Categories
Uncategorized

Beng Beng Es Krim?

Bagi kamu yang ingin menikmati es krim hasil olahan sendiri, kamu dapat mencoba resep cara membuat es krim beng beng sederhana di rumah.

Semua bahan yang digunakan untuk membuat es krim sangat sederhana dan mudah didapatkan. Kamu tidak perlu lagi berlarut-larut untuk membuat es krim. Nah, berikut cara membuat es krim di rumah, segar, dan tidak ribet.

Sebelum kita masuk ke cara pembuatan es krim beng beng, kita akan memberikan beberapa resep es krim yang juga dapat dikerjakan dirumah, dengan bahan yang praktis dan bisa didapatkan di warung, atau mini market terdekat.

Es Krim Vanilla

Bahan:
  1. Susu putih cair, 1 liter
  2. Gula pasir, 200 gram
  3. Kuning telur ayam 4 butir, kocok lepas
  4. 15 gram tepung maizena
  5. 1 sdm vanili bubuk
Cara Membuat:
  • Masukkan susu cair dan gula pasir ke panci, masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
  • Larutkan tepung maizena menggunakan satu sendok makan susu cair yang sudah dipanaskan tadi.
  • Kemudian, campurkan ke rebusan susu dan aduk sampai rata.
  • Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai rata.
  • Jika sudah tercampur rata, matikan api, lalu saring susu menggunakan kain saring.
  • Setelah itu, tambahkan kuning telur yang sudah di kocok secara perlahan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata.
  • Diamkan kurang lebih selama 10 menit atau sampai agak dingin, lalu masukkan ke freezer.
  • Setelah 15 meni di freezer, keluarkan susu tai, dan aduk. Lakukan langkah ini sampai tiga kali agar dihasilkan es krim yang lembut.
  • Setelah dilakukan pengulangan tiga kali, masukkan es krim ke freezer dan diamkan selama 8 jam atau sampai es krim membeku dengan sempurna.
  • Es krim vanila siap disantap.

Es Krim Dua Rasa

Bahan:
  1. 1 kaleng susu kental manis
  2. 16 sendok makan gula pasir
  3. 5 sdm tepung maizena
  4. 1 sdm SP
  5. 4 kaleng air bersih (gunakan takaran kaleng bekas susu)
  6. Garam secukupnya
  7. 3 sdm susu bubuk full cream
  8. 65 ml santan kental (bisa juga gunakan santan kemasan)
  9. 1 sachet Pop Ice rasa cokelat
  10. 1 sachet Pop Ice rasa vanilla (untuk rasa anda bisa sesuaikan dengan selera)
  11. Cup es krim
Cara Membuat:
  • Siapkan panci untuk merebus, masukkan susu kental manis, air, tepung maizena, garam, susu bubuk, santan, dan gula pasir. Semua bahan kemudian dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk. Adonan akan meletup-letup.
  • Setelah adonan es krim tadi matang, angkat dan diamkan sampai suhunya turun/dingin.
  • Siapkan kantong plastik untuk wadah adonan tadi, isikan adonan ke dalam kantong plastik lalu masukkan ke freezer dan tunggu hingga setengah membeku.
  • Sementara menunggu adonan es krim tadi, siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1 sendok makan SP lalu di tim hingga SP mencair. Selain dengan cara di tim, mencairkan SP bisa juga dengan memasukkan ke rice cooker hingga mencair.
  • Setelah adonan es krim tadi menjadi setengah beku, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit, setelah itu masukkan SP yang sudah di cairkan tadi lalu dimixer kembali hingga adonan mengembang dan lembut.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian kemudian masukkan penambah rasa pop ice di setiap masing – masing adonan lalu mixer kembali hingga tercampur rata.
  • Siapkan wadah atau cup, lalu masukkan adonan secara bergantian sampai semua adonan habis.
  • Terakhir masukkan es krim ke freezer dan tunggu hingga es krim membeku.
  • Es krim 2 rasa siap untuk disajikan.

Berikut cara membuat es krim beng beng

Es Krim Beng Beng

Bahan:
  1. 10 bungkus Beng-Beng
  2. 500 ml susu UHT full cream
  3. 120 gram susu kental manis putih (3 sachet)
  4. 1 sendok makan maizena
  5. 3 sendok makan air untuk melarutkan maizena
  6. 10 stik es krim
Cara Membuat:
  • Siapkan panci, campurkan susu UHT, kental manis, aduk rata, lalu rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
  • Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk lagi hingga mendidih dan agak mengental, sisihkan.
  • Potong Beng-Beng menjadi 14 kotak, masukkan kembali ke dalam bungkusnya.
  • Tusukkan stik es krim di bagian tengah bungkus Beng-Beng, tuangkan susu hingga penuh.
  • Masukkan bahan yang sudah siap di bungkus Beng-Beng ke dalam wadah agar posisinya tetap tegak dan tidak tumpah.
  • Simpan dalam freezerselama tiga jam atau hingga beku.
  • Es krim siap disajikan.