Categories
Uncategorized

Cara Buat Sate Ayam Yang Mudah Dan Praktis

Sate ayam merupakan sebuah masakan bakaran yang banyak diburu oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini dibuat dari daging sapi, daging kambing atau daging ayam. Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa ataupun arang kayu, cara buat sate ayam yang mudah.Saat ini kita bisa  Cara buat sate ayam ini dengan lebih mudah menggunakan wajan teflon. Ada beberapa resep bumbu cara buat sate ayam khas negara kita. Mirip sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan masih banyak lainnya.

Bahkan sekarang ada yang jenis makanan baru yang lagi populer, yaitu sate taichan. Dibawah kita akan berikan aneka cara buat sate ayam beserta bumbu khas yang enak, lezat dan sederhana.

Sejarah Sate

cara buat sate ayam

Sate ayam telah di perkirakan mulai muncul dari pedagang yang ada di jalanan yang lokasinya berada di sekitar jawa pada abad ke-19. Faktanya langkah membuat sate ayam yang cukup mudah dan sate ini telah mulai populer dikalangan para masyarakat pada abad itu yang bersamaan dengan pedagang arab, gujarat india dan pedagang muslim lainnya yang telah memasuki dan datang ke pulau jawa.

Pada awalnya, masyarakat yang berada di Indonesia sudah mulai memasak daging dengan cara direbus menggunakan air.

Akan tetapi setelah mengenal makanan yang bernama kebab yang merupakan salah satu makanan masakan khas timur tengah, masyarakat di Indonesia pun suka makan daging sapi, kambing, dan ayam dengan cara dibakar terlebih dahulu.

Hal inilah yang menjadikan faktor awal mula sate sebagai makanan favorit yang banyak sekali disukai masyarakat Indonesia pada masa itu.

Kata sate pun telah diprodeksi berasal dari bahasa Tamil, yaitu berupa catai yang memiliki makna atau arti daging.

Sate ini telah berkembang pesat di wilayah seluruh yang ada di Indonesia.

Bahkan di setiap daerah atau wilayah yang ada di Indonesia memiliki jenis sate yang terbilang khas.

Pada sekitar abad 19 ini sate ini telah menyebar hingga ke wilayah Afrika Selatan, dinegara ini sate disebut dengan sosatie.

Di beberapa dari negara seperti Malaysia, Singapura dan Thailand sate juga banyak sekali yang bisa Anda temui, tidak lain karena para perantau dari Jawa yang banyak berjualan sate di sana.

 

Aneka Resep Sate Ayam Tradisional dan Modern

Semacam resep masakan tradisional yang kebanyakan lainnya, ada banyak macam resep makanan sate ayam yang bisa kita buat. Walaupun jika dilihat sekilas bentuknya mungkin sama. Tetapi settiap resep sate tersebut memiliki ciri khas rasa tersendiri. Sebut saja sate ayam solo yang ringan rasanya. Resep sate ayam padang yang mempunyai ciri khas bumbu yang kental. Resep masakan sate ayam menggunakan bumbu sate kacang yang kental dan lezat. Sate ponorogo dengan potongan daging ayam yang memanjang.

Selain tradisional patinya ada resep sate ayam baru yang sekarang lagi banyak yang disukai. Yang namanya resep sate taichan. Nah sate ayam taichan ini yang sedikit beda dengan yang lainnya. Yang unik sate ini tidak memakai kecap ataupun bumbu kacang sebagai penyajianya. Tapi hanya sambal saja yang diletakkan diatasnya tusukan sate ayam nya. Nah masih penasaran bukan. Dibawah kita akan berikan bahan dan cara pembuatanya berbagai macam variasi sate ayam tersebut spesial untuk acara keluarga di rumah.

Cara Buat Sate Ayam 

  • 600 gram daging ayam yang sudah Anda potong
  • 150 gram lemak ayam yang telah Anda potong
  • 4 sendok makan kecap manis sebagai bumbu pelengkap
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 5 sendok makan minyak kacang
  • 50 gram berupa lemak ayam yang sudah di panaskan hingga berminyak
  • 50 ml air, usahakan air yang sudah Anda rebus
  • 25-30 bahan tusuk sate yang telah Anda rendam

Bumbu Halus

  • 4 buah cabe merah yang telah Anda rebus sebelumnya
  • 9 buah cabe rawit, usahakan cabe yang masih segar
  • 100 gram kacang tanah yang telah Anda goreng
  • 2 siung dari bawang putih
  • 6 butir kemiri yang telah melalui tahap sangrai
  • 1 sendok makan gula pasir
  • garam secukupnya

Pelengkap

  • Acar, ketimun, dan wortel atau bisa juga dengan paprika
  • jeruk nipis sebagai penyedap rasa

Cara Membuat Sate Ayam

  1. Tusuklah 3 potong dari daging ayam yang telah Anda siapkan sebelumnya dan 1 potong lemak ayam per tusuk sate, anda bisa membuat tusuk sate sendiri atau juga bisa menggunakan mesin tusuk sate agar lebih mudah
  2. Tumis bumbu yang telah Anda haluskan tadi dengan menggunakan minyak sayur hingga ber aroma harum
  3. Tuang air yang telah Anda siapkan sebelumnya dan masak hingga menjadi kental dan setelah itu angkat
  4. Aduklah bumbu-bumbu yang telah Anda rajang dengan minyak dari lemak ayam, minyak kacang dan kecap manis tadi
  5. Usahakan bumbu dibagi dua. Satu bagian sebagai bumbu pencelup sate dan sebelum Anda memasaknya atau bakar dan satu bagian bumbu lagi untuk dipanaskan kembali
  6. Jika sate tersebut akan akan Anda dihidangkan, tuangi sate tersebut menggunakan bumbu dan sajikan bersama pelengkapnya.

Manfaat Sate

cara buat sate ayam

Sate daging ini sendiri merupakan salah satu jenis makanan yang pada umumnya berbahan dasar daging hewan yang di olah dengan melalui proses atau cara di panggang menggunakan bara api yang terdapat pada arang.

Selama ini banyak sekali yang menganggap bahwa apabila mengkonsumsi makanan ini akan secara berlebihan maka akan mengakibatkan kolesterol, namun hal itu bisa untuk Anda atasi apabila Anda tau dan paham untuk mengkonsumsinya tidak dengan berlebihan dan masih dalam batas kewajaran.

Mengkonsumsi sate daging ini akan memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda terutama untuk mencegah dari ancaman anemia. Kandungan gizi yang terbilang sangat tinggi yang ada di dalam makanan ini sangat banyak seperti halnya pada kandungan protein, zat besi, sumber vitamin, lemak, kalori, kolesterol, serta mineral.

Sehingga tidak diherankan apabila banyak sekali orang yang tertarik dan berminat untuk mengkonsumsi makanan yang satu ini sebagai asupan makanan yang terbilang cukup menyehatkan. Untuk Anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat yang terkandung di dalam sate daging ini, berikut adalah berbagai manfaatnya dan khasiatnya.

1. Membangun Jaringan Pada Tubuh

Khasiat yang terkandung di dalam sate daging yang pertama adalah dapat membantu di dalam proses untuk membangun jaringan pada tubuh manusia.

Kandungan protein yang terkandung di dalam sate daging ini akan bermanfat sebagai bahan pembangun jaringan pada tubuh dan akan menjadikan anti bodi alami sehingga tubuh akan bekerja dengan lebih baik. Dengan Anda mengkonsumsi makanan ini maka akan menghindarkan diri dari terjangkitnya dari berbagai jenis ancaman penyakit.

2. Mencegah Anemia

Anemia ini sendiri merupakan salah satu kondisi dimana tubuh pada manusia kekurangan sel darah merah. Untuk menghindari dari adanya serangan penyakit anemia ini maka Anda bisa rutin untuk mengkonsumsi sate ayam ini.

Sebab kandungan dari zat ini besi yang ada disate ini akan bermanfaat sekali untuk pembentukan sel darah merah secara optimal di tubuh. Oleh karena itu, Anda bisa untuk mengkonsumsinya supaya dapat terhindar dari penyakit anemia.

3. Memperkuat Tulang Dan Gigi

Manfaat dan keunggulan dari sate daging yang lainnya adalah dapat berguna untuk memperkuat tulang dan gigi pada manusia. Kandungan vitamin A, B dan D yang terkandung di dalam makanan ini cukup  berguna sekali untuk memperkua dan menyehatkan tulang dan gigi sehingga apabila anda memakanya dengan rutin maka anda akan memiliki tulang yang kuat.

4. Meningkatkan Energi

Kandungan lemak yang terdapat di dalam sate daging ini akan sangat bermanfaat untuk meningkatkan energi pada tubuh Anda.

Dengan Anda mengkonsumsinya pada saat sarapan di pagi hari, maka akan membantu Anda didalam meningkatkan sumber energi sehingga Anda bisa bebas untuk melakukan aktifitas sehari-hari tanpa adanya kekurangan energi di dalam tubuh Anda.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Pada Tubuh

Untuk usaha meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh Anda,  maka  disarankan kepada Anda untuk kerap mengkonsumsi sate daging ini, namun jangan keseringan juga.

Hal ini disebabkan  kandungan dari zat besi yang ada di dalam sate daging ini sangatlah cukup berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada manusia. Oleh maka itu, Anda bisa memakan sate daging ini dengan rutin untuk mecegah penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh Anda.

6. Membantu Sistem Saraf

Apabila anda mau untuk meningkatkan sistem pada saraf agar dapat bekerja dengan baik maka Anda bisa memakan makanan sate daging ini dengan rutin.

Kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung di dalamnya akan berperan penting untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga fungsi dari saraf akan dapat bekerja secara maksimal.

7. Membantu Fungsi Pada Otot

Sate daging ini juga juga sangat bermanfaat untuk membuat fungsi otot yang ada pada tubuh Anda. Kandungan nutrisi yang terkandung didalamnya juga akan berguna untuk menjalankan fungsi otot pada tubuh manusia agar bisa bekerja dengan baik.

Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsinya secara rutin agar fungsi pada otot yang ada ditubuh Anda dapat bekerja dengan baik.

Itulah dia cara membuat sate ayam dan bumbunya asli Madura. Selain daging ayam, resep ini juga bisa kamu gunakan untuk daging lain seperti sapi contohnya, Kunjungi juga Resep Sate Ayam Sayur.

Selamat mencoba. Setelah mencoba resep ini di rumah, share hasil foto dan pengalaman kamu membuat sate ayam di komentar ya. Terimakasih banyak.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *