Categories
Uncategorized

Resep Keripik Belut Pedas Gila yang Spesial

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep keripik belut pedas gila, yang mana makanan ini selain enak, mudah untuk dibuat juga kaya akan kandungannya yang cocok untuk pola hidup yang sehat.

Sekilas Tentang Belut

Belut merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh bulat memanjang dan hanya memiliki sirip punggung dan tubuhnya yang licin. Belut ini suka memakan anak-anak ikan yang masih kecil untuk kelangsungan hidupnya, belut ini mulai dikenal dan digemari di Indonesia sejak tahun 1979, dan hingga saat ini belut banyak dibudidayakan dan menjadi salah satu komoditas ekspor.

Ukuran maksimum belut adalah 1m, meskipun yang banyak dikonsumsi paling panjang kurang lebih sekitar 40 cm. Belut ini tidak memiliki sirip, kecuali sirip ekor yang memanjang. Dan bentuk tubuhnya menyerupai tabung dengan tubuh yang licin, tanpa sisik. Warnanya bervariasi, namun biasanya yang banyak kita temui itu yang warnanya agak kecoklatan hingga kelabu.

Belut yang dijadikan kripik belut adalah jenis belut yang berukuran kecil. Kurang lebih sebesar jari tengah orang dewasa, dengan belut yang kecil dengan ditambah balutan tepung menjadikan bentuknya lebih besar, apabila sudah berbentuk keripik.

Ciri Belut Sawah dan Belut Rawa :

1. Belut Sawah

Belut sawah ini bisa dibilang merupakan salah satu jenis belut yang sangat populer di negeri ini. Karena banyaknya persawahan di negara kita sehingga banyak orang yang suka memancing belut disawah dibandingkan memancing belut disungai. Dan salah satu teknik memancing belut disawah itu sering disebut dengan istilah ngurek.

Jenis belut ini sangat cocok untuk dikembang biakan atau dijadikan sebagai budidaya ternak belut. Harga belut yang cukup mahal ini dikarenakan populasi di alamnya yang kini mulai menurun dan membuat budidaya belut sawah menjadi salah satu peluang usaha ternak yang besar dan menjanjikan.

Ciri ciri Belut Sawah :
  • Warna kulit lebih cerah dari jenis belut lain
  • Mata berukuran kecil
  • Bentuk kepala meruncing
  • Ekornya berbentuk lancip
  • Belut sawah ini mempunyai tubuh yang panjang dengan maksimal antara 45 – 50 cm disaat usia dewasa
  • Bobot maksimal sekitar 200-300 gr/ekor
  • Habitat hidup di lingkup persawahan
  • Gerakan termasuk lincah dan sensitif pada getaran

2. Belut Rawa

Belut rawa ini habitat yang disukai sebagai tempat tinggalnya yaitu dirawa-rawa, meskipun pada dasarnya belut ini memang suka tinggal diperaira-perairan yang berlumpur . Sedangkan yang disebut dengan rawa merupakan salah satu kombinasi dari genangan air dan juga lumpur sehingga sangat cocok sebagai tempat tinggal belut.

Ciri ciri Belut Rawa :
  • Warna kulit cenderung gelap
  • Dengan panjang tubuh yang maksimal mencapai 50 – 60 cm ketika dewasa
  • Ekor berbentuk lancip
  • Mata berukuran kecil
  • Bobot dewasa mencapai 200-400 gr/ekor
  • Habitat hidup di area rawa atau tanaman kirai
  • Gerakan lincah dan sensitif pada getaran

resep keripik belut pedas

1. Resep Keripik Belut Pedas Gila

Bahan – Bahan Yang Diperlukan Dalam Resep Keripik Belut Pedas Gila :
  • Belut : 500 kg.
  • Tepung terigu : 150 gr.
  • Air secukupnya.
  • Tepung Beras : 50 gr.
  • Telur : 1 butir.
  • Minyak goreng secukupnya.
Bahan Bumbu Dalam Resep Keripik Belut Pedas Gila :
  • Bawang putih : 4 siung
  • Ketumbar : 1 sendok makan
  • Kunyit : 2cm
  • Kemiri : 3 butir
  • Jeruk Nipis : secukupnya
  • Garam : 1 sendok teh
  • Bubuk Balado
Cara Membuat Dalam Resep Keripik Belut Pedas Gila :
  1. Pertama belut ini dibersihkan dengan cara disiangi dan dibuang isi perut serta tulangnya, kemudian di potong-potong dengan ukuran sesuai selera sendiri, apabila belut yang digunakan belut yang berukuran kecil, maka tidak perlu disiangi.
  2. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk-aduk hingga hingga semuanya tercampur dengan rata. Dan diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  3.  Bumbu seperti ketumbar, kunyit, kemiri dan bawabg putih dihaluskan.
  4. Bumbu yang telah dihaluskan tadi lalu campurkan dengan tepung terigu dan tepung beras serta telur yang sudah dikocok.
  5. Tambahkan air secukupnya sampai adonan terbentuk  agak encer.
  6. Satu persatu celupkan belut kedalam adonan tersebut dan panaskan minyak untuk menggorengnya dengan api yang kecil.
  7. Untuk cara menggorengnya ambilah belut yang telah bercampur dengan adonan satu persatu supaya tidak lengket satu sama dengan yang lainnya.
  8. Apabila keripik sudah matang itu ditandai dengan warnanya yang berubah menjadi  coklat kekuningan.
  9. Taburkan bubuk balado sesuai selera anda, sambil diaduk supaya bumbunya tercampur rata.
  10. Apabila semua keripik sudah tercampur bumbu dengan rata maka keripik belut pedas siap dihidangkan atau dikemas.

Kandungan Nutrisi dan Mineral Dalam Belut :

resep keripik belut pedas

  1. Protein
    Belut ini memiliki kandungan protein yang tinggi dan melebihi tingginya protein pada telur, akan tetapi tapi protein belut ini setara dengan kandungan protein pada daging sapi. Tingkat pencernaan tubuh terhadap protein belut sangat mudah sehingga belut bisa direkomendasikan untuk segala tingkatan usia sebagai sumber protein yang mudah cerna. Resep Keripik Belut | Kripik Belut.
  2. Leusin
    Leusin merupakan salah satu zat yang dapat bermanfaat untuk melakukan perombakan serta membantu dalam proses pembentukan protein pada otot.
  3. Fosfor
    Nilai kandungan fosfor yang ada pada belut ini sebesar dua kali lipat dibandingkan pada telur. Karena fosfor dan kalsium saling bekerja bersama untuk membentuk massa dalam tulang dan mencegah dari penyakit Osteoporosis.
  4. Lemak
    Perlu diwaspadai juga bahwa dalam belut terdapat kadar lemak yang sangat tinggi dibandingkan jenis ikan ikan lainnya, untuk itu bagi penggemar makanan belut harus lebih bijaksana dalam mengkonsumsinya. Resep Keripik Belut | Kripik Belut.

Demikian tadi ulasan mengenai resep keripik belut pedas . Untuk tahu lebih lanjut dalam resep keripik belut pedas yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat keripik belut. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏

 

Categories
Uncategorized

Resep Udang Crispy Pedas Manis yang Bikin Nagih

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep udang crispy pedas manis yang mana makanan ini selain enak, mudah untuk dibuat juga kaya akan kandungannya yang cocok untuk pola hidup yang sehat.

Makanan ini juga sangat digemari banyak orang, karena selain dari enak tapi makanan ini juga menyehatkan dan cocok juga untuk dijadikan sebagai lauk pauk tambahan ketika makan.

resep udang crispy pedas

 

1. Resep Udang Crispy Pedas Manis :

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • 1/4 kg udang
  • 7 siung bawang putih
  • Secukupnya lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • Secukupnya tepung terigu
  • Secukupnya tepung panir
  • 1 buah jeruk nipis
Bahan Saus :
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah tomat uk. Kecil
  • secukupnya Saus tomat
  • Secukupnya garam
  • Gula pasir secukupnya
  • Secukupnya lada bubuk
  • secukupnya Air
Cara Membuat :
  1. Cuci bersih udang. Kerat sedikit punggungnya & tetesi dgn jeruk nipis.
  2. Goreng setengah matang udang. Haluskan bumbu². Lumuri udang dgn bumbu tsb.
  3. Teoung terigu diencerkan dengan air tapi jangan terlalu kental atau encer juga ya. Masukkan udang. Lalu, lumuri lagi udang tersebut di atas tepung panir. Lalu goreng hingga kekuningan.
  4. Cincang kasar bawang putih & bawang merah. Iris memanjang cabe. Iris tipis bawang bombay. Lalu tumis semua bahan.
  5. Masukkan saus tomat. Masukkan bumbu² saus. Lalu masukkan air secukupnya. Masak hingga memdidih & mengental.

2. Udang Crispy Saus Asem Pedas Manis

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

  • 1/2 kg udang ukuran sedang dikupas kulitnya
  • 3 siung bawang putih di cincang kasar
  • 5 buah bawang merah di cincang kasar
  • 1 buah bawang bombai sedang cincang kasar
  • 10 sendok makan Saos tomat
  • 3 sendok makan air
  • 10 buah cabai rawit cincang kasar
  • 2 sendok makan saos cabai
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok makan gula
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • 1 Sdm pres tepung tapioka/maizena
  • 1/4 tepung terigu
  • Garam 1/2 sendok teh
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa ayam
  • Minyak untuk menggoreng dan buat saos

Cara Membuat :

  1. Kupas udang dari kulit dan kepala nya. Cuci bersih udang
  2. Siapkan tepung terigu dan tambahkan garam 1/2 sendok teh dan 1/2 sendok teh penyedap rasa ayam.
  3. Pisahkan 5 SDM tepung tambahkan air hingga mengental.
  4. Lalu masukkan ke dalam tepung yg kering sedikit diremas-remas dan di cubit kecut untuk menciptakan Krispy nya.
  5. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Setelah minyak panas goreng udang hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan.
  6. Setelah udang sudah di goreng semua lanjut kita buat saosnya. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang bisa tambahkan 1 buah bawang bombai cincang kasar dan cabai rawit yg sudah di cincang.
  7. Masukkan saos tomat aduk2 merata tambahkan saos cabai gula dan garam. Setelah merata tambahkan air. Tunggu hingga mendidih sebentar tambahkan minyak wijen. Aduk2 lagi hingga merata.
  8. Tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan air. Aduk2 lagi hingga mengental dan meletup-letup matikan.
  9. Apabila saos sudah siap kemudian masukkan udang goreng crispy kedalam saos sambil  diaduk-aduk hingga saosnya merata dengan udang.
  10. Udang crispy saos asam pedas manis siap dinikmati. Kemudian tambahkan wijen putih yang sudah di sangrai dan daun bawang di iris tipis.
Empat Manfaat Udang :

resep udang crispy pedas

1. Mencegah Kanker

Manfaat udang yang pertama yaitu untuk dapat membantu dalam proses menurunkan risiko penyakit kanker. Karena dalam udang ada kandungan selenium yang dapat bantu mencegah berbagai jenis kanker, terutama kanker jenis prostat.

2. Memelihara Kesehatan Tulang dan Gigi

Kandungan kalsium dan fosfor dalam udang merupakan dua zat yang bermanfaat untuk membentuk tulang dan gigi yang kuat. Udang ini sebaiknya dimakan bersama cangkangnya, karena pada bagian kulit udang ini mengandung “glucosamine” yang dapat bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Tidak kalah dengan ikan, udang juga merupakan makanan laut yang mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6. Salah satu kandungan tersebut sangat baik untuk meningkatkan kesehatan tulang. Melansir dari halodoc, nutrisi dalam udang mampu untuk menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara mengontrol kadar trigliserida.

4. Cegah Penuaan Dini

Selain untuk kesehatan, ternyata udang juga mengandung antioksidan, seperti selenium, yang dapat membantu untuk mencegah kerusakan sel penyebab penuaan dini akibat radikal bebas.

Demikian tadi ulasan mengenai resep udang crispy pedas manis dan varian rasa lainnya. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep udang crispy pedas yang lainnya anda bisa membaca diartikel resep udanng crispy. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏

 

Categories
Uncategorized

Resep Keripik Singkong Keju yang Renyah

Pada kali ini saya akan memberikan satu resep cemilan yang mana cemilan ini selain enak, mudah untuk dibuat juga kaya akan kandungannya yang cocok untuk pola hidup yang sehat. Cemilan apakah itu? jadi saya ini akan memberikan resep keripik singkong keju yang renyah, cemilan ini juga sangat digemari banyak orang.

Pengertian Singkong

Singkong merupakan ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu merupakan pohon tahunnan tapioka dan subtropika dan keluarga Euphorbiaceae. Umbinya ini dikenal luas sebagai makanan pokok yang menghasilkan karbohidrat dan daunnya ini dapat dimanfaatkan sebagai sayuran.

Singkong yang disebut dengan umbi atau akar pohon ini mempunyai panjang dengan fisik yang rata-rata bergaris tengah sekitar 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, dan tergantung pada jenis singkong yang ditanamnya

Kalau di Indonesia sendiri ini, umbi singkong suka dibuat menjadi olahan keripik yang mana cemilan ini memang cocok untuk disantap bareng keluarga atau bareng-bareng bersama teman.

Keripik singkong adalah salah satu panganan merakyat yang ada di Indonesia. Yang telah menjadi tren dari dulu sampai sekarang. Keripik singkong ini digemari banyak  orang mulai dari orang dewasa sampai ke anak-anak banyak yang suka keripik singkong, dan kini keripik singkong sudah banyak varian rasanya.

Resep Keripik Singkong Keju dan Varian Rasa Lainnya

1. Resep Keripik Singkong Keju yang Renyah

resep keripik singkong keju

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram
  • 100 gram singkong kukus yang dihaluskan
  • Tepung maizena 20 gram
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur yang dikocok lepas
  • 30 gram margarin
  • 50 gram keju cheddar
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 25 mil air es
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat :
  1. Hal pertama yang harus dilakukan dalam membuat keripik singkong keju yaitu menghaluskan semua bahan yang anda gunakan pada sebelumnya, seperti singkong rebus yang harus dihaluskan, dan bahan lain secara bergantian.
  2. Semua bahan yang sudah anda siapkan diatas kemudian campurkan dengan bergiliran dan sedikit demi sedikit
  3. Semua bahan tersebut diaduk sampai tercampur rata dan bergumpal satu sama lainnya agar bisa dicetak
  4. Kemudian giling adonan tersebut dengan menggunakan gilingan mie
  5. Giling adonan digilingan paling tebal yaitu nomor 1, kemudian setelah 2 hingga 3 gilingan, dan begitu seterusnya sampai adonan bisa digiling pada gilingan nomor 8
  6. Potong adonan menjadi segitiga, kemudian kerat sedikit pada bagian tengahnya
  7. Lalu gorengg adonan yang sudah dibentuk tersebut dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering
  8. Apabila anda memiliki mesin penggoreng hampa, anda bisa menggunakannya karena akan membuat cita rasa akan lebih gurih dan tidak banyak mengandung minyak

2. Resep Keripik Singkong Pedas Manis

resep keripik singkong keju

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • 1 kg singkong
  • 1 ons cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 keping gula merah
  • 1 scht kaldu ayam bubuk
  • 2 SDM air asam jawa
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat :
  1. Kupas singkong lalu cuci bersih,potong2 singkong selanjutnya kukus sampai matang
  2. Setelah singkong matang biarkan sampai dingin dahulu lalu iris2 tipis singkong kemudian di goreng sampai matang >>> tiriskan dan sisihkan
  3. Siapkan bahan bumbunya
  4. Ulek/blender sampai halus cabai rawit merah+bawang putih+gula merah lalu tumis bumbu sampai harum
  5. Tambahkan air asam Jawa+kaldu bubuk,icip rasanya kalau sudah pas baru masukkan kripik singkong dan aduk-aduk sampai rata dan terbalut bumbu semuanya
  6. Apabila bila semuanya sudah terbalut bumbu dengan, maka keripik singkong pedas manis siap untuk disajikan atau disimpan dalam toples yang kedap udara.

Manfaat Singkong

resep keripik singkong keju

Di dalam singkong, terkandung aneka nutrisi yang meliputi:

  • Karbohidrat.
  • Protein.
  • Serat.
  • Mineral, termasuk kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium.
  • Vitamin, yakni vitamin C dan vitamin A.
  • Air.
  1. Menambah Energi
    Singkong ini mengandung kalori yang cukup tinggi. Karena dalam 100 gram singkong, sudah terkandung 110-150 kalori. Dan jumlah kalori ini lebih tinggi daripada kalori pada umbi jenis lainnya, seperti kentang dan ubi. Oleh sebab itu, untuk bisa mendapatkan energi yang ekstra untuk menjalani aktivitas sehari-hari anda bisa melakukan dengan cara mengonsumsi ubi jenis singkong.
  2. Memiliki Kandungan Antioksidan yang Baik
    Manfaat singkong lainnya bisa anda dapatkan dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten yang terkandung didalamnya. Karena Vitamin C dan vitamin A ini merupakan antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari mencegah penyakit jantung, efek radikal bebas, hingga mengatasi kerutan di kulit.

Demikian tadi ulasan mengenai resep keripik singkong keju dan varian rasa lainnya. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep keripik singkong yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat keripik singkong. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏

Categories
Uncategorized

Resep Bakso Goreng Mie yang Kriuk

Jadi pada kesempatan kali ini saya akan memberikan beberapa resep bakso goreng mie yang  kriuk. Yang mana makanan ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan untuk disantap bareng keluarga ketika santai.

Bakso goreng sama seperti sajian bakso pada umumnya. Terbuat dari tepung, hanya saja mengandung sedikit daging. Dalam membuat bakso goreng bisasnya daging yang digunakan itu bukan daging sapi, melainkan daging ayam dan udang.

Kebanyakan cemilan ini suka kita temukan di warung makan bakmie. Tapi pada kali ini saya akan membahas bakso goreng yang berbahan dasar mie, berikut dibawah resep membuat bakso goreng mie!!!

resep bakso goreng mie

1. Resep Bakso Goreng Mie yang Kriuk

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • 1 bungkus mie instan
  • 1 sendok teh saus tiram (saya gak pake)
  • Garam 1/2 sendok teh
  • 1 butir telur
  • 1/8 sendok teh lada halus
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
  1. Siapkan bahan. Rebus mi sampai matang, tiriskan
  2. Campur mi dengan semua bahan. Aduk sampai tercampur rata. Bulat2kan, sebisanya aja dibulatkannya.
  3. Panaskan minyak diatas wajan, lalu goreng bulatan mi, dan goreng sampai warnanya menjadi kuning agak kecokelatan. Setelah matang,  kemudian angkat dan tiriskan. Dan siap untuk disajikan

2. Cara Membuat Bakso Udang Goreng Mie

resep bakso goreng mie

Bahan – Bahan yang Diperlukan:
  • 50 gr mie telur
  • 70 gr udang ukuran besar + 4 sendok makan air
  • 50 gr wortel dipotong dadu
  • 2 sendok makan munjung tepung tapioka
  • 1,5 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan air es
  • 1/2 butir putih telur ukuran kecil
  • Bumbu halus
  • Secukupnya garam
  • Bawang putih secukupnya
  • Secukupnya ketumbar
Bumbu Pelengkap :
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 1/4 sdt bakingpowder
  • Secukupnya lada bubuk
Cara Membuat :
  1. Didihkan air. Rebus wortel & mie (potong2), sampai matang. Tiriskan. Tuang ke dalam wadah kering.
  2. Cuci bersih udang, kemudian dipotong-potong, blender udang dan tambahkan 4 sendok makan air, dan blender bumbu sampai halus
  3. Setelah mie dingin masukkan udang, tapioka, terigu, bumbu halus, pelengkap, & air es, aduk rata, masukkan putih telur aduk tercampur rata.
  4. Panaskan secukupnya minyak. Gunakan 2 sendok. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok dan dibentuk bulat, ambil dgn sendok 1nya, goreng. Lakukan sampai adonan habis. Angkat. Sajikan bersama saus sambal / tomat. Bisa buat lauk atau camilan.

3. Cara Membuat Bakso Goreng Mie Gurih

resep bakso goreng mie

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • 2 Bungkus mie instan
  • 2 Butir telur
  • 1/2 Kg tepung kanji/tapioka
  • 2 Sdm blueband/margarin
  • 2 Batang seledri diambil daun nya iris halus
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Air secukupnya (untuk merebus mie)
  • Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara Membuat :
  1. Didihkan air, remas mie instan sampai kecil-kecil. Masukkan kedalam air, masak sampai lunak. Angkat dan tiriskan
  2. Di wadah lain kocok telur dan daun seledri. Masukkan mie beserta bumbu mie, masukkan blueband. Jika suka tambahkan sedikit kaldu bubuk/royco. Kemudian masukkan tepung tapioka.
  3. Semua bahan diuleni sampai kalis, apabila masih lengket ditangan bisa ditambah tepung lagi secukupnya sampai tekstur kering tidak lengket dan tidak ber-air.
  4. Apabila sudah kalis ambil 1 genggam buat adonan jadi berbentuk lonjong supaya mudah untuk diiris. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  5. Masukkan dalam minyak (jangan dulu nyalakan api). Setelah adonan masuk semua baru nyalakan api. Goreng setengah matang. Angkat tiriskan.
  6. Baso goreng mie gurih siap untuk disajikan

Empat Tips Sukses Membuat Bakso Goreng Berongga Cantik

  1. Gunakan baking powder
    Jangan lupa selalu bubuhkan baking powder kurang lebih setengah sendok teh ke dalam adonan bakso goreng yang kita buat. Karena baking powder dapat membuat adonan menjadi renyah dan garing
  2. Gunakan daging yang dingin
    Daging yang digunakan dalam pembuatan bakso goreng tentunya harus dingin sehingga bakso nantinya jadi lebih kenyal dan nikmat
  3. Goreng bakso agak lama
    Proses menggoreng bakso harus lama dan sambil diaduk agar bakso bisa tahan lama. Karena bakso yang digoreng lebih lama akan jadi lebih kering dan renyah.
  4. Minyak harus cukup panas
    Masukkan bakso ke dalam minyak yang telah cukup panas. Namun, minyak jangan terlalu dingin, tapi juga tidak terlalu panas.

Demikian tadi ulasan mengenai resep bakso goreng mie yang kriuk. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep bakso goreng yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat bakso goreng. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Pangsit Rebus yang Simple

Jadi pada kali ini saya akan memberikan resep dalam cara membuat pangsit rebus.

Pangsit merupakan salah satu makanan yang berupa daging cincang yang dibungkus dengan lembaran tepung terigu dan direbus kemudian disajikan dengan kuah sup. Tapi selain direbus, pangsit juga bisa dengan cara digoreng dengan minyak goreng yang banyak sama seperti ketika menggoreng kerupuk.

Isi pangsit umumnya dibuat dari daging ayam, udang atau sayuran. Di Indonesia sendiri pangsit yang utama dibuat yaitu dari bahan dasar udang atau campuran daging ayam, dengan sedikit tambahan bawang bombay, jahe, atau bawng putih yang dicincang. Bumbu untuk isi pangsit bisa berupa saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.

cara membuat pangsit rebus

1. Cara Membuat Pangsit Rebus

Bahan – Bahan :
  • 2 bungkus kulit pangsit
  • 1/2 kg ayam, blender
  • 1/4 kg udang, cincang
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Kecap asin 1 sendok makam
  • 1 sendok makan minyak sayur (gapunya minyak wijen)
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula 1/2 sdm
  • 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, royco
  • 1/4 sendok teh merica bubuk, ladaku
  • Totole/kaldu jamur 1/2 sendok makan
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • Maizena 1 sendok makan
  • 1 butir telur
Cara Membuat :
  1. Gilingnya daging ayam dikit-dikit dengan menggunakan blender
  2. Udang dikupas kemudian cincang kasar daging udang yang sudah dibersihkan.
  3. Campurkan daging ayam yang sudah diblender dengan udang yang sudah dicincang.
  4. Tambahkan semua bumbu (bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak, garam, gula, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, merica bubuk, pala bubuk, maizena, telur). Aduk semua sampai tercampur dengan rata.
  5. Siapkan kulit pangsit. Karena pangsit bentuknya itu persegi atau persegi panjang. Maka, dipotong pinggirnya supaya bentuknya jadi bulet dan juga supaya mudah untuk dibentuk. Letakkan adonan diatas kulit pangsit, dan bentuk sesuai selera.
  6. Rebus air dalam panci sampai didih. Kemudian masukkan pangsit yang sudah dibentuk, dan tunggu sampai matang.
  7. Apabila pangsit sudah matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan. Anda bisa pula menambahnya dengan saus sambal.

2. Cara Membuat Pangsit Rebus Saus Cabe

cara membuat pangsit rebus

Bahan – Bahan :
  1. Secukupnya kulit pangsit
  2. 250 gr daging ayam cincang +udang cincang
  3. 1 batang daun bawang iris
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya lada
  6. 1 sendok makan minyak wijen
  7. 1 sendok makan kecap asin
Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan jadi satu aduk aduk
  2. Ambil satu kulit pangsit kemudian masukan 1sendok teh bahan isi kemudian lipat dan lakukan sampai daging habis
  3. Didihkan air dipanci,rebus pangsit sampai matang
  4. Angkat lalu siram dengan saos cabe

3. Cara Membuat Pangsit Rebus Kuah Sawi

cara membuat pangsit rebus

Bahan – Bahan :
  • 1 ikat sawi
  • 500 cc air
  • 10 buah pangsit isi ayam siap pakai
  • 1 sendok teh baceman bawang putih
  • garam 1 sendok teh
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Bawang goreng secukupnya untuk pelengkap
  • Secukupnya cabai rawit iris
Cara Membuat :
  1. Pangsit isi ayam direbus diair mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
  2. Atau boleh juga di kukus
  3. Tumis baceman bawang putih. Masukkan air. Didihkan. Lalu setelah mendidih, masukkan sawi dan pangsit rebusnya. Matikan api, masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, aduk rata. Sajikan hangat-hangat dan boleh ditambahkan bawang goreng atau cabai rawit iris secukupnya.

4. Resep Pangsit Rebus Isi Tempe

 

Bahan – Bahan :
  • 1/2 papan tempe, dipotong kotak-kotak
  • 10 lembar kulit pangsit instan, potong menjadi 4 bagian
  • 1 potong dada ayam, suwir
  • 3 butir bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 10 sdm terigu
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
  • Air secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Secukupnya minyak
Bahan Kuah :
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 butir bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Air secukupnya
  • Secukupnya lada bubuk
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • secukupnya kecap
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
Cara Membuat :
  1. Kukus tempe sekitar 10 menit, haluskan.
  2. Daging ayam suwir kemudian dicampurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, dan terigu. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
  3. Masukkan secukupnya air sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Jangan sampai adonan terlalu encer.
  4. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, tambakan telur. Aduk rata.
  5. Panaskan air untuk merebus pangsit. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan minyak.
  6. Ketika air sudah mendidih isi kulit pangsit dengan 1 sdt adonan, masukkan kedalam rebusan air. Lakukan sampai kulit pangsit dan adonan habis.
  7. Rebus pangsit sampai mengapung dan terlihat transparan. Angkat, siap disajikan dengan saus:)
  8. Untuk membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg telah dihaluskan sampai harum. Angkat.
  9. Panaskan air untuk kuah, masukkan bumbu yg telah ditumis. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Tambahkan sedikit kecap, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar, matikan api.
  10. Tata pangsit rebus di mangkuk, siram dengan kuah. Taburkan bawang goreng. Kalau ingin pedas bisa ditambahkan saus atau sambal cabai.
  11. Pangsit yg sudah matang disimpan dalam wadah tertutup agar tidak kering. Apabila ingin disajikan dalam keadaan hangat, bisa dikukus sekitar 5 menit sebelum disajikan.

Demikian tadi ulasan mengenai cara membuat pangsit rebus yang praktis. Untuk tahu lebih lanjut cara membuat membuat pangsit yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat pangsit. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Cimol Goreng yang Sederhana

Pada kali ini say akan mengulas beberapa resep dalam cara membuat cimol goreng. Yang mana cimol ini merupakan salah satu makanan yang dibuat dari bahan dasar tepung tapioka yang digemol-gemol kemudian digoreng.

Meskipun makanan ini dibuat dengan cara yang sederhana dan bahan dasarnya pun sederhana tapi jajanan cimol ini sudah digemari banyak orang dan juga mudah untuk mendapatkannya. Langsung saja mari kita simak bareng-bareng cara membuat cimol goreng dibawah ini

cara membuat cimol goreng

1. Cara Membuat Cimol Goreng

Bahan – Bahan :
  • 500 gr tepung tapioka
  • Secukupnya garam dan kaldu
  • Secukupnya lada bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk (aku ga pakai, tapi tetep enak kok)
  • Secukupnya daun bawang, iris halus (aku ga pakai)
  • Secukupnya air mendidih
Cara Membuat Cimol Goreng :
  1. Campurkan 400 gr tapioka, garam kaldu, merica dan bawang putih bubuk, tambahkan daun bawang jika pakai. Aduk rata. Sisakan 100 gr yaa
  2. Masukan air mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sampai tepung basah semua. Aduk rata menggunakan spatula atau centong kayu, koreksi rasa. Diamkan hingga dingin sekitar 10-20 menit
  3. Lalu tambahkan 50 gr tapioka ke dalam adonan. Yg ga punya timbangan boleh dikira2 aja yaa. Aduk lagi sampai tercampur rata dan kalis
  4. Bulatkan adonan. Caranya ambil segengam adonan, gulung2 memanjang seperti sosis, lalu potong2 dan bulatkan. Ini caraku, untuk membulatkan cimol bebas yaa 😁. Sebelumnya lumuri tangan dengan tepung tapioka sisa agar tangan tidak lengket
  5. Masukan cimol kedalam minyak dingin, lalu nyalakan api. Pakai api kecil yaa biar ga meledak. Goreng cimol sambil terus diaduk agar mengembang. Goreng sampai kulitnya kering. Angkat
  6. Taraa, cimol siap disajikan. Taburkan garam/ kaldu/ bumbu tabur selagi cimol panas. Yummmyyy 😍

2. Cara Membuat Cimol  Goreng Anti Meledak :

Bahan – Bahan :
  • 250 gram (16 SDM)
  • 1 SDM tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • Merica 1 sdt
  • 1 sdt kaldu
  • 300 ml air
  • 2 siung bawangputih
  • Bumbu tabur
  • Boncabe
  • Bubuk rasa keju
  • Bubuk rasa asin
Cara Membuat :
  1. Masukan tepung tapioka,garam,kaldu dan merica aduk2..
  2. Bawang putih yang sudah dihaluskan kemudian masukan ke dalam air dan rebus hingga mendidih
  3. Air rebusan bawang putih sedikit demi sedikit dicampurkan kedalam adonan tepung tapioka,sampai bisa di bentuk ya
  4. Setelah Kalis,kita bentuk bulat2 semua
  5. Siapkan minyak goreng di wajan (tanpa menyalakan api),kita rendam adonan cimol di minyak baru nyalakn api nya,dengan api sedang ya..kita biar sebentar lalu kita aduk-aduk terus sampai adonannya kering, kemudian kita angkat dan tinggal diberi bumbu taburan

3. Cara Membuat Cimol Goreng Bumbu Kacang

Bahan – Bahan :
  • 250 gram kanji
  • Tepung trigu 250 gram
  • 250 gram kubis iris tipis²
  • Secukupnya daun bawang iris tipis
  • 1 buah bawang putih haluskan
  • 1 sdm garam
  • Merica bubuk 1 shaset
  • 1 bungkus masako
  • Secukupnya air panas
  • Bahan celupan
  • 1 butir telur
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu :
  • 100 gram kacang tanah
  • 4 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 shaset kecap
  • Secukupnya garam
  • 2 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat :
  1. Masak air di panci sampai mendidih
  2. Campur semua adonan sampai bisa dibentuk bulat² lalu cemplungkan dalam air mendidih masak hingga melampung
  3. Angkat semua adonan apabila sudah melampung kemudian tiriskan
  4. Kocok telur
  5. Masukkan cimol kedalam telur dan panaskan wajan lalu goreng
  6. Jika agak kecoklatan angkat tiriskan.
  7. Bumbu. Goreng smua bahan lalu haluskan tmbahkan garam dan kecap
  8. Siram bumbu ke cimol dan cimol siap disantap

Tiga Manfaat Cimol :

cara membuat cimol goreng

  1. Menjaga tekanan darah
    Kandungan kalium yang ada  didalam tepung tapioka ini ternyata bisa menurunkan stress pada pembuluh darah dan juga arteri. Tidak hanya itu, kandungan kalium ternyata mampu untuk menjaga keseimbangan cairan didalam tubuh kita.
  2. Mencegah anemia
    Kandungan zat besi yang terkandung didalam tepung tapioka ternyata dapat membuat kita mencegah dari penyakit anemia sekaligus menjaga kelancaran sirkulasi darah.
  3. Menjaga berat badan tetap ideal
    Didalam tepung tapioka ternyata tidak terdapat kandungan kolesterol atau lemak jenuh sehingga cukup aman untuk dikonsumsi asalkan dalam jumlah yang tidak berlebihan.

Demikian tadi ulasan mengenai cara membuat cimol goreng yang sederhana. Untuk lebih tahu cara membuat cimol yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat cimol. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏

Categories
Uncategorized

Resep Membuat Batagor Bandung yang Istimewa

Jadi pada kali ini saya akan memberikan resep membuat batagor Bandung. Makanan ini memang sangat digemari banyak orang dan batagor atau bakso tahu goreng ini sudah terkenal diberbagi daerah.

Dalam bakso tahu goreng ini juga terdapat isian pelengkap lainnya seperti kubis kuku, kentang, dan tahu. Sebagai pelengkap cara membuat batagor, tentu sajian saus kacang, kecap, sambal, dan perasan air jeruk nipis juga perlu untuk menambah cita rasa kesegarannya.

Biasannya batagor ini kebanyakan menggunakan bumbu kacang ataupun bumbu kuah. Mari kita simak bareng-bareng resep membuat batagor Bandung yang istimewa.

resep membuat batagor bandung

1. Resep Membuat Batagor Bandung yang Istimewa

Bahan Dalam Resep Membuat Batagor Bandung yang Istimewa :

  • Tahu putih 2 buah, potong menjadi 8 bagian
  • Kulit pangsit 8 lembar
  • Ikan tenggiri fillet 200 g, haluskan
  • Daun bawang 3 batang, cincang halus
  • Garam 1 sdt
  • Merica sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Putih telur 2 butir
  • Telur 2 butir
  • Air dingin 150 ml
  • Tepung sagu 100 g
  • Tepung terigu 20 g

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
  2. Ikan tenggiri yang sudah dihaluskan  kemudian campurkan dengan daun bawang, garam, dan gula pasir. Campur dengan menggunakan tangan atau spatula hingga tercampur rata.
  3. Masukkan putih telur kemudian aduk.
  4. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sembari terus menguleni adonan.
  5. Tepung sagu dimasukkan sedikit demi sedikit sembari terus diaduk, kemudian tambahkan tepung sagu. Dan aduk adonan hingga semuanya tercampur dengan rata.
  6. Kukus tahu terlebih dahulu.
  7. Bagian tengah tahu diiris atau kosongkan bagian tengah tahu supaya bisa diisi dengan adonan.
  8. Adonan dimasukkan ke dalam tahu juga taruh adonan di tengah kulit pangsit. Tutup kulit pangsit. Sisihkan.
  9. Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam.
  10. Tahu dan kulit pangsit yang sudah diisi dengan adonan kemudian dimasukkan ke dalam telur.
  11. Siapkan penggorengan. Adonan batagor digoreng dalam minyak panas dengan api yang sedang.
  12. Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang.
  13. Batagor siap untuk disajikan dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis.

2. Resep Membuat Batagor Bandung Isi Telor Puyuh

Bahan – Bahan :

  • 2 buah tahu lumatkan
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 siung bawang putih cincang
  • Secukupnya daun bawang
  • Telur puyuh
  • Kulit pangsit

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan
  2. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok
  3. Lalu goreng dalam minyak panas dan apinya jangan terlalu besar
  4. Sebagian kulit pangsit digoreng dan sebagian digoreng dengan isian telur puyuh
  5. Setelah agak kecoklatan lalu tiriskan dan siap disajikan
  6. Selamat mencoba dirumah

3. Resep Membuat Batagor Bandung Dengan Cuka

Bahan – Bahan :

  • 5 buah tahu putih
  • 100 gr udang kupas, cincang halus
  • 50 gr daging ayam, cincang halus
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm tepung kanji
  • 0,5 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 batang daun bawang
  • Minyak goreng

Bahan Untuk Adonan Pelapis :

  • 1 butir telur ayam
  • 50gr tepung terigu
  • 100 ml air

Sambal Cuka :

  • 100 ml air
  • 1 sdt cuka

Bumbu Halus :

  • 2 sdm kacang tanah
  • 2 cabai merah
  • Bawang putih 2 siung
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Belah dua tahu hingga membentuk segitiga.
  2. Bagian tengah tahu dikeruk hingga berlubang, kemudian campur dengan dagaing ayam dan udang hingga rata.
  3. Isi bagian tahu yang berlubang menggunakan adonan tahu.
  4. Adonan dikukus selama 20 menit, kemudian angkat dan celupkan ke dalam adonan lapisan.
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  6. Sajikan hangat dengan sambal cuka.

Kandungan Manfaat Tahu Goreng :

resep membuat batagor bandung

1. Mengurangi kadar kolesterol dalam darah
Tahu goreng ini mempunyai salah satu kandungan asam linoleat dan bertindak sebagai sumber lesitin yang dapat membantu untuk melingdungi metabolisme dari kerusakan akibat serangan radikal bebas.

2. Bersifat Anti kanker Endometrium
Didalam tahu terkandung kedelai yang mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan sel kanker endometrium pada wanita lansia pasca menoupause.

3. Dapat mencegah dan menyembuhkan asam urat
Tahu goreng ini mempunyai salah satu zat protein yang dapat membantu untuk menurunkan kadar zat purin yang ada pada tubuh dan dapat memperbaiki jaringan asam urat agar tetap sehat dan seimbang.

4. Mencegah Anemia pada orang dewasa
Kadar manfaat zat besi yang terkandung dalam tahu goreng ini memang sangat tinggi dan mampu untuk menjaga dan meningkatkan sel-sel darah merah pada orang dewasa.

5. Untuk Memperpanjang umur
Dengan mengkonsumsi tahu setiap hari memang sangatlah baik. Karena dapat membantu untuk peningkatan kesehatan paru-parunya dan memperpanjang umurnya karena kualitas hidupnya menjadi lebih baik.

Demikian tadi ulasan mengenai resep membuat batagor Bandung yang istimewa. Untuk lebih tahu resep batagor lainnya anda bisa membaca diartikel resep membuat batagor. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat😊🙏

 

Categories
Uncategorized

Resep Bakso Ayam Rumahan yang Simple

Pada kali ini saya akan memberikan resep bakso ayam rumahan. Yang mana makanan jenis bakso ini sangat cocok untuk dihidangkan pas keadaan hujan apalagi denggan kuah hangatnya yang enak banget dan cocok dimakan bareng rame – rame dengan keluarga tercinta.

Tanpa lama lagi, mari kita simak bareng – bareng resep bakso ayam rumhan yang simple dan cocok untuk dicoba buat sendiri dirumah. Berikut resep bakso ayam rumahan :

resep bakso ayam rumahan

1. Resep Bakso Ayam Rumahan :

Bahan Dalam  Resep Bakso Ayam Rumahan :

  • 500 gram daging bagian dada ayam dan dipotong – potong dadu

Bahan Bumbu Dalam  Resep Bakso Ayam Rumahan :

  • 1 butir putih telor
  • 3 siung bawang putih sangrai
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • Garam kasar 1 sendok makan
  • 1 sendok teh penyedap rasa jamur
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • 150 gram batu es serut
  • 8 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung maizena

Langkah – Langkah Dalam  Resep Bakso Ayam Rumahan :

  1. Siapkan bahan
  2. Daging ayam diblender terlebih dahulu sampai bentuk daging ayam giling dan untuk sementara membuat adonan masak air sampai mendidih.
  3. Kemudian tambahkan bumbu2 dan sebagian batu/air es. Giling sampai menyerupai pasta. Tambahkan es batu giling lagi sampai keliatan kenyal. Terakhir masukkan tepung. Giling sampai tercampur
  4. Angkat daging dalam wadah siap dibentuk
  5. Bentuk adonan bulat dengan tangan masukkan ke dalam air panas. Tunggu sampai semua bulatan mengapung. Masak kira2 7 menit dengan api kecil. Angkat dinginkan.
  6. Bakso siap di simpan maupun di olah buat macam-macam masakan

2. Resep Bakso Ayam Rumahan Pedas Manis :

Bahan – Bahan :

  • 1/4 kg fillet ayam
  • 6 sdm tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 2 sdm air es
  • 1 sdt garam
  • Merica 1 sdt
  • 1 batang daun bawang

Bahan Saus :

  • 3 bawang merah
  • 2 siung bawang putih3 cabai merah
  • 1 sdm saos sambal
  • Saos tomat 1 sdm
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saos tiram
  • Gula
  • Garam
  • 3 lembar daun jeruk

Langkah – Langkah :

  1. Haluskan daging ayamnya, kemudian campurkan dengan sagu, putih telur, air es, lada, dan garam.
  2. Ambil 1 sdm adonan. Bulatkan. Masukkan ke air mendidih. Buat hingga habis.
  3. Tunggu hingga mengapung. Tiriskan.
  4. Panaskan minyak. Bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah diiris serong ditumis sampai harum, dan tambahkan daun jeruk hingga harum.
  5. Tambahkan sedikut air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap manis, gula, garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Tes rasa.
  6. Masukkan pentol dan aduk rata. Taburkan daun bawang. Angkat.

Fakta Unik Tentang Bakso

Bakso ternyata bukan makanan khas Indonesia. Makanan bakso ini berasal dari negeri tirai bambu atau Cina. Makanan jenis bakso ini sudah ada sejak awal abad ke-17, lho. Atau lebih tepatnya di akhir masa Dinasti Ming.

Nama bakso sendiri bukan berasal dari Indonesia. Tapi bakso ini rupanya berasal dari bahasa Hokkien yang artinya daging babi giling. Namun, ketika sampai di Indonesia, dagingnya diganti dengan menggunakan daging sapi, ayam, atau ikan.

Manfaat Daging Ayam :

resep bakso ayam rumahan

Lantas, manfaat apakah yang anda dapat setelah mengkonsumsi daging ayam secara rutin dan teratur? Supaya anda tahu mari kita simak informasinya berikut ini.

1. Pembentukan Otot

Daging ayam mengandung protein, lebih tepatnya yaitu asam amino. Hal ini lantas dapat menghasilkan manfaat ayam untuk membantu memaksimalkan pembentukan otot pada tubuh.

Karena protein adalah zat yang memang salah satunya dapat berfungsi untuk membentuk dan menguatkan otot-otot pada tubuh. Dan bagian dada ayam ialah bagian daging ayam yang paling banyak mengandung protein, yaitu sekitar 25 gram.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Daging ayam ini selain bisa membantu dalam pembentukan otot, kandungan daging ayam yang berupa protein juga dapat menghasilkan manfaat daging ayam untuk membantu menurunkan berat badan bagi anda yang kini sedang menjalani program penurunan berat badan.

3. Memperbaiki Suasana Hati (Mood)

Manfaat dari daging ayam bagi kesehatan tubuh yang selanjutnya adalah untuk memperbaiki suasana hati (mood). Hal ini karena kemungkinan besar pada ayam terdapat kandungan zat yang disebut tryptophan. Dan zat ini berfungsi untuk meningkatkan produksi serotonin di dalam otak.

4. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Karena kandungan vitamin B6 yang ada pada daging ayam berfungsi untuk meningkatkan metabolisme bagi tubuh. Vitamin inipun dapat berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi dari sistem saraf pusat.

5. Menurunkan Kolesterol

Selain dari vitamin B6, pada daging ayam ini juga terkandung vitamin B3 atau niacin. Hal ini terjadi karena dapat menghasilkan manfaat ayam untuk menurunkan kadar lemak LDL atau kolesterol ‘jahat’. Dan supaya kolestrolnya terkontrol anda dapat mengkonsumsi daging ayam ini dengan rutin dan teratur.

Demikian tadi ulasan resep bakso ayam rumahan. Untuk resep lebih lanjutnya anda bisa cek diartikel cara membuat bakso ayam. Selamat mencoba dirumah.

Categories
Uncategorized

Resep Siomay Ikan Tuna yang Gurih Lezat

Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep siomay ikan tuna. Yang mana makanan jenis siomay ini sangatlah banyak digemari kalangan masyarakat tentunya mulai dari anak kecil sampai orang dewasa ataupun orangtua pasti menyukainya.

Karena makanan ini selain rasanya enak tapi juga menyehatkan untuk kesehatan tubuh. Karena manfaat yang terkandung didalam ikannya ini sangatlah tinggi.

1. Resep Siomay Ikan Tuna

resep siomay ikan tuna

Bahan – Bahan Dalam Resep Siomay Ikan Tuna:

  • 125 gr fillet ikan tuna
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 batang daun bawang,iris tipis
  • Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula
  • 3 sdm air es

Bahan Saus Kacang :

  • 200 gr kacang tanah
  • 8 cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 6 lembar daun jeruk
  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • 20 gr gula merah,sisir
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk,gula pasir
  • Air matang secukupnya
  • Secukupnya minyak

Bahan Pelengkap :

  • Secukupnya kulit dimsum
  • 2 butir telur rebus
  • 3 buah kentang,potong sesuai selera
  • 8 buah tahu
  • 6 lembar kol
  • Secukupnya wortel parut utk topping

Langkah – langkah Dalam Resep Siomay Ikan Tuna :

  1. Membuat saus kacang : Goreng kacang tanah+cabe+bawang putih+daun jeruk. Kemudian haluskan menggunakan blender, tambahkan secukupnya air pada saat blender.Siapkan wajan,masukkan kacang dan bumbu yang sudah dihaluskan, beri air sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan gula merah+garam+gula pasir+kaldu bubuk+kecap manis+saus sambal+daun jeruk. Aduk – aduk terus hingga kacang agak berminyak dan meletup-letup. matikan api.
  2. Cuci bersih ikan tuna. Tiriskan. Haluskan dengan menggunakan blender/food processor. sisihkan.
  3. Siapkan wadah,masukkan ikan yg sudah dihaluskan+bawang putih+telur+tepung tapioka+garam+kaldu bubuk+minyak wijen+air es. Aduk rata,cicipi rasa, dan baru terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya ambil secukupnya kulit dimsum,isi dengan 1sendok teh adonan ikan tadi lakukan sampai kulit habis.
  5. Ambil tahu,kemudian kerat bagian tengahnya isi dengan adonan ikan. Lakukan sampai tahu terisi adonan.
  6. Didihkan air, masukkan kol/kubis sebentar kemudian angkat. Isi dengan adonan ikan kemudian gulung rapi.
  7. Panaskan kukusan, kukus siomay+tahu+kentang+kol hingga matang. Matikan api.
  8. Tata siomay ikan tuna dan pelengkapnya dipiring saji, siram dengan saus kacang dan bisa ditambahkan saus sambal juga kecap manis.

Lima Manfaat Siomay Bagi Kesehatan :

  1. Menguatkan tulang dan gigi
    Selain bermanfaat untuk merawat kulit, makanan siomay ini juga sangat berkhasiat untuk bantu menguatkan tulang dan gigi.
    Karena kandungan fosfor dan kalsium yang ada di dalamnya dapat berperan penting untuk menjaga tulang dan gigi supaya tetap kuat sehingga tulang dan gigi tidak mudah rusak.
  2. Menurunkan tekanan darah
    Apabila anda mempunyai tekanan darah tinggi maka anda bisa mengkonsumsi makanan siomay. Karena kandungan asam lemak yang ada di dalamnya sangat bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah sehingga dapat mencegah anda dari resiko penyakit hipertensi.
  3. Mencegah kanker
    Kanker disebabkan karena pertumbuhan sel yang tidak normal. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan mengkonsumsi siomay. Karena kandungan vitamin C yang ada di dalamnya dapat bantu mencegah dan melawan sel kanker yang ada dalam tubuh. Oleh karena itu, anda bisa rajin mengkonsumsi makanan ini.
  4. Menurunkan berat badan
    Siomay ternyata sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Kandungan yang terdapat pada makanan ini terbukti mampu menurunkan berat badan yang berlebih sehingga bisa mencegah anda dari resiko kelebihan kadar lemak dalam tubuh.
  5. Mencegah kardiovaskular
    Kardiovaskular merupakan penyakit gangguan jantung dan pembuluh darah. Dengan mengkonsumsi siomay secara rutin dan teratur maka bisa menjadi alternatif cara untuk mencegah dari penyakit kardiovaskular.
  6. Menjaga kesehatan jantung
    Jantung adalah organ tubuh yang berperan penting untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Karena kandungan omega 3 yang ada di dalamnya mampu untuk menjaga kesehatan jantung sehingga bisa mencegah dari resiko penyakit jantung. 

Manfaat Ikan Tuna :

resep siomay ikan tuna

  1. Sumber protein yang lengkap
    Manfaat yang terkandung didalam ikan tuna ini yang utama adalah sebagai sumber protein. Akan tetapi, bukan sumber protein biasa. Karena ikan laut satu ini memiliki kandungan protein yang lengkap.Ikan tuna mempunyai berbagai macam jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh. Karena apapun jenis ikan tuna yang dikonsumsi, tentunya dapat memberikan protein dalam jumlah besar yakni sekitar 24-30 gram protein per 85 gram.
  2. Menyehatkan jantung
    Bukan hanya kandungan proteinnya saja yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh, karena manfaat ikan tuna yang lainnya juga mengandung lemak yang sehat. Hal ini dikarenakan, didalam ikan tuna ini terdapat kandungan lemak jenuh dan terbilang rendah, maka dapat bermanfaat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
  3. Kaya akan vitamin B6
    Ikan ini juga mengandung vitamin B6 yang tinggi. Terlebih ikan tuna jenis yellowfin dan albacore. Karena vitamin B6 ini yang didapatkan dari ikan berdaging merah ini dapat menyumbang berbagai fungsi penting untuk tubuh. Salah satunya seperti membantu meningkatkan produksi hemoglobin.
  4. Sumber mineral yang baik
    Ikan tuna merupakan salah satu sumber protein yang kaya dengan mineral, khususnya magnesium, selenium, dan fosfor. Karena jenis ikan laut yang satu ini dapat menyumbang sekitar 34-36 gram magnesium dalam 100 gramnya. Jenis ikan tuna bluefin, terdapat salah satu kandungan magnesium sebanyak 64 gram per 100 gram tuna.

Demikian tadi ulasan mengenai resep siomay ikan tuna. Untuk resep lebih lanjutnya anda bisa membaca diartikel cara membuat siomay ikan, semoga dapat bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Jamur Crispy yang Praktis

Cara membuat jamur crispy yang keriting dan rasanya renyah sebenarnya sama sekali tidak sulit. karena rahasianya cuma dalam adonan pencelup dan tepung kering yang dibuat dengan bahan sama. Tapi penggunaan air es untuk adonan pencelup juga bisa menambah tingkat kerenyahan gorengannya dan tidak mudah timpang.

Bagaimana sih cara membuat jamur crispy yang renyah gurihnya enak dan tahan lama? Berikut ini beberapa resep yang bisa anda coba sendiri dirumah

1. Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy yang Enak dan Renyahnya Tahan Lama

cara membuat jamur crispy

Jamur crispynya mau renyahnya lebih lama anda jangan lupa untuk menambahkan air es secukupnya ke dalam adonan untuk melarutkan adonan sebagai tepung pencelupnya, dan baking soda juga membantu hasil kremesnya lebih keriting.Bagaimana cara membuat jamur crispy yang kritingnya super renyah?berikut adalah resep yang lengkapnya

Bahan:

  • Jamur tiram 500 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 200 ml air es
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena atau tepung kanji
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal botolan atau sambal bangkok secukupnya

Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy yang Renyah Tahan Lama:

  1. Jamur tiram dipotong dan yang kuntumnya lebar dipotong menjadi seukuran satu suapan.
  2. Bawang putih dihaluskan, kemudian campurkan dengan tepung terigu dan bahan pencelupnya. Masukkan sedikit garam, merica bubuk, dan 1 sendok teh baking soda. Sisihkan terlebih dahulu sebelum dituangi air es.
  3. Buatlah campuran tepung pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, tepung kanji,/tepung maizena dan garam. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.
  4. Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan pencelup. Aduk sampai rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian jamur tiram dicelupkan ke dalam tepung pencelup satu per satu.
  5. Setelah dicelupkan ke dalam tepung pencelup, celupkan jamur tiram ke dalam tepung pelapis, dan pastikan semua bagian jamur terselimuti dengan tepung pelapis dengan tebal dan rata. Setelah itu remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan di permukaannya.
  6. Jamur tiram digoreng dalam minyak yang panas dan usahakan sampai terendam seluruhnya. Selagi digoreng, siram permukaan jamur dengan minyak panas.
  7. Apabila warnanya sudah berubah kuning kecoklatan, maka jamur tiram ini sudah matang dan bisa langsung diangkat.
  8. Tiriskan minyak dari gorengan jamur crispy dengan kertas penyerap minyak atau tisue. Setelah itu siap untuk disajikan dan tambahkan dengan sambal.

2. Cara Membuat Jamur Crispy Aneka Rasa

cara membuat jamur crispy

Sesudah anda memahami cara membuat jamur crispy, tidak ada salahnya juga anda mempelajari cara membuat jamur crispy yang bermacam-macam varian rasanya, semisal rasa balado, ayam panggang dan masih banyak lagi yang lainnya. Untuk modal bahannya anda cukup membeli bumbu kentang bubuk ataupun curah yang ada diminimarket atu toko-toko lainnya dan bisa anda bisa juga menambhakan dengan perasa alami seperti ketumbar, daun jeruk, bawang merah, atau lada hitam.

Anda mau tahu cara membuat jamur crispy aneka rasa yang enak? Yuk kita simak bahan dan tata cara mengolahnya di bawah ini.

Bahan:

  • 500 gram jamur tiram
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 200 ml air es
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena/tepung kanji
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 Bungkus bumbu kentang goreng bubuk

Cara membuat jamur crispy aneka rasa:

  1. Jamur tiram dipotong dan yang kuntumnya lebar juga dipotong menjadi seukuran satu suapan.
  2. Bawang putih dihaluskan, kemudian campurkan dengan tepung terigu bahan pencelupnya. Tambahkan merica bubuk, garam, dan sendok teh baking soda.
  3. Buatlah campuran tepung pelapis dengan cara mencampurkan tepung terigu, tepung maizena/tepung kanji, dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.
  4. Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan pencelup sambil diaduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal kemudian jamur tiramnya dicelupkan satu persatu.
  5. Sesudah dicelupkan ke dalam tepung pencelup, lumuri lagi jamur tiramnya dengan tepung pelapis. Berbeda dengan resep sebelumnya, kali ini lumuri jamur di tepung kering hingga membentuk lapisan yang tipis saja. Setelah itu remas sedikit-sedikit supaya membentuk gumpalan dipermukaannya.
  6. Jamur tiram digoreng dalam minyak panas sampai terendam seluruhnya pas proses penggorengan jangan lupa sambil disiram minyak panas ke permukaan jamurnya.
  7. Kalau warnanya sudah menjadi coklat kekuning-kuningan berarti itu tandanya sudah matang, kemudian angkat dari penggorengan dan tiriskan diatas tisue supaya minyaknya bisa menyerap.
  8. Setelah itu letakkan di dalam wadah yang memiliki tutup yang rapat. Dan taburi bumbu kentang goreng, sambil diaduk-aduk sampai semua bumbunya tercampur dengan rata.

Demikian cara membuat jamur crispy rasa-rasa yang enak. Untuk mengganti bumbu kentang yang instan anda bisa menggunakan bumbu yang alami, berikut beberapa bahan dan cara pembuatannya

  1. Daun jeruk diiris kemudian purut dan dicampurkan dengan adonan tepung pencelup
  2.  Daun bawang perai yang sudah diiris halus kemudian dicampur dengan tepung pencelup
  3. Campurkan tepung pencelup dengan ketumbar bubuk
  4. Jintan bubuk dicampur tepung pencelup
  5. Tepung pelapis dicampur dengan paprika bubuk
  6. Merica hitam dicampur dengan tepung pelapis

Sekilas Tentang Jamur

cara membuat jamur crispy

Usaha pertanian yang saat ini sangat prospektif dan potensial yaitu usaha budidaya jamur tiram atau dalam bahasa ilmiahnya Pleurotus ostreatus. Berikut beberapa pertimbangannya antara lain :

  1. Daya serap pasar sangat tinggi dan semakin meningkat
  2. Bahan baku   mudah diperoleh dan murah
  3. Kebutuhan skill tidak begitu
  4. Belum banyaknya petani jamur tiram
  5. Tidak memerlukan lahan yang luas
  6. Jamur tiram adalah salah satu pangan alternatif yang lezat, sehat dan mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi.

Jenis jamur tiram dikenal pula dengan nama yang cukup populer yaitu Oyster Mushroom dan nama ilmiahnya Pleurotus ostreatus. Bentuk tangkai tudungnya menyerupai cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung dan berwarna putih hingga krem.

Dari bagian tubuh buah ini sendiri mempunyai batang yang berada di pinggir atau dalam bahasa latinnya : pleurotus dan bentuknya sama seperti tiram ostreatus, sehingga jamur tiram ini mempunyai nama binomial yaitu Pleurotus ostreatus.

Jenis jamur tiram ini banyak jenisnya yaitu jamur tiram putih, jamur tiram merah jambu, jamur tiram kelabu,  dan jamur tiram coklat. Tapi jamur yang paling banyak disukai yaitu jenis jamur tiram putih dengan memiliki ciri  warna tudungnya putih susu sampai putih kekuningan dengan garis tengah 5-25 cm.

Manfaat dan Khasiat Jamur Crispy

  1. Pengendali Kolestrol Jahat
    Nilai gizi jamur tiram setara dengan daging. Tapi, yang membedakannya yaitu kandungan kolestrol 0% di dalamnya. Adapun kelebihan dari jamur tiram ini dapat memberi asupan gizi yang cukup tanpa menambah kolestrol jahat pada tubuh.
  2. Meningkatkan Imunitas Tubuh
    Kandungan manfaat jamur tiram satu ini sudah terbukti oleh para ahli kesehatan yaitu kandungan vitamin C yang ada dalam jamur tiram sangat berperan penting dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh dan ada salah satu ahli yang merekomendasikan untuk mengonsumsi tumbuhan ini secara teratur supaya daya tahan tubuh tetap terjaga.
  3. Penghancur Virus Tumor
    Dalam jamur tiram ini terdapat zat besi dan memiliki peranan penting yang dapat membantu pertumbuhan limfosit. Karena senyawa ini berfungsi untuk menghancurkan sel-sel tumor atau virus penyakit.
  4. Sumber Protein Alternatif
    Dalam jamur tiram ini mengandung asam amino yang sangat lengkap dan kandungan proteinnya sanagt tinggi daripada susu sapi yang mencapai 25.2%. Oleh sebab itu, protein pada jamur tiram kering dapat mencapai 10.5-30.4% yang pasti lebih tinggi daripada beras yang hanya 7.3% dan gandum 13.2%.
  5. Mengurangi Resiko Kanker Prostat
    Jamur tiram ini mengandung selenium yang mana sel ini bermanfaat untuk mencegah kanker prostat. Karena dalam suatu penelitian menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi 2 kali dalam sehari dapat menurunkan resiko kanker prostat.
  6.  Dapat Mengatasi Liver
    Apabila anda terkena penyakit liver. Salah cara alami untuk untuk mengobatinya yaitu dengan memanfaatkan fungsi dari jamur tiram, yaitu sebagai antibakterial dan antitumor yang mana dari fungsi ini sebagai penawar racun yang terdapatdalam tubuh.

Demikian tadi cara membuat jsmur crispy yang renyahnya bisa tahan lama, apabila mau dijadikan sebagai peluang usaha untuk bisnis jamur crispy dengan berbagai macam varian rasa, produk anda bisa di kemas dengan menggunakan mesin sealer plastik supaya kegurihan jamur crispy anda tetap renyah dan tahan lama.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah terima kasih 😊