Categories
Uncategorized

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sederhana Nikmat Rasanya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung,Ayam goreng merupakan salah satu jenis makanan yang sangat mudah diolah. Namun, Anda bisa sedikit bosan hanya dengan menikmati ayam goreng tanpa bahan pelengkap lainnya.

Cara membuat ayam goeng tepung sebenarnya sangat sederhana. Selain itu, ternyata membuat resep masakan ayam goreng tidak membutuhkan bahan yang sulit. Bahan-bahan nya juga sangat mudah ditemukan

Manfaat Mengkonsumsi Ayam

Manfaat Makan Ayam

  1. Daging Ayam Mengandung Protein Baik Untuk Otot
  2. Dapat Menurunkan Berat Badan
  3. Meningkatkan Metabolisme
  4. Dapat Mengontrol Tekanan Darah
  5. Mampu Menghilangkan Stres
  6. Mengobati Anemia
  7. Mencegah Penyakit Alzheimer
  8. Melawan Penyakit
  9. Menangkal Risiko Kanker
  10. Merawat Kesehatan Tulang

Jenis Ayam Yang Di Gunakan

Jenis Ayam Yang Di Gunakan

Jenis ayam yang ada di pasaran cukup beragam. Ada ayam kampung, ayam pedaging dan ayam pedaging atau ayam kampung. Dari jenis ayam tersebut, ayam broiler adalah ayam yang paling sering untuk

diolah menjadi ayam goreng alias ayam goreng ala Amerika.Ayam broiler sering disebut juga sebagai ayam pedaging. Ayam ini merupakan hasil persilangan antara ayam Cornish dengan Plymouth Rock.

Dengan diberikan pakan berkualitas tinggi, sistem kandang yang dalam serta pengobatan dan pencegahan penyakit. Ayam broiler lebih cepat gemuk dibanding ayam jenis lainnya.

Waktu untuk produksinya pun cukup singkat, kurang lebih hanya sekitar 4-5 minggu, daging ayam sudah bisa dipasarkan.

Selain itu, ada beberapa alasan ayam ini paling baik untuk dijadikan ayam panggang Amerika berikut alasanya:

1. Daging Dan Lemaknya Kental

Ayam broiler ini tidak hanya berat dan cepat diproduksi, tetapi juga lebih tebal. Lalu ia juga memiliki lapisan lemak yang didistribusikan secara merata. Hal ini dikarenakan jenis pakan dan cara beternak ayam broiler memiliki daging dan lemak yang khas.

Alhasil, saat dibalut tepung dan digoreng dengan minyak panas, daging cepat empuk. Belum lagi lapisan lemak pada daging yang menjaga struktur daging tetap juicy. Tentu saja rasanya lebih enak. Bahkan lapisan lemak berada di bawah kulit

2. Harga

Dari segi harga, ayam broiler juga lebih murah dibandingkan ayam buras. Biasanya pedagang di pasar menjual ayam pedaging per kilogram. Harga per kilo ayam broiler berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 23.000.

Ayam panggang dapat memiliki berat sekitar 1,5 kg hingga 2 kg. Harga pasaran ayam buras saat ini berkisar antara Rp65.000 hingga Rp75.000 per ekor.

Ayam buras memiliki berat sekitar 1,2 kg. Ayam kampung memiliki struktur daging yang lebih padat, sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Karena tekstur dagingnya yang lebih keras, ayam jenis ini tidak cocok untuk disangrai langsung.

3. Memasak Cepat

Proses memasak tergantung harga jualnya. Ayam broiler mudah dipotong-potong dan setiap bagian ayam memiliki rasa yang khas. Jika harus merendam bumbu, hanya butuh waktu kurang dari 1 jam. Ini karena dagingnya berair dan berlemak, serta bumbu mudah meresap.

Saat ayam digoreng, terutama di deep fryer, maka dengan mudah bisa matang merata dengan bagian luar yang renyah. Inilah yang dilakukan ayam goreng, bisa dilakukan dalam jumlah banyak dan cepat dalam waktu singkat.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung

Cara Mebuat Ayam Goreng Tepung

Berikut Resep Ayam Tepung:

BAHAN:

  • 6-7 potong ayam
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit (bubuk kunyit)
  • Garam, merica, kaldu bubuk
  • Air yang cukup dingin
  • 10 sdm tepung
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • Merica bubuk, kaldu bubuk, bubuk kunyit
  • Banyak minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung:

1. Pertama haluskan bumbu halus. Lalu cuci ayam yang sudah direndam air jeruk nipis hingga bersih. Kemudian potong kulitnya. Tutupi dengan bumbu halus. Kemudian biarkan di dalam lemari es setidaknya selama 30 menit agar bumbu dapat masuk

2. Kedua siapkan bahan tepung. Campur bersama. Menyisihkan. Ambil ayam yang sudah kental dan biarkan di lemari es. Masukkan beberapa balok es batu ke dalam air dingin hingga es batu mencair.

3. Lalu masukkan ayam ke dalam adonan kering. Kemudian kocok untuk menambahkan adonan lembab tempat ayam direndam.Setelah itu cubut cubut ayam, setelah itu masukkan kembali ke dalam adonan kering lalu kibaskan. Lakukan hingga ayam habis.

4. Kemudian goreng ayam dengan banyak minyak sampai terendam dengan api kecil. Biasanya berukuran sedang. Coklat keemasan sangrai. Setelah itu siap di sajikan

Sekian artikel Cara Membuat Ayam Goreng Tepung yang mudah untuk anda lakukan di rumah semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat. Selamat Mencoba!!!