Categories
Uncategorized

Cara Membuat Rolade Ayam yang Benar

Pada artikel kali ini akan memberikan cara membuat rolade ayam dan macam macam rolade, pada dasarnya rolade sangat cocok untuk dijadikan sarapan dirumah maupun disekolah karena rolade ayam memiliki kandungan yang sangat besar yang terkandung didalamnya.

Berikut saya akan memberi cara bagaimana cara membuat rolade ayam dan berbagai macam rolade yang enak dan nikmat

Cara Membuat Rolade Ayam dan Macam Macam Rolade

1.Cara Membuat Rolade Ayam

Bahan-bahan:
Kulit:
  • 2 butir telur
  • Garam
  • Merica
Isian Rolade :
  • 150 gr fillet ayam
  •  siung bawang putih
  • buah wortel, parut
  • satu buah butir telur
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara membuat Rolade Ayam :
  1. Buat kulit pembungkus dengan mencampurkan telur dan garam. Buat dadar tipis tipis menggunakan teflon berukuran diameter 18 cm. Lakukan hingga adonan habis.
  2. Haluskan fillet ayam dan bawang putih dengan menggunakan alat blender atau sejenisnya.
  3. Setelah diblender, lalu tambahkan wortel, telur, garam, kecap asin, gula, merica, tepung maizena, minyak wijen, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  4. Terlebih dahulu siapkan kulit pembungkus, oleskan bahan isian ke seluruh permukaan. Lipat sedikit di bagian sisi kanan dan kiri lalu gulung ke atas. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Kukus rolade selama 25 menit.
  6. Setelah matang, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
  7. Rolade dapat anda sajikan langsung atau digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan sesuai dengan selera anda masing masing.

2.Rolade Asam Manis

Selain langsung dikonsumsi secara hangat setelah selesai dikukus atau digoreng, aneka resep rolade ayam yang sudah kita buat tadi bisa juga diberi siraman saus spesial lho.

Bahan dan bumbu sausnya mirip sekali dengan bumbu udang asam manis di sini yang pernah kita berikan sebelumnya. Jadi setelah dimasak anda bisa menambahkannya dengan saus asam manis spesial kedalam rolade yang sudah kita masak tadi.

Saus ini akan memperkuat citarasa rolade yang kita buat menjadi spesial.

Bahan Saus Asam Manis
  • Bahan yang pertama ialah bawang bombay yang sudah dipotong atau dirajang memanjang kurang lebih sebanyak 1 pcs ukuran sedang kecil.
  • Saus sambal yang berkualitas bagus secukupnya atau kurang lebih 1 sendok makan.
  • Saus tomat yang berkualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Bawang putih berukuran sedang besar yang sudah dicincang halus kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  • Gula pasir secukupnya saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil.
  • Air jeruk nipis atau bisa juga menggunakan air lemon secukupnya atau kurang lebih sebanyak.
  • Buah cabai hijau maupun merah yang sudah diiris kecil secukupnya atau kurang lebih 3 sampai 5 pcs.
  • Campurkan tepung maizena dengan sedikit air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan.
  • Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara Membuat Rolade Ayam  asam manis

  1. Pertama tama siapkan wajan dan tuang minyak baru kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  2. Lalu campurkan bawang putih dan bombay ke wajan kemudian aduk aduk sampai wangi.
  3. Masukkan potongan cabainya kemudian aduk sebentar.
  4. Masukkan larutan tepung maizena ke campuran tadi, air jeruk, saus tomat, gula pasir, saus sambal dan beri air secukupnya.
  5. Aduk aduk sampai matang kemudian tes rasa.
  6. Jika sudah pas masukkan rolade yang sudah digoreng sebelumnya lalu aduk sebentar kemudian siap untuk disajikan

3. Resep Rolade Ayam Tahu

Ingin membuat sebuah masakan yang berbahan dasar tahu yang dicampur dengan ayam? Jika iya berarti resep rolade ayam tahu ini bisa dicoba untuk dikerjakan di rumah. Selain tahu, kita juga bisa mencampurkan sayuran seperti wortel, seledri ataupun sayuran lainnya sesuai dengan selera anda masing masing.

Sedikit berbeda dengan resep sebelumnya, cara membuat kulit rolade ini sangat mudah tanpa butuh adonan kulit. Kita hanya memerlukan telur ayam untuk lapisan luarnya.

Memang terasa lebih mudah dan praktis sih cara membuat makanan yang sehat ini. Tetapi jika disimpan tentu tidak bertahan selama menggunakan adonan kulit dengan tepung seperti resep sebelumnya.

Bahan Adonan :

  • Daging dada ayam yang sudah dihaluskan atau dicincang sampai halus.
  • Telur ayam Berukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Tahu mentah putih yang sudah dihaluskan secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih 8 sampai 10 pcs.
  • Daun bawang yang masih segar yang sudah dirajang halus kurang lebih sebanyak 1 batang.
  • Wortel import jika suka yang sudah dipotong potong kecil kurang lebih 1 batang.
  • Tepung terigu secukupnya kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
  • Bawang putih berukuran sedang yang sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok makan.
  • Lada bubuk secukupnya kalau suka.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai kebutuhan.
Bahan Untuk Kulit Rolade
  • Telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 butir telur.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Margarin sedikit saja sesuai kebutuhan.
Cara Membuat Rolade ayam Tahu
  1. Pertama tama ambil wadah terlebih dahulu lalu masukkan ayam cincang, tahu, wortel, bawang putih dan semua bahan adonan kemudian campur dan aduk aduk sampai rata lalu sisihkan.
  2. Setelah itu campurkan telur ayam dan garam dengan kulitnya lalu kocok sedikit atau sebentar saja supaya nanti tidak terlalu mengembang.
  3. Siapkan wajan teflon dan beri sedikit margarin atau secukupnya sesuai yang diperlukan.
  4. Tuangkan telurnya lalu ratakan dan masak sampai matang dan sisihkan. Ulangi sampai habis dadar telurnya.
  5. Kemudian ambil kulit rolade lalu beri adonan secukupnya kemudian gulung dengan rapi. lalu tambahkan lagi dengan aluminum foil, daun pisang atau plastik supaya rapi.
  6. Setelah itu kemudian siapkan panci yang berisikan air panas lalu masukkan rolade gulung tadi dan kukus hingga matang.
  7. Setelah matang lepas aluminum dan daun pisangnya kemudian potong potong sesuai dengan selera anda.
  8. Potongan rolade tadi bisa langsung dihidangkan ataupun bisa anda digoreng terlebih dahulu

6 Manfaat Jika Anda Memakan Rolade Yang Terbuat Dari Daging Ayam

cara membuat rolade

1.Mengandung zat besi

Daging ayam memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga menjaga kita agar terhindar dari anemia. Selain itu, akan sangat bagus  jika seorang wanita yang sedang haid mengkonsumsi daging ayam sebab dapat membantu mengatasi kurang darah dengan membantu pembentukan sel darah merah.

Selain itu, terdapat vitamin B5 yang berguna membantu kita merasa tenang dan menghindarkan kita dari stress. Hal ini juga merupakan salah satu penyebab kenapa daging ayam penting dikonsumsi oleh wanita yang sedang haid. Dan juga sangat bagus dikonsumsi wanita yang sedang hamil.

2.Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Banyak sekali kandungan mineral yang terkandung dalam daging ayam, meningkatkan manfaat daging ayam  yang telah kita ketahui sebelumnya.

Mineral juga sangat penting dalam daging ayam ini membuat tubuh manusia menjadi lebih kebal dalam menghadapi berbagai macam penyakit sehingga jika kita sedang flu atau sakit, yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh, sangat sangat dianjurkan kita mengkonsumsi sup ayam dalam kondisi hangat atau panas karena berguna meringankan sakit yang kita alami.

3.Menjaga Keseimbangan Kolesterol

Banyak sekali sumber yang menyebutkan dan mempercayai serta  membuktikan bahwa daging ayam ini banyak mengandung kolesterol yang tidak baik bagi kesehatan tubuh kita.

Hal tersebut adalah benar. Lalu kenapa hal ini termasuk kedalam pembahasan manfaat daging ayam? Karena daging ayam memiliki kandungan niacin yang dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga daging ayam ini aman dikonsumsi oleh mereka yang menderita kolesterol.

Maka daripada itu sangat disarankan bagi mereka yang menderita kolesterol mengkonsumsi ayam dengan memilih daging ayam tanpa lemak dan memasaknya dengan cara merebus tanpa menggorengnya.

4.Memperkuat tulang dan menambah masa otot

Tak perlu untuk diragukan lagi bahwa daging ayam sangat membantu dalam pengembangan masa otot sekaligus juga meningkatkan berat badan. Bagi mereka yang melakukan pembentukan masa otot melalui  gym, biasanya akan disarankan oleh pelatihnya untuk mengkonsumsi masakan daging ayam dengan cara direbus saja.

Mungkin rasanya akan terasa aneh bagi mereka yang belum terbiasa, akan tetapi rebusan daging ayam ini akan membantu menaikkan masa otot dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Dan tentunya perlu diingat untuk membeli daging yang sehat tanpa adanya lemak.

5. Penting untuk pertumbuhan anak

Selain itu, kandungan fosfor dan kalsiumnya juga sangat berguna bagi tubuh kita terutama bagi pertumbuhan anak.

Kenapa? Karena dua zat penting ini dapat membantu pertumbuhan tulang dan memperkuatnya, sehingga tidak hanya baik untuk anak tapi juga untuk Anda.

Dalam hubungannya dengan pria dan organ reproduksinya, daging ayam juga baik dikonsumsi pria untuk meningkatkan salah satu hormonnya yaitu hormone testosterone.

6. Meningkatkan nafsu Makan

Sedapnya daging ayam yang telah diolah menjadi berbagai macam hidangan mulai dari rendang ayam, sup, sate, dan lainnya mungkin akan menunda diet anda.

Mungkin sekian artikel yang saya sampaikan kali ini, jika anda memiliki produk minuman atau sebagainya yang berbentuk cairan bisa anda kemas kedalam botol buatan anda sendiri menggunakan mesin induksi sealer agar botol minuman anda rapat dan terjaga kestrilannya dah kehigienisannya. Semoga bermanfaat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *