok untuk mengisi kekosongan di meja tamu anda yang banyak di sukai orang indonesia.