Categories
Uncategorized

Resep Bubur Jagung Mutiara Lezat dan Sehat

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep bubur jagung mutiara lezat dan sehat. Bubur sehat, dengan rasa lezat. Bubur ternyata tidak hanya terbuat dari nasi. Salah satu nya terbuat dari bubur yang juga memang terasa sangat manis dan juga gurih merupakan bubur yang terbuat dari bahan jagung. Dan sajian ini bisa untuk disantap sebagai sarapan pagi atau saat hujan tiba.

Resep Bubur Jagung Mutiara

resep bubur jagung mutiara

Bahan-bahan

  • 3 buah jagung
  • 100 gram sagu mutiara
  • 400 ml santan
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
5 sdm susu kental manis

Cara Membuatnya:

1. Rebuslah sagu mutiara, hingga sampai matang. Sambil menunggu sagu mutiara nya, siapkan irisan jagung menjadi tiga bagian.

2. Bagian yang pertama blender halus jagung. Dan yang kedua blender kasar jagungnya. Bagian ketiga biarkan jagung tetap utuh

3. Jika sagu sudah matang, masukan santan, gula, garam. Aduk rata.

4. Setelah itu masukan jagung yang utuh. Lalu aduk rata, biarkan 5 menit. Masukan lagi jagung yang telah diblender kasar, kemudian masukan jagung yang diblender halus, agar sari jagung nya terasa.

5. Aduk ke semua hingga merata. Terakhir masukan SKM. Dan aduk-aduk yah, tunggu 15 menit, jika agak mengental, bubur jagung sudah siap disantap. Sajikan! Selamat mencoba!

Manfaat dari Mengkonsumsi Bubur Jagung

resep bubur jagung mutiara

1. Kaya akan karbohidrat kompleks

Ternyata karbohidrat kompleks ini merupakan karbohidrat yang mengandung juga serat dan pati. Karbohidrat kompleks ini dipecah di dalam tubuh kita dengan lebih lama dari pada karbohidrat yang sederhana sehingga tidak bisa menimbulkan naik-turunnya gula darah setelah makan. Kondisi ini memang bisa membuat energi tersedia akan lebih lama didalam tubuh kita dan dapat juga mengontrol selera pada makan kita.

Jenis karbohidrat ini juga memang baik bagi orang dengan diabetes melitus sebab pelepasan glukosa (gula) ke dalam tubuh kita dilakukan dengan secara pelan-pelan dan juga bisa mengontrol gula darah. Karbohidrat kompleks juga membuat kenyang yang lebih lama, juga untuk menjaga kesehatan kita pada sistem pencernaan, dan mengandung vitamin, mineral yang dibutuhkan pada tubuh. Itulah manfaat dari polenta yang sayang untuk dilewatkan, terutama untuk kalian yang mempunyai masalah pada pencernaan atau ingin mengurangi porsi makan.

2. Polenta termasuk gluten-free

Dan bagi orang yang sedang mencari makanan dengan bebas dari gluten, polenta memang dapat menjadi salah satu pilihan yang sangat tepat. Polenta juga cukup aman untuk dikonsumsi bagi orang yang Celiac disease atau bisa juga memiliki sensitivitas terhadap gluten. Meskipun itu juga, ketika kalian sedang membeli produk polenta yang instan, harus tetap untuk melihat pada kandungannya yang di bungkus pada produk apakah ada zat tambahan yang tertentu atau tidak bahkan justru sangat berbahaya untuk kesehatan kalian.

Celiac disease merupakan kondisi radang usus kronis yang dipicu dengan adanya konsumsi gluten dan masuk ke dalam usus. Gluten ternyata merupakan sejenis protein yang ditemukan di dalam produk turunan gandum. Pada saat orang dengan Celiac disease mengkonsumsi produk yang telah mengandung gluten, maka akan membuat radang usus dan kondisi tersebut yang akan mengganggu pada penyerapan zat gizi dari makanan lainnya.

3. Mengandung vitamin A

Polenta memang mengandung vitamin A yang berfungsi penting dalam sistem kekebalan pada tubuh. Dan vitamin A menjaga epitel, yaitu pada jaringan ditubuh yang melapisi paru-paru, saluran pencernaan, lapisan pembuluh darah, dan juga pada kulit. Keberadaan vitamin A ini dalam epitel melindungi bakteri atau mikroorganisme penyebab penyakit yang masuk ke dalam tubuh. Vitamin A memang sangat dibutuhkan untuk menjaga ketajaman penglihatan, terutama bagi yang diperlukan oleh retina mata guna untuk mengubah cahaya visual yang menjadi sinyal saraf ke otak.

4. Rendah lemak

Pada dasarnya memang, polenta adalah makanan yang rendah akan lemak dan aman juga dikonsumsi untuk diet yang rendah lemak. Namun juga, semua tergantung bagaimana kalian mengolah polenta ini. Dan hindari yanng menggunakan lemak jenuh tambahan dalam memasaknya seperti yang menggunakan mentega. Masak nya juga dengan lemak jenuh yang pada akhirnya membuat manfaat polenta berkurang.

Demikian tadi bagaimana resep bubur jagung mutiara lezat dan sehat, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *