Categories
Uncategorized

Resep Susu Kedelai Jahe Enak dan Menyehatkan

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep susu kedelai jahe enak dan menyehatkan. Susu kedelai adalah minuman yang berwarna putih kekuningan dan terbuat dari bahan kedelai yang telah digiling. Karena warnanya yang putih mirip dengan susu yang dihasilkan oleh hewan yaitu sapi, maka minuman ini bisa disebut dengan susu kedelai.

Meskipun dari namanya “susu kedelai”, tapi kalau menurut para ahli, susu kedelai tidak dapat dikategorikan sebagai susu, karena susu hanya diproduksi oleh kelenjar susu yang ada di sapi atau mamalia yang lainnya. Sedangkan susu kedelai merupakan berasal dari tumbuhan.

Susu kedelai ternyata tidak berasal dari negara Indonesia, melainkan dari Tiongkok. Penemuan susu kedelai ini terjadi sekitar pada tahun 1900 tahun yang lalu. Orang yang pertama kali membuat susu kedelai merupakan Raja Huainan yang bernama Liu An yaitu dari dinasti Han.

Resep Susu Kedelai Jahe

resep susu kedelai jahe

Bahan:

  • 1/2 kg kacang kedelai lokal, rendam semalam, rebus matang
  • 1.5 L air panas
  • 1/2 jempol kunyit
  • 1 jempol jahe, sy pakai jahe merah
  • 2 jumput himsalt / seasalt
  • 2-3 sendok sayur madu

Cara Membuatnya:

  1. Rendam kedelai sampai mengembang dengan air matang. Cuci bersih. Rebus hingga matang, tiriskan.
  2. Tambahkan 750ml air panas, masukkan kedelai, kunyit, dan jahe ke dalam slow juicer. Atau blender hingga halus, kurleb 2-3 menit.
  3. Saring dengan saringan kain, dan masukkan sisa air panas ke dalam ampas kedelai. Ulangi proses pemerasan/blender.
  4. Saring ulang dengan kain baru, untuk meminimalisir ampas. Tambahkan himsalt/sea salt, dan juga madu. Koreksi rasa.
  5. Masukkan ke dalam botol kaca steril. Susu kedelai jahe & kunyit siap minum. Setelah itu 3 jam di suhu ruang, 3 hari di chiller, dan seminggu di frezzer yahh.

Manfaat Susu Kedelai yang Harus Kamu Ketahui

1. Mencegah Penuaan Dini

Ternyata susu kedelai mengandung isoflavon yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Selain itu juga, isoflavon juga memang merupakan zat anti-aging yang bisa membantu untuk menghambat proses penuaan dini.

Dan kolagen pada susu kedelai ini juga bisa membantu untuk menjaga elastisitas pada kulitnya. Kandungan air pada susu ini akan menjaga kelembaban pada kulit kita. Maka dari itu, hanya dengan meminum susu kedelai dengan secara rutin, kulit kalian akan senantiasa terasa kenyal dan tidak akan kering.

2. Menjaga Stabilitas Tekanan Darah

Dan susu kedelai ternyata memang mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6 yang sangat berperan sebagai pembentukan fito-antioksidan yang kuat. Fito-antioksidan inilah yang melindungi pada darah dari luka dan pendarahan.

Selain itu juga, fito-antioksidan juga bisa mengikat lapisan pada pembuluh darah dan menjaga pada lapisan sel tersebut dari serangan radikal bebas serta menjaganya dari tumpukan kolesterol. Pengikatan pada lapisan sel tersebut akan dapat meningkatkan kestabilan aliran darah dan fleksibilitas pada pembuluh darah yang akan dapat menjaga tekanan darah agar tetap stabil dan normal.

Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

resep susu kedelai jahe

1. Mengatasi Masalah Pencernaan

Manfaat pada jahe ternyata memiliki sejarah yang panjang dalam mengatasi masalah terkait pada pencernaan. Dikenal dari generasi ke generasi, jahe adalah salah satu bahan alternatif untuk memperlancar pada sistem pencernaan. Dan ternyata pada kandungan phenolic ini memang didalam jahe ini berfungsi untuk meredakan gejala iritasi gastrointestinal, menstimulasi air liur, dan mencegah terjadinya kontraksi pada perut, hingga dapat juga membantu pergerakan makanan dan minuman selama berada di dalam pencernaan. Jahe juga bisa disebut sebagai carminative, atau suatu substansi yang dapat membantu untuk mengeluarkan gas berlebih yang ada di sistem pencernaan kalian. Masalah pencernaan yang seperti kolik dan dispepsia dapat diatasi dengan menggunakan jahe.

2. Mengurangi Mual

Ternyata manfaat jahe dapat meredakan mual yang disebabkan oleh morning sickness, vertigo, ataupun pada efek samping pengobatan kanker. Kalian bisa mengkonsumsi jahe hanya dengan cara mentah ataupun menjadikanya sebagai minuman, dan jahe dalam bentuk permen juga bisa bekerja dengan sangat baik, terutama untuk dalam mengatasi mual yang diderita oleh seorang ibu hamil.

3. Mengurangi Rasa Sakit

Ternyata suatu penelitian memang yang dilakukan di University of Georgia telah menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi suplemen jahe ini selama setiap hari, akan mengurangi sakit-sakit pada otot yang diakibatkan karena sering nya berolahraga hingga 25%. Pada manfaat jahe juga bisa mengurangi sakit akibat dysmenorrhea, rasa sakit pada saat menstruasi. Didalam suatu penelitian, disebutkan bahwa 60% seorang wanita merasakan rasa sakit yang dikarenakan oleh menstruasi dan berkurang setelah mengonsumsi jahe tersebut.

Demikian tadi bagaimana resep susu kedelai jahe enak dan menyehatkan, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *