Categories
Uncategorized

Cara Buat Keripik Tempe Renyah Bikin Betah

Hello teman-teman. Bagaimana kabar kalian hari ini ? Semoga kalian tetap sehat selalu walau kondisi pandemi ini sungguh merepotkan. Kali ini saya akan membagikan cara buat keripik tempe renyah bikin betah.

Seperti yang kita tahu, tempe merupakan makanan endemik atau makanan khas dari Indonesia. Di daerah perkotaan maupun desa sering kita jumpai produk ini. Salah satu resep makanan atau cemilan yang dapat diolah dari tempe ini dan namanya cukup terkenal dan populer adalah cara buat keripik tempe.

Cara buat keripik tempe renyah bisa dimasak di mana saja. Memasaknya pun juga sangat mudah. Tempe diiris hingga tipis sekali. Kemudian dicelupkan ke adonan tepung terigu yang cair. Lalu digoreng dengan minyak goreng sampai kering.

Hasilnya tentulah sebuah cara buat keripik tempe yang renyah dan bergizi. Itulah sedikit gambaran mengenai cara membuat keripik tempe. Di artikel ini akan kami bahas sekarang. Sedikit trik resep reripik rempe Bandung supaya hasilnya tidak mengecewakan.

Salah satu caranya pilih kualitas dari kedelai atau tempe yang bagus untuk keripik tempe. Sebelum membahasa bagaimana resep keripik tempe , yuk simak penjelasan berikut ini :

Tempe Untuk Bahan Cara Buat Keripik Tempe

Tempe merupakan makanan endemik Indonesia yang sering dijadikan lauk. Rasa yang dimilikinya adalah gurih dan kaya akan protein, membuatnya sering tersaji di atas meja makan. Tempe merupakan olahan makanan yang melewati fase fermentasi.

Jenis dari tempe pun juga beragam dan mengolahnya berbeda-beda. Ada yang terbuat dari kedelai, ada yang terbuat dari kacang-kacangan, hingga kelapa. Prosesnya Membutuhkan waktu yang cukup dibilang lama.

Bagi anda yang ingin mencoba resep keripik tempe Bandung yang super renyah, anda bisa sekali untuk mencobanya. Yang pasti pembuatannya sangat mudah dan kalian tidak perlu lagi menunggu oleh-oleh dari teman atau kerabat dulu untuk menikmatinya. Kamu bisa bikin keripik tempe sendiri di rumah. Simak cara buat keripik tempe yang super renyah berikut ini :

Cara Buat Keripik Tempe Renyah

Keripik tempe yang gurih dan nikmat ini juga memiliki variasi rasa yang beragam. Selain gurih asin, terdapat rasa balado, pedas manis, keju dan masih banyak lainnya. Simak resep cara membuat keripik tempe aneka rasa di bawah ini.

Bahan Keripik Tempe

  • 1000 gram tempe
  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tepung kanji
  • 500 ml santan kelapa
  • 2 butir telur ayam
  • 1000 ml minyak goreng

Bahan Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm kunyit
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 sendok makan garam

Cara Buat Keripik Tempe Renyah:

  1. Iris secara tipis tempe dengan ketebalan kira-kira dua mili meter. Mix bumbu halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan dan telur, aduk sampai rata benar. Campuran adonan ini yang digunakan untuk mencelupkan tempe irisan yang akan digoreng.
  2. Siapkan dua penggorengan dengan suhu yang berbeda, satu dengan panas sedang dan satunya lagi dengan panas tinggi.
  3. Panaskan minyak goreng
  4. Celupkan tempe irisan tipis tersebut kedalam adonan tepung lalu masukkan kedalam penggorengan api sedang.
  5. Putar putar keripik tempe selama beberapa menit saja sampai setengah matang kemudian angkat.
  6. Pindahkan kedalam penggorengan yang panas hingga warna matangnya kelihatan, usahakan keripik tempe jangan sampai terlalu gosong karena hasilnya akan terasa pahit. Setelah matang angkat ,tiriskan, dan tunggu sampai dingin.
  7. Untuk proses penggorengan, gunakan mesin vacuum frying untuk hasil yang maksimal

Sekian pembahasan resep keripik tempe aneka rasa. Kalian bisa mencobanya di rumah kalian masing-masing. Tentunya mudah sekali di aplikasikan

Selamat mencoba…