Categories
Uncategorized

Dua Cara Buat Agar-agar Susu, Kudapan Manis dengan Rasa Fantastis!

Dalam artikel ini saya akan membagikan dua cara buat agar-agar susu yang mudah dan murah, dengan rasa yang fantastis. Sebelum itu, yuk lihat dulu penjelasan singkat mengenai agar-agar di bawah ini.

Apa itu Agar-agar?

Agar-agar adalah makanan yang terbuat dari jenis rumput laut atau yang biasa disebut algae. Algae ini sering digunakan sebagai suplemen atau obat karena memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi.

Algae memiliki jenis yang beragam, namun untuk agar umumnya dibuat dari red algae atau alga merah yang dapat ditemukan hampir di seluruh penjuru negara.

Hampir seluruh masyarakat Indonesia mengetahui kudapan manis yang satu ini. Apakah kalian tahu ada berapa jenis agar-agar yang dijual di pasaran? Tentu banyak orang akan menjawab 1, yaitu bubuk.

Rupanya, jawaban tersebut kurang tepat lho guys!

Jenis agar-agar di pasaran ada sebanyak 3 jenis yaitu berbentuk batang, bubuk, dan juga kertas. Namun saat ini, agar-agar berbentuk batang dan kertas sudah jarang ditemui.

Karena kebanyakan agar-agar instan dijual dalam bentuk bubukan, dan cara membuat agar-agar bubukan pun sangat mudah. Sehingga, banyak orang yang lebih suka membeli jenis ini.

Kandungan Gizi Agar-agar Susu

Terlepas dari fakta bahwa agar-agar terbuat dari algae, ada fakta lain yang lebih mengejutkan yaitu betapa kayanya kandungan agar-agar ini.

Dalam satu porsi (100 gram) agar-agar, biasanya terdapat kandungan nutrisi seperti di bawah ini:

  • 62 kkal Energi
  • 1,22 gram Protein
  • 14,19 gram Karbohidrat
  • 13,49 gram Gula
  • 75 mg Sodium
  • 1 mg Kalium

Sedangkan dalam satu gelas (250 ml) susu murni, setidaknya mengandung 150 kalori. Kandungan nutrisi lainnya dalam susu adalah:

  • 8 gram protein
  • 250 mg kalsium
  • 98 IU (International Units) Vitamin D

Cara Membuat Agar-agar Susu yang Kenyalnya Nagihin

1.      Cara Membuat Agar-agar Susu Fruit Punch

cara buat agar agar susu

Bahan:

  • 1 sch agar-agar bubuk plain
  • 1 liter susu cair putih
  • 200 gram gula putih
  • Aneka potongan buah (sesuai selera)
  • Secukupnya sirup jeruk

Cara Buat Agar-agar Susu Fruit Punch:

  • Masukkan agar-agar plain dan gula putih ke dalam panci, aduk hingga rata.
  • Lalu tuangkan susu cair putih, aduk dengan menggunakan whisk hingga tidak ada bagian yang bergerindil.
  • Kemudian nyalakan api di medium-high, aduk sesekali hingga mendidih. Matikan api ketika adonan sudah meletup-letup. Matikan api.
  • Hilangkan uap panasnya sebentar, kurang lebih 2 menit. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin suhu ruang.
  • Selanjutnya simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
  • Keluarkan agar-agar ketika permukaan atasnya sudah mengeras, tata potongan buah di bagian atasnya. Kemudian, tuangkan 2 – 3 sendok makan sirup jeruk pada setiap porsinya.
  • Agar-agar Susu Fruit Punch siap disajikan!

 

2.      Cara Membuat Agar-agar Susu Oreo

cara buat agar agar susu

Bahan:

Layer 1:
  • 2 bks Oreo ukuran besar, pisahkan cream dengan biskuitnya
  • 2 sdm margarine cair
Layer 2:
  • 6 sdm skm rasa vanilla
  • 600 ml air
  • Cream putih oreo yang telah dipisahkan sebelumnya
  • 50 gr keju parut
  • 3 sdm tepung maizena
  • Sejumput garam
  • 2 sdm gula pasir
Layer 3:
  • 3 sdm skm rasa vanilla
  • 400 ml air
  • 1 sch pudding susu Nutrijell rasa coklat
  • 1 sdm gula pasir

Cara Buat Agar-agar Susu Oreo:

  1. Pertama hancurkan biskuit oreo dan campurkan dengan margarine cair. kemudian masukkan ke dalam cup sambil sedikit ditekan supaya terlihat lebih padat dan rapi.
  2. Panaskan air, ketika sudah muncul gelembung masukkan keju yang telah diparut dan susu vanilla. Aduk hingga rata dan keju terlihat lumer.
  3. Kemudian masukkan gula dan garam, aduk perlahan. Lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masukkan sedikit demi sedikit supaya tidak menggumpal.
  4. Selanjutnya koreksi rasa. Apabila kamu merasa kurang manis boleh ditambahkan gula, namun jangan terlalu banyak,lapisan oreo di bawahnya sudah cukup manis dan nanti akan ditimpa pula dengan fla coklat.
  5. Setelah itu panaskan air untuk membuat fla coklat, kemudian masukkan semua bahan untuk layer
  6. Aduk hingga merata hingga mendidih. setelah cukup dingin tuangkan sedikit saja di atas layer 2.
  7. Terakhir taruh topping di atas layer 3, seperti keju, oreo utuh, remahan oreo, cream, atau yang lainnya.

Agar-agar merupakan kudapan manis yang unik. Dapat dimakan dengan simple tanpa tambahan apapun atau dimakan dengan tambahan topping, rasanya tetap nikmat. Apalagi dengan topping ice cream di atasnya.

Cara membuat ice cream juga sangat mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Sehingga dapat kita buat sendiri juga di rumah.

Sekian artikel saya kali ini, semoga artikel Cara Buat Agar-agar Susu, Kudapan Manis dengan Rasa Fantastis ini bermanfaat untuk seluruh pembacanya. Mohon maaf apabila terdapat kata yang kurang berkenan. Selamat mencoba!