Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Apel Tanpa Mesin

Cara Membuat Keripik Apel Tanpa Mesin- Dalam proses pembuatan keripik apel pastinya kamu membutuhkan mesin penggorengan atau nama lainnya yaitu mesin vacuum frying.  Melalui artikel ini saya mencoba untuk sedikit berbagi informasi mengenai cara membuat keripik apel yang mungkin selama ini belum kita ketahui.

Apa Itu Apel

Awal mulanya orang mulai pertama kali menanam pohon buah apel di daerah Asia Tengah. Saat kini buah apel sangatlah berkembang di banyak daerah di dunia yang suhu udaranya lebih dingin. Nama ilmiah dari pohon apel atau bahasa latin yaitu Malus domestica.

Apel budidaya adalah keturunan dari Malus sieversii asalnya dari Asia Tengah, dengan sebagian genom dari Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).

Kebanyakan orang mngonsumsi buah apel dikonsumsi mentah-mentah (tak dimasak), dan juga digunakan banyak jenis makanan pesta. Apel dimasak hingga lembek untuk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untuk menjadi minuman sari buah apel atau juga menjadi jus buah apel.

Kandungan Gizi Buah Apel

Berikut ini adalah merupakan kandungan gizi dalam buah Apel pada tiap 100 gramnya( 3, 5oz).
  • Energi sebanyak 52 kilokalori
  • Lemak total sebanyak 0,2 gram
  • Kolesterol 0 mg
  • Natrium sejumlah 1 mg
  • Kalium 107 mg (mencukupi 3% angka kecukupan gizi (AKG))
  • Karbohidrat total 14 gram (memenuhi 4% AKG)
  • Protein 0,3 gram
  • Vitamin A mencukupi (1% AKG)
  • Vitamin B6 (0%)
  • 9% Vitamin C memenuhi (7% AKG)
  • Vitamin D (0%)
  • Magnesium Mencukupi (1% AKG)
  • Kalsium (0%)
  • Zat Besi (0%)

Cara Membuat Keripik Apel Tanpa Mesin

Cara Membuat Keripik Apel Tanpa Mesin

Bahan :

  • Apel 5 buah.
  • Air lemon 50 ml.
  • Gula pasir 3 sendok makan .
  • Kayu manis 1 sendok makan.

Cara Membuat Keripik Apel :

  1. Pertama tama kupaslah seluruh kulit apel dengan pisau kemudian buang semua bijinya dan juga iris tipis bagian tengahnya.
  2. Kemudian campurkan apel dalam satu wadah bahan seperti gula pasir dan juga kayu manis.
  3. Lalu ambilah sebuah wadah yang berisi air lemon dan celupkan atau masukan apel ke dalamnya. Setelah itu tiriskan kemudian gulingkan ke dalam campuran kayu manis dan juga gula pasir.
  4. Terlebih dahulu Siapkan loyang kemudian olesi dengan menggunakan mentega dan lapisi dengan kertas pemanggang.
  5. Kemudian letakkan semua irisan buah apel tadi  ke dalam loyang dan tata didalamnya.
  6. Setelah itu masukkan apel ke dalam oven dan panggang dengan suhu kurang lebih sekitar 1200c sampai matang atau bisa ditunggu 1 jam.
  7. Jika telah matang, biasanya di tandai dengan perubahan pada warna pada irisan apel tadi menjadi kering kecoklatan.
  8. Setelah itu angkat lalu biarkan apel dingin terlebih dahulu lalu masukkan pada toples.
  9. Untuk penyajian keripik apel ini, anda bisa ambil keripik secukupnya saja dan simpan di piring saji. Kemudian segera tutup kembali agar keripik tetap gurih dan renyah.

Pemahaman Tentang Pohon Apel Secara Umum

Pohon apel ialah pohon yang kecil dan berdaun gugur, mencapai ketinggian 3 sampai 12 meter, dengan tajuk yang lebar dan biasanya sangat beranting. Daun-daunnya berbentuk lonjong dengan panjang 5 sampai 12 cm dan lebar 3 sampai 6 centimeter.

Bunga apel mekar di musim semi, bersamaan dengan percambahan daunnya. Bunganya berwarna putih dengan baur merah jambu yang berangsur pudar. Pada bunganya, terdapat lima kelopak, dan mencapai diameter 2.5 hingga 3.5 cm.

Buahnya masak pada musim gugur, dan biasanya berdiameter 5 sampai 9 centimeter. Inti buah apel memiliki lima gynoecium yang tersusun seperti bintang lima mata, masing-masing berisi 1 sampai 3 biji.

Pohon apel juga harus diserbukkan silang agar berbuah. Saat setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untuk mengangkut serbuk sari, seperti lebah madu.

Lebah Orchard Mason turut digunakan sebagai polinator tambahan ke dalam perkebunan apel komersial. Ada kalanya, ratu tawon kumbang hadir dalam perkebunan, namun tidak mengangkut jumlah yang cukup untuk menjadi polinator yang penting.

Mungkin sampai disini artikel yang dapat saya sampaikan kepada anda ataupun anda bisa membaca artikel cara membuat keripik apel jika anda ingin tau lebih rinci mengenai pengolahan dan berbagai macam manfaatnya. Semoga bermanfaat terimakasih

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Apel Goreng

Cara Membuat Keripik Apel goreng bisa kita lakukan dengan cara penggorengan dengan minyak kelapa sawit. Melalui ini saya mencoba untuk sedikit berbagi informasi mengenai cara membuat keripik apel yang mungkin selama ini belum kita ketahui.

Buah apel siapa saja pasti mengenal dan mengetahui jenis buah ini dengan baik, ada yang memfavoritkan jenis apel merah karena rasa manisnya, ada yang memfavoritkan jenis apel hijau karena renyah dengan rasa asam manisnya, dan ada juga yang memfavoritkan jenis apel kuning karena lebih empuk dan manis.

Cara Membuat Keripik Apel Goreng

Cara Membuat Keripik Apel Goreng

Bahan :

  1. Buah apel segar secukupnya
  2. Minyak Goreng

Cara Membuat Keripik Buah Apel :

  1. Kupas kulit buah apel segar menggunakan pisau hingga bersih, atau juga bisa menggunakan alat pengupas buah agar lebih cepat.
  2. Cucilah buah apel yang telah dikupas dengan air bersih.
  3. Iris tipis-tips menggunakan pisau, atau bisa juga menggunakan alat pengiris yang memang di khususkan untuk membuat keripik agar lebih cepat.
  4. Selanjutnya rendamlah kembali irisan buah apel pada air bersih selama 30 menit.
  5. Setelah warna kecoklatan pada irisan apel sudah agak pudar maka angkatlah irisan apel dari rendaman.
  6. Masukkan irisan kedalam penggorengan selama 1 jam, jika kita ingin mendapatkan hasil lebih baik ada baiknya menggunakan mesin khusus penggoreng.
  7. Angkatlah keripik yang telah di goreng kemudian tiriskan. Agar hasil penirisan lebih baik, bisa menggunakan mesin peniris minyak.
  8. Selanjutnya dinginkan keripik apel pada suhu normal atau suhu ruangan.
  9. Keripik apel telah jadi dan siap dihidangkan di tengah-tengah keluarga anda tercinta.
  10. Untuk penyimpanan, simpanlah keripik apel di tempat yang kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga.

Kandungan Gizi Buah Apel

  • Energi sebanyak 52 kilokalori
  • Lemak total sebanyak 0,2 gram
  • Kolesterol 0 mg
  • Natrium sejumlah 1 mg
  • Kalium 107 mg (mencukupi 3% angka kecukupan gizi (AKG))
  • Karbohidrat total 14 gram (memenuhi 4% AKG)
  • Protein 0,3 gram
  • Vitamin A mencukupi (1% AKG)
  • Vitamin B6 (0%)
  • 9% Vitamin C memenuhi (7% AKG)
  • Vitamin D (0%)
  • Magnesium Mencukupi (1% AKG)
  • Kalsium (0%)
  • Zat Besi (0%)

Alasan Memilih Buah Apel

Untuk membuat keripik buah, perlu sekali diperhatikan ketersediaan bahan baku. Khususnya yang paling dekat dan paling murah. Karena ini akan menjadi kunci jika akan dikembangkan menjadi sebuah usaha.

Alasan utama membuat keripik buah apel, adalah selain membuat camilan alternatif dari bahan apel, juga mengantisipasi pada saat panen dengan jumlah apel yang melimpah, maka sebagian bisa dibuat sebagai camilan yang tahan lama dan bisa dikemas, dan tentunya harganya juga bisa bersaing.

Macam-Macam Keripik Buah

Keripik buah ada beberapa macam nya seperti terbuat dari apel, pisang, nanas, bengkuang, nangka, salak, tomat, pepaya ddan banyak lagi. Semua memiliki kelebihan dan gizinya masing-masing, sesuai sifat buahnya.

Jadi banyak oalahan buah yang bukan mendapatkan nilai gizinya saja, namun juga dapat meningkatkan nilai ekonomi dari produk tersebut. Bagi para anak muda juga dapat mencoba usaha ini sehingga dapat bersaing di era digital ini dengan memberikan inovasi yang baru.

Aspek Pemasaran Cara Membuat Keripik Apel

1. Pasar Sasaran

a) Segmentasi pasar ( segmenting ) :
Bisnis keripik apel ini mencakup untuk semua segmen pasar. Masyarakat dari kalangan bawah sampai atas dan hampir semua umur.
b) Target Pasar (targeting ) :
Target pasar sasaran adalah masyarakat yang suka makan makanan ringan, suka berkumpul dengan kerabat, dan memiliki rasa ingin tahu yang tinggi.
c) Positioning
Apel juga bisa dibuat menjadi keripik yang rasanya tidak kalah dengan keripik singkong atau keripik-keripik lainnya.

2. Wilayah Pemasaran

Usaha pembuatan keripik apel aneka rasa akan didirikan di Jalan tanjung duren no 45. Dan akan dipasarkan melalui agen-agen reseller , media sosial, sekolah dan konsinyasi dengan toko-toko.