Categories
Uncategorized

Cara Membuat Pangsit Rebus yang Simple

Jadi pada kali ini saya akan memberikan resep dalam cara membuat pangsit rebus.

Pangsit merupakan salah satu makanan yang berupa daging cincang yang dibungkus dengan lembaran tepung terigu dan direbus kemudian disajikan dengan kuah sup. Tapi selain direbus, pangsit juga bisa dengan cara digoreng dengan minyak goreng yang banyak sama seperti ketika menggoreng kerupuk.

Isi pangsit umumnya dibuat dari daging ayam, udang atau sayuran. Di Indonesia sendiri pangsit yang utama dibuat yaitu dari bahan dasar udang atau campuran daging ayam, dengan sedikit tambahan bawang bombay, jahe, atau bawng putih yang dicincang. Bumbu untuk isi pangsit bisa berupa saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.

cara membuat pangsit rebus

1. Cara Membuat Pangsit Rebus

Bahan – Bahan :
  • 2 bungkus kulit pangsit
  • 1/2 kg ayam, blender
  • 1/4 kg udang, cincang
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Kecap asin 1 sendok makam
  • 1 sendok makan minyak sayur (gapunya minyak wijen)
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula 1/2 sdm
  • 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, royco
  • 1/4 sendok teh merica bubuk, ladaku
  • Totole/kaldu jamur 1/2 sendok makan
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • Maizena 1 sendok makan
  • 1 butir telur
Cara Membuat :
  1. Gilingnya daging ayam dikit-dikit dengan menggunakan blender
  2. Udang dikupas kemudian cincang kasar daging udang yang sudah dibersihkan.
  3. Campurkan daging ayam yang sudah diblender dengan udang yang sudah dicincang.
  4. Tambahkan semua bumbu (bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak, garam, gula, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, merica bubuk, pala bubuk, maizena, telur). Aduk semua sampai tercampur dengan rata.
  5. Siapkan kulit pangsit. Karena pangsit bentuknya itu persegi atau persegi panjang. Maka, dipotong pinggirnya supaya bentuknya jadi bulet dan juga supaya mudah untuk dibentuk. Letakkan adonan diatas kulit pangsit, dan bentuk sesuai selera.
  6. Rebus air dalam panci sampai didih. Kemudian masukkan pangsit yang sudah dibentuk, dan tunggu sampai matang.
  7. Apabila pangsit sudah matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan. Anda bisa pula menambahnya dengan saus sambal.

2. Cara Membuat Pangsit Rebus Saus Cabe

cara membuat pangsit rebus

Bahan – Bahan :
  1. Secukupnya kulit pangsit
  2. 250 gr daging ayam cincang +udang cincang
  3. 1 batang daun bawang iris
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya lada
  6. 1 sendok makan minyak wijen
  7. 1 sendok makan kecap asin
Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan jadi satu aduk aduk
  2. Ambil satu kulit pangsit kemudian masukan 1sendok teh bahan isi kemudian lipat dan lakukan sampai daging habis
  3. Didihkan air dipanci,rebus pangsit sampai matang
  4. Angkat lalu siram dengan saos cabe

3. Cara Membuat Pangsit Rebus Kuah Sawi

cara membuat pangsit rebus

Bahan – Bahan :
  • 1 ikat sawi
  • 500 cc air
  • 10 buah pangsit isi ayam siap pakai
  • 1 sendok teh baceman bawang putih
  • garam 1 sendok teh
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Bawang goreng secukupnya untuk pelengkap
  • Secukupnya cabai rawit iris
Cara Membuat :
  1. Pangsit isi ayam direbus diair mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
  2. Atau boleh juga di kukus
  3. Tumis baceman bawang putih. Masukkan air. Didihkan. Lalu setelah mendidih, masukkan sawi dan pangsit rebusnya. Matikan api, masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, aduk rata. Sajikan hangat-hangat dan boleh ditambahkan bawang goreng atau cabai rawit iris secukupnya.

4. Resep Pangsit Rebus Isi Tempe

 

Bahan – Bahan :
  • 1/2 papan tempe, dipotong kotak-kotak
  • 10 lembar kulit pangsit instan, potong menjadi 4 bagian
  • 1 potong dada ayam, suwir
  • 3 butir bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 10 sdm terigu
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
  • Air secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Secukupnya minyak
Bahan Kuah :
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 butir bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Air secukupnya
  • Secukupnya lada bubuk
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • secukupnya kecap
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
Cara Membuat :
  1. Kukus tempe sekitar 10 menit, haluskan.
  2. Daging ayam suwir kemudian dicampurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, dan terigu. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
  3. Masukkan secukupnya air sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Jangan sampai adonan terlalu encer.
  4. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, tambakan telur. Aduk rata.
  5. Panaskan air untuk merebus pangsit. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan minyak.
  6. Ketika air sudah mendidih isi kulit pangsit dengan 1 sdt adonan, masukkan kedalam rebusan air. Lakukan sampai kulit pangsit dan adonan habis.
  7. Rebus pangsit sampai mengapung dan terlihat transparan. Angkat, siap disajikan dengan saus:)
  8. Untuk membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg telah dihaluskan sampai harum. Angkat.
  9. Panaskan air untuk kuah, masukkan bumbu yg telah ditumis. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Tambahkan sedikit kecap, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar, matikan api.
  10. Tata pangsit rebus di mangkuk, siram dengan kuah. Taburkan bawang goreng. Kalau ingin pedas bisa ditambahkan saus atau sambal cabai.
  11. Pangsit yg sudah matang disimpan dalam wadah tertutup agar tidak kering. Apabila ingin disajikan dalam keadaan hangat, bisa dikukus sekitar 5 menit sebelum disajikan.

Demikian tadi ulasan mengenai cara membuat pangsit rebus yang praktis. Untuk tahu lebih lanjut cara membuat membuat pangsit yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat pangsit. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏