Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Apel Gurih

Cara Membuat Keripik Apel Gurih merupakan salah satu pangan olahan yang bisa kita olah dari buah apel.  Ada jus apel, puding apel, keripik apel dan lain-lain. Itu semua minuman dan makanan hasil dari olahan buah apel yang kaya akan kandungan gizi.

Kandungan Gizi Buah Apel

Buah Apel yang umumnya dimakan langsung maupun sering di buat Juice minuman ini memiliki Serat santapan (fiber), Vit C serta bermacam tipe Antioksidan yang tinggi.Berikut ini adalah merupakan kandungan gizi dalam buah Apel pada tiap 100 gramnya( 3, 5oz).
  • Energi sebanyak 52 kilokalori
  • Lemak total sebanyak 0,2 gram
  • Kolesterol 0 mg
  • Natrium sejumlah 1 mg
  • Kalium 107 mg (mencukupi 3% angka kecukupan gizi (AKG))
  • Karbohidrat total 14 gram (memenuhi 4% AKG)
  • Protein 0,3 gram
  • Vitamin A mencukupi (1% AKG)
  • Vitamin B6 (0%)
  • 9% Vitamin C memenuhi (7% AKG)
  • Vitamin D (0%)
  • Magnesium Mencukupi (1% AKG)
  • Kalsium (0%)
  • Zat Besi (0%)

Cara Membuat Keripik Apel Gurih

Cara Membuat Keripik Apel Gurih

Bahan:

  • Apel segar 6 buah
  • Air lemon 50 ml
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Kayu manis 1 sendok teh
  • Garam halus
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Keripik Apel Gurih :

  1. Pertama kupas kulit apel kemudian buang semu bijinya dan juga iris tipis bagian tengahnya.
  2. Berikutnya campur dalam satu tempat wadah bahan seperti gula pasir dan juga kayu manis.
  3. Ambil wadah yang berisi air lemon dan celupkan apel ke dalamnya lalu angkat dan Tiriskan kemudian guling-guling ke campuran kayu manis dan juga gula pasir.
  4. Siapkan loyang kemudian olesi dengan minyak atau mentega agar tidak lengket dan lapisi dengan kertas pemanggang.
  5. Letakkan semua irisan apel ke dalam loyang dan tata didalamnya.
  6. Setelah itu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 120°C sampai matang atau bisa di tunggu sekitar 1 jam.
  7. Jika sudah matang, biasanya di tandai dengan perubahan warna pada irisan apel menjadi kering kecokelatan.
  8. Angkat kemudian biarkan dingin terlebih dahulu lalu masukkan pada wadah yang kering dan tertutup rapat.
  9. Untuk menyajikan, kamu bisa ambil keripik secukupnya dan di hidangkan di piring saji. Setelah itu segera tutup kembali agar keripik tetap gurih dan renyah.

Nah jadi cara membuat keripik apel tidak begitu sulit ya…. Kamu bisa membuatnya dengan cara diatas.

Aspek Pemasaran Cara Membuat Keripik Apel Gurih

1. Pasar Sasaran

a) Segmentasi pasar ( segmenting ) :
Bisnis keripik apel ini mencakup untuk semua segmen pasar. Masyarakat dari kalangan bawah sampai atas dan hampir semua umur.
b) Target Pasar (targeting ) :
Target pasar sasaran adalah masyarakat yang suka makan makanan ringan, suka berkumpul dengan kerabat, dan memiliki rasa ingin tahu yang tinggi.
c) Positioning
Apel juga bisa dibuat menjadi keripik yang rasanya tidak kalah dengan keripik singkong atau keripik-keripik lainnya.

2. Wilayah Pemasaran

Usaha pembuatan keripik apel aneka rasa akan didirikan di Jalan tanjung duren no 45. Dan akan dipasarkan melalui agen-agen reseller , media sosial, sekolah dan konsinyasi dengan toko-toko.

Budidaya Tanaman Apel

Meskipun bukan asli tanaman dari Indonesia, apel termasuk salah satu jenis buah yang populer disamping jeruk dan mangga.

Di Indonesia yang beriklim tropika, beberapa varietas apel memiliki adaptasi yang baik di dataran tinggi/pegunungan yang memiliki suhu dingin.  Awalnya sentra apel di Malang Raya terletak di elevasi 700 – 1.200 m dpl dengan suhu udara sekitar 16 – 27oC. Saat ini, suhu udara di Malang Raya telah meningkat secara nyata sehingga menggeser kesuaian lahan apel ke elevasi sekitar 1.000 – 1.500 m dpl.

Selain bersuhu dingin, tempat penanaman apel sebaiknya beriklim kering atau memiliki hujan tahunan 1.000 – 2.500 mm dengan penyinaran matahari sebanyak 50 – 60 % per hari, dan  kelembaban udara 75–85 %. Jika hujan tinggi dan turun bersamaan dengan musim pembungaan akan menggagalkan bunga menjadi buah.

Meskipun apel dapat tumbuh di beberapa jenis tanah yaitu Regosol (Entisol), Andosol (Andisol), dan Latosol (Inceptisol), karakter tanah yang ideal adalah teksturnya sedang, konsistensi gembur, kedalaman efektif > 50 cm, drainase baik, dan pH tanah 5,5 – 7.