Categories
Uncategorized

Cara Buat Es Krim Buah Segar dan Menyehatkan !

Cara Buat Es Krim Buah – Es krim merupakan olahan makanan yang berbahan campuran susu, gula dan krim yang dibekukan.

Es krim banyak sekali jenis nya seperti gelato, sorbet, sherbet, buah dan masih banyak lagi,

Dari berbagai jenis es krim maka cara buat es krim pun banyak sekali metode nya,, dari mulai yang sederhana sampai menggunakan mesin es krim.

Salah satu es krim yang menyehatkan adalah es krim buah,, yaps selain banyak manfaat dari es krim itu sendiri terasa lebih komplit jika ada buah buahannya.

Manfaat Buah Buahan

manfaat buah buahan

  • Buah adalah sumber vitamin
  • Sumber Air dan Gizi yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
  • Buah merupakan sumber antioksidan alami.
  • Buah-buahan dapat menghindarkan kita agar tidak terserang penyakit berbahaya dan berbagai penyakit lainnya.
  • Buah-buahan juga dapat digunakan untuk obat luar seperti jerawat, bisul dan sebagainya.

Manfaat Es Krim

Manfaat Es Krim

  • Mengurangi Peradangan

Saat kalian sedang mengalami radang tenggorokan, kalian bisa mengandalkan es krim untuk membantu meredakan nyeri atau rasa tidak nyaman yang dialami.

James Steckelberg adalah orang pertama yang memberi usul es krim sebagai alternatif untuk meredakan penyakit radang. Selain mampu menenangkan rasa sakit di tenggorokan, konsultan kesehatan Mayo Medical School Rochester ini juga menyatakan jika kandungan susu pada es krim justru dapat memberikan asupan kalori sementara untuk tubuh.

saat seseorang tidak nafsu makan karena merasa kurang nyaman menelan akibat sakit tenggorokan. Namun, jika memiliki alergi susu, Anda bisa mengonsumsi es krim dengan rasa buah, seperti strawberry, jeruk, atau buah lainnya yang kaya akan vitamin c

  • Memperkuat Tulang Gigi

Es krim memiliki bahan dasar terbuat dari olahan susu yang kaya akan kalsium dan nutrisi untuk memperkuat tulang dan gigi. Selain itu, kalsium yang ada pada es krim juga baik untuk merawat kesehatan gusi.

Es krim juga mengandung salah satu sumber makanan yang kaya akan fosfor. Jenis mineral yang banyak ditemukan pada kandungan susu ini sangat baik untuk membantu pertumbuhan tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis jika dikonsumsi dengan baik.

  • Mampu Mencakupi Vitamin yang Dibutuhkan

Ada banyak kandungan vitamin dan nutrisi yang dapat diserap tubuh hanya dari satu sendok es krim, di antaranya, vitamin A, vitamin D, vitamin K, dan juga vitamin B12. Seperti yang kita ketahui,

vitamin A memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan mata.vitamin D, dapat bekerja dengan menyerap semua kalsium dan nutrisi untuk disalurkan ke tubuh. begitu juga dengan vitamin K dan vitamin B12 yang mampu melancarkan aliran darah dalam tubuh serta memmpertajam daya ingat.

  • Sebagai Penambah Energi

Saat terkena flu,,kebanyakan orang pasti menghindari es krim  karena yakin jika jenis makanan ini mampu memperburuk kondisi tubuh saat sedang flu. Faktanya flu dapat terjadi akibat serangan bakteri atau virus saat sistem imun tubuh sedang menurun. Jadi, sama sekali tidak ada hubungannya dengan es krim atau minuman dingin.

Beberapa ahli pangan dan kesehatan bahkan menyatakan bahwa es krim merupakan jenis makanan yang bekerja dengan sangat baik untuk meredakan nyeri tenggorokan serta menyuplai kalori saat tubuh kekurangan asupan makanan akibat infeksi virus yang membuat seseorang hilang nafsu makan.

Setelah mengetahui berbagai manfaatnya langsung saja simak cara membuat es krim buahnya.

1. Es Krim Durian

Bahan Bahan Yang Diperlukan :

  • 500 gr daging durian
  • 250 gr susu full cream dingin
  • 300 gr bubuk whipcream
  • Secukupnya gula pasir
  • Coklat batang / keju opsional
  • Mesis

Cara Buat Es Krim Buah Durian

  1. Haluskan daging durian dengan food processor tambahkan sedikit susu full cream untuk membuatnya menjadi halus.
  2. Tuang bubuk whipcream ke wadah, lalu campurkan susu full cream dingin, gula dan adonan durian halusnya menjadi satu. Mixer 5 menit sampai bahannya tercampur dan mengembang.
  3. Setelah mengembang bisa langsung taruh ke mesin es krim atau  di freezer tunggu semalaman atau kurang lebih sekitar  8 jam dan sajikan.
  4. Apabila kalian memakai mesin es krim,, maka atur mesin sesuai yang kalian inginkan.
  5. Nyalakan proses pendinginan.
  6. Tunggu sampai mesin berhenti bekerja.
  7. Soft Ice Cream sudah siap untuk disajikan.
  8. Tempatkan ke wadah yang sudah disiapkan

2. Es Krim Mangga

cara buat es krim buah mangga

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu kental manis 100 ml
  • Whipped cream 150 g
  • Air es 200 ml
  • Mangga 3 buah

Cara Buat Es Krim Buah Mangga  :

  1. Ambil 3 buah mangga lalu kupas kemudian blender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
  2. Tambahkan air pada whipped cream Kemudian kocok sampai mengental dan campur mangga yang tadi sudah di blender kedalamnya.
  3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
  4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  5. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  6. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  7. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  8. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Es Krim Buah Naga

cara buat es krim buah naga

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 250 ml susu cair putih
  • 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • 1 sdt SP, lelehkan (taruh di rice cooker)
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 lembar daun pandan (simpulkan)
  • 1 buah naga ukuran sedang (haluskan dengan garpu)

Cara Buat Es Krim Buah Naga

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu campur susu UHT, jus bit, gula pasir dan daun pandan.
  2. Kemudian masak dengan api sedang. Tunggu sampai berbusa bagian pinggir panci nya.
  3. Masukkan larutan maizena, lalu aduk sampai mengental. Angkat dan sisihkan.
  4. Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer. Tunggu sampai beku, dan kerok-kerok dengan sendok.
  5. Campurkan dengan SP yang telah di lelehkan. Nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang 2 kali lipat.
  6. Masukkan buah naga yang telah dihaluskan, lalu mixer lagi.
  7. Siapkan wadah, dan letakkan es krim. Masukkan ke dalam freezer.
  8. Es krim bit dan buah naga siap dinikmati.

4. Es Krim Buah Strawberry

cara buat es krim strawbeeryy

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • 100 gr buah strawberry
  • 300 ml susu UHT
  • 150 ml SKM
  • 1 sdt SP
  • 1/4 sdt pasta strawberry
  • 2 sdm tepung maizena

Cara Buat Es Krim Buah Strawberry

  1. Siapkan bahan-bahan, dan cuci strawberry sampai bersih. Blender strawberry dengan sedikit air.
  2. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental. Lakukan sambil terus diaduk.
  3. Setelah mendidih, matikan api dan pindahkan ke wadah lain. Tunggu sampai dingin.
  4. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai beku.
    Setelah membeku, keruk bahan es krim, lalu masukkan ke dalam wadah besar.
  5. Mixer bahan es krim sampai rata dan masukkan SP. Mixer selama 10 menit atau sampai mengembang, lalu pindah ke wadah lain.
  6. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan biarkan sampai beku.
  7. Setelah beku, keluarkan es krim dan letakkan di gelas.
  8. Es krim strawberry siap dinikmati.

Selamat Mencoba dan Semoga Berhasil !!!