Categories
Uncategorized

Cara Membuat Rambut Nenek Arum Manis

Jajanan apa yang disukai oleh anak-anak? Biasanya mereka makan-makanan yang manis-manis, seperti cake, kue bolu, permen, atau gulali kapas. Cara membuat rambut nenek  arum manis ini mudah dan bahannya juga gampang dicari.

Sejarah Rambut Nenek

Rambut nenek jajanan yang tak asing bagi kalangan generasi 90an. Arum manis memiliki bentuk yang unik, ditambah cita rasanya yang manis menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat jajanan.

Arum manis ini diminati oleh semua kalangan, paling banyak digemari anak-anak sekolah dasar dan sekolah menengah.Makanan ini hampir mirip dengan gulali. Bedanya, ada di proses pembuatannya. Jika gulali diputar memakai suatu wadah atau loyang.

yang berbentuk bundar yang berputar dengan kecepatan sanggat tinggikalau rambut nenek ini dibuat dengan cara yang masih tradisional yang membutuhkan waktu sangatlah lama dari pada pembuatan gulali.Jajan legendaris asal Jawa Timur ini dibuat dengan

cara menggunakan  alat kayu yang sudah diberi kawat di salah satu sisinya. “Pembuatannya, gula dipanaskan dengan air, sehingga jadi karamel. Setelah itu, tepung terigu yang sudah digoreng, dimasukkan.

Setelah semua tercampur rata, kalian taruh disebuah loyang, kemudian kalian tarik-tarik pakai kayu. Kalau gulali kan hanya gula yang diputar-putar dan diberi pewarna sedikit agar menarik.

Cara Membuat Rambut NenekArum Manis

Apa Itu Rambut Nenek?

Rambut nenek merupakan jajanan yang populer ditahun 1990-an.selain dikenal sebagai rambut nenek,jajanan ini disebut juga dengan arum manis.namun, nama sebenarnya adalah arbanat.nah, berwarna putih seperti uban,maka dinamanalah rambut nenek.

rambut nenek bahan dasar dari gula juga,kripik apel juga berbahan dasar gula.

Dulu,rambut nenek pernah dibeli hanya dengan cara menukarkan barang bekas, lo. Barang bekas itu berupa botol atau kaleng. Biasanya pedagang rambut nenek itu akan berkeliling dari rumah ke rumah.

Selain itu, penjual jajanan rambut nenek ini selalu kali menjajakan dagangannya dengan cara bermain alat musik berupa rebab atau semacam alat gesek seperti biola. tapi saat ini, penjual rambut nenek sudah tidak melakukan cara itu lagi.

Seiring dengan berkembangnya zaman, pedagang rambut nenek makin jarang ditemukan didaerah-daerah kalian bukan.

Persiapan Dari Bisnis Arum Manis

  • Siapkan mesin pembuat arum manis atau cotton candy. cara kerja mesinnya hampir sama dengan gas deep freyer yang mengolah makanan.
  • Gunakan bahan-bahan yang aman dan baik untuk kesehatan bagi konsumen.
  • Pilihlah kemasan produk yang menarik, agar konsumen Anda tertarik akan membelinya.
  • Memilih lokasi yang strategis jangan berdagang persis di pinggiran jalan, karena konsumen sangat tidak suka karena identik dengan makanan tersebut kotor karena debu dan asap yang lain. seperti, pasar malam atau sekolah.
  • Setelah itu, bahan produksi apa saja yang dibutuhkan dalam proses produksi harus sudah dipersiapkan. Semuanya harus higienis.

5 Olahan Rambut Nenek Zaman Now

1. Macaron Arbanat

Macaron juga salah satu dessert paling favorit, karena rasanya enak dan penampilannya eye catching. Sama persisi seperti rambut nenek, macaron sering dicari karena punya tampilan retro dan Instagramable banget.

2.Es Krim Dan Roti Bakar Dengan Rambut Nenek

Sepertinya macam-macam dessert  bisa jadi makin kece hanya dengan tambahan rambut nenek, seperti makanan yang satu ini. Di Bandung, ada kafe bernama Tako Lada yang memadukan rambut nenek dengan es krim dan roti bakar hingga terbentuk karakter unik.

3.Roti Saimai, Rambut Nenek Ala Thailand

Thailand memiliki jajanan tradisional yang sangat mirip dengan rambut nenek,nama yaitu roti saimai. cuman Bedanya, warna makanan ini lebih beragam dan mencolok, seperti magenta, varian warnanya mulai dari warna hijau, oranye, hingga ungu.

Selain itu, cara penyajiannya pun unik dan sangat bagus, yaitu dengan menggunakan dadar gulung. kalian bisa memilih adonan dadarnya yang warna original atau warna-warni.

4.Susu Papah, Paduan Gulali, Dan Susu Murni

Aneka susu dengan topping pearl atau puding menjadi minuman yang sudah biasa. Nah, kalian harus coba campurankan dengan susu murni dengan arbanat yang cute ini di kedai Susu Papah. Kalau di daerah kalian pasti belum tersedia, kalian bisa bikin ini sendiri di rumah karena bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun juga mudah.

5.Chinese Style Arbanat, Dragon Beard

Walapun bentuknya mirip kepompong ulat sutra, tapi nama makanan satu ini adalah dragon beard alias jenggot naga. Gulali asal China ini berupa lembaran yang lebih halus dari pada rambut nenek dan di dalamnya itu berisi kacang tanah yang sudah disangrai. dan Perpaduan rasa yang manis, gurih, dan nutt.

Resep Cara Membuat Rambut Nenek Arum Manis

Bahan 1:

  • Minyak goreng 125 ml
  • Tepung terigu 125 gram
  • Bubuk vanila

Bahan 2:

  • Gula pasir kualitas bagus 500 gram
  • Air 400 ml
  • Perisa vanila secukupnya

Cara Membuat Rambut Nenek Arum Manis:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan tepung. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan sejumput bubuk vanila, lalu masak hingga berwarna kecokelatan. Matikan api, sisihkan.
  3. Sambil kita menunggu vanillanya dingin, kita buat adonan gulalinya dengan menggunakan wajan yang antilengket. Lelehkan gula pasir dengan 400 ml air, panaskan dengan api sedang selama kurang lebih 20-22 menit. Sesekali aduk agar gula tidak menempel.
  4. Tekstur gula ini untuk membuat rambut nenek harus pas, agar tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras.bila gula sudah mengental dan berwarna kecokelatan, kalian bisa matikan api.
  5. lalu siapkan baskom berisi air dingin, dan letakkan wajan di atasnya sambil kalian aduk gulali hingga berbentuk bola.
  6. Angkat gulali dan letakkan dalam kneading boardTarik beberapa kali hingga teksturnya sedikit lentur, bentuk menjadi lingkaran besar.
  7. kalian lumuri dengan adonan tepung dan minyak yang sudah didinginkan, setelah itu bentuk dengan cara dilipat menyerupai angka delapan sambil terus ditarik-tarik.
  8. Ulangi prosedur ini hingga gulali membentuk helaian-helaian tipis.

Terima kasih atas waktunya untuk membaca artikel saya ini yang berteama cara membuat rambut nenek arum manis,bila ada tulisan atau tutur kata yang salah mohon dimaafkan.