Categories
Uncategorized

Membuat Resep Nastar Lembut Anti Pecah Mudah dan Peraktis

Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang paling di cari ketika perayaan hari besar, sudah di pastikan saat hari besar tiba kue kering satu ini terhidang di meja tamu. Dalam artikel kali ini kita akan bahas bagaimana caranya agar resep nastar lembut anti pecah.

untuk cara membat resep kue nastar membutuhkan cara khusus. Saat membuat kue nastal yang empuk tapi tidak keras, hal pertama yang harus diperhatikan adalah saat mengocok atau mencampur mentega. Kemudian adonan resep kue nastar yang sudah jadi harus segera dibuat, jangan didiamkan terlalu lama, akan membuat adonan yang mengandung mentega empuk dan tidak garing.

Nastar sudah dikenal sejak zaman belanda, nastar rupanya terinspirasi dari kue pie khas eropa yang terbuat dalam satu loyang yang berisi strawbery, blubery, dan apel.

Kue ini dulunya hanaya diperuntukan bagi para kaum bangsawan dan orang-orang kaya saja. Hingga kini kue ini menyebar hingga menjadi kue yang merakyat dan identik dengan perayaan besar.ahli gizi mengatakan bahwa 3 tiga nastar setara dengan sepiring nasi. sama halnya dengan sereal, merupakan menu sarapan bergizi tinggi dengan proses pembuatan yang gampang. cara membuat sereal coco crunch cukup gampang hanya dengan mencampurnya dengan segelas susu sudah menjadi makanan yang cukup memenuhi gizi di pagi hari.

 

Resep Nastar Lembut Anti Pecah

Bahan Selai Nanas:

  • 150 gr nanas, kupas
  • 100 gr gula pasir
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdt garam

Bahan Kue:

  • 150 gr margarin
  • 50 gr mentega
  • 2 kuning telur ayam
  • 1 putih telur ayam
  • 275 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 100 gr keju edam, parut
  • 50 gram susu bubuk
  • 90 gram gula halus atau bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram keju edam atau cheddar yang sudah diparut

 

Bahan Olesan:

  • 2 kuning telur ayam, kocok
  • 1 sdm susu cair
  • 3 sdm madu

Taburan:

  • 100 gr keju Cheddar parut

Cara Membuat Resep Nastar Lembut Anti Pecah:

Selai Nanas:

  1. pertama haluskan semua buah nanas yag sudah di potong sampai halus.bisa di haluskan dengan blender atau juga manual
  2. siapkan wajan dengan api sedang masukan semua nanas yang telah dihaluskan, tambahin air sisa blenderan dari nanas.
  3. Aduk-aduk nanas sampai airnya tidak tersisa
  4. kemudian campur semua bahan campuran buat selai nanas, aduk hingga benar-benar kental berbentuk selai
  5. angkat dan dinginkan, masukkan ke dalam wadah yang kedap udara

Kue:

  1. Pertama ambil wadah dan masukkan butter, margarin dan gula bubuk.
  2. Kocok adonan dengan mixer kecepatan rendah .
  3. Masukkan kuning telur ayamnya satu persatu kemudian kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. .
  4. Campur tepung maizena dengan tepung terigu dan susu bubuknya di tempat lain kemudian aduk sampai rata.
  5. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke adonan kulit nastar sambil diaduk dengan spatula sampai rata. .
  6. Setelah seluruh adonan tercampur dengan rata, tuang keju parutnya dan setelah itu aduk pelan sampai tercampur rata.
  7. Setelah adonan selesai kemudian bentuk adonan nastar keju tadi sama besar dengan bentuk bulatan. Ukuran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.
  8. Setelah itu adonan di gilas hingga agak pipih dengan ketebalan sedang kemudian isi dengan selai nanas secukupnya kemudian bulatkan kembali.
  9. Ulangi sampai semua adonan nastar habis.
  10. Siapkan loyang dan letakkan bulatan kue nastar yang telah di cetak tadi di atasnya. Sebelum itu sebaiknya loyang dialasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket di Loyang dan jangan diatur terlalu dekat.
  11. Masukkan ke dalam electric convection oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 150 derajat sampai 160 derajat celcius.
  12. Kemudian panggang hingga agak kematengan atau kurang lebih selama 15 menit.
  13. Olesi atas kue nastar nanas keju dengan bahan olesan kemudian langsung beri taburan keju parut.
  14. Masukkan loyang tadi ke dalam oven dan panggang sampai matang atau kurang lebih selama 20 menit.
  15. Setelah matang keluarkan dan dinginkan.

Sekian artikel hari ini semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencari hidangan di meja tamu. Keripik tempe juga cocok untuk mengisi kekosongan di meja tamu anda yang banyak di sukai orang indonesia.