Categories
Uncategorized

Cara Membuat Selai Durian yang Legit

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana cara membuat selai durian yang legit. Dan pada resep selai durian yang sederhana rumahan (homemade) buatan sendiri spesial asli enak. Setiap awal dan akhir tahun biasanya juga di negara indonesia ini sedang musim duren atau buah duren.

Alangkah enaknya bila kita bisa buat selai durian nya untuk berbagai keperluan makanan yang baik sebagai pelengkap memasak maupun untuk bahan isian kue-kue kering, seperti selai durian untuk nastar, selai durian untuk roti. Buah durian ini selain enak untuk dibuat tempoyak memang sangat bagus juga dibuat menjadi selai di karenakan lebih tahan lama dan multifungsi atau serbaguna supaya bisa dipakai diberbagai masakan seperti bubur, kue kering dan juga kue basah.

Ternyata memang ncc juga sudah membagikan resep selai durian yang asli dengan ala dan versinya sendiri juga. Untuk gula pasirnya bisa diganti juga atau pakai gulai merah agar membuat selai durian gula merah yang juga sangat lezat rasanya. Berikut ini kumpulan rahasia dari aneka kreasi dan variasi olahan resep selai durian tiruan atau kw yang halus dan harum sajian sedap nya sangat istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan.

Atau bisa disebut juga (homemade) yang simple dan praktis juga beserta gambarnya untuk konsumsi sendiri maupun biasa nya juga untuk jualan atau usaha bisnis aneka-aneka selai durian untuk isian rotinya dan untuk isian kue donatnya.

Cara Membuat Selai Durian

cara membuat selai durian

Bahan :

  • 1 buah durian masak
  • 1/2 gelas air
  • 1 ons gula pasir
  • Garam sedikit

Cara Membuat Selai Durian :

1. Ambil daging durian saja, lalu blender sampai halus. Dan juga masak dengan bersama bahan-bahan lainnya dengan api yang sedang hingga menjadi kental.

2. Apabila memang sudah mendidih dan matang, segeralah angkat dan langsung di dinginkan. Setelah itu bisa kalian pindahkan ke dalam wadah yang bersih.

3. Lalu bisa langsung siap pakai.

Tips and Tricks

  • Yang pertama masukkan kedalam botol selai nya yang sudah dicuci dan hamakan atau (dicuci bersih, botol direbus sampai mendidih, lalu jangan lupa dikeringkan dengan cara dibalik, bagian yang didalam botol jangan sampai tersentuh oleh tangan atau dibersihkan ulang dengan menggunakan lap), setelah itu kalau memang sudah kering benar, botol pun siap untuk diisi.
  • Selai durian janganlah diaduk-aduk, tetapi kalau bisa satu sendok demi satu sendok dan masukkan selai duriannya kedalam botol yang sudah di bersihkan. Usahakan jangan sampai ada udara yang masuk dan terperangkap diantara selai. Setelah itu sendok dan tangan kalian harus bersih dan juga kering, agar ketahanan selai durian nya bisa tahan lebih lama.
  • Jangan lupa tutup rapat-rapat dan juga masukkan kedalam lemari es. Ternyata sangat enak untuk isian roti tawar panggang, atau juga bisa disantap sambil dicocol dengan roti panggangnya, cocok juga untuk disantap sambil meminum kopi yang hangat atau teh hangat disaat pagi hari.

Manfaat Mengkonsumsi Durian

Buah durian adalah salah satu dari buah yang memiliki banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan. Di negara indonesia, buah durian juga dapat dengan mudah ditemukan dan hadir di dalam berbagai bentuk serta olahan seperti permen hingga es krim pun ada.

Dan buah yang hanya berbuah satu tahun sekali ini memang memiliki bau yang sangat khas dan rasa nya yang sangat manis. Selain itu kelezatannya, dari buah durian juga ternyata memiliki sejumlah manfaat baik bagi tubuh.

Buah durian yang memiliki nama ilmiah durio zibenthinus Linn dan ternyata masuk dalam keluarga Bombacaceae dengan biji besar yang diselimuti oleh daging buahnya. Buah durian adalah buah asli dari Asia Tenggara yang juga punya julukan sebagai “king of fruits”.

Buah durian adalah buah yang sangat dikenal dengan secara luas di karenakan rasa dan manfaatnya yang baik untuk kesehatan. Durian mengandung vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Menurut dari penelitian Universiti Teknologi Malaysia, buah durian ternyata memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem pada kekebalan tubuh, mencegah kanker, meningkatkan sistem pencernaan, memperkuat tulang, memperbaiki anemia, mencegah penuaan sejak dini, dan menurunkan tekanan darah.

1. Meredakan anemia

Anemia merupakan kondisi medis yang menyebabkan kurangnya tingkat hemoglobin pada darah. Ternyata kekurangan pada hemoglobin dapat menimbulkan kelelahan, sakit kepala, insomnia dan juga lain-lain. Anemia pada seorang wanita yang sedang hamil akan mempengaruhi janin seperti menyebabkan kelainan hingga pada kematian.

Kandungan pada asam folat yang sangat tinggi pada buah durian sangat penting dalam memproduksi hemoglobin dan juga mengurangi kondisi anemia. Selain itu juga, pada asam folat dapat meningkatkan pertumbuhan jaringan yang secara teratur dan melindungi pada otak serta tulang belakang bayi.

2. Membantu menjaga kesehatan tulang

Ternya pada kandungan logam yang termasuk juga kalium dan kalsium pada buah durian yang dapat juga membantu agar menjaga tulang dan senantiasa selalu sehat. Kalium sangat penting untuk mengatur penyebaran dan pengendapan kalsium dalam tulang sehigga tidak larut atau dilepaskan ke dalam darah secara berlebihan.

3. Membantu meringankan depresi dan meningkatkan kualitas tidur

Amino acid yang diketahui adalah sebagai triptofan dalam buah durian yang merupakan senyawa pemicu tidur yang alami. Triptofan dapat meningkatkan kadar serotonin dan melatonin yang diperlukan untuk mengelola emosi. Dua bahan kimia ini juga dapat mengurangi stres, sulit idur, kecemasan, nafsu makan serta depresi. Selain itu, senyawa ini peting untuk mengatur fungsi tidur dan dapat digunakan dalam penyembuhan epilepsi.

4. Melawan kanker

Buah durian ternyata memiliki kandungan vitamin, nutrisi, dan senyawa kimia alami yang juga berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan sangat penting supaya bisa melawan kanker, dan radikal bebas. Radikal bebas bisa menghancurkan DNA dari sel yang biasa dan mengubahnya menjadi sel kanker, dan dapat membentuk pertumbuhan pada tumor yang sangat fatal. Vitamin C, B, E, serta fitonutrien dalam buah durian juga bisa memerangi sel-sel kanker.

5. Membantu sistem pencernaan

Pada kandungan serat yang sangat tinggi dalam buah durian juga penting bagi fungsi sistem pada pencernaan. Seratnya dapat menyebabkan pergerakan usus yang meningkat dalam jumlah sangat besar dan membuatnya juga lebih mudah bergerak melalui saluran usus. Serat yang ada di dalam buah durian bisa juga untuk mengurangi kondisi seperti sembelit dan penyumbatan pada usus.

Contohnya kembung yang berlebihan, mulas, kram, dan gangguan pada pencernaan serta kanker kolorektal. Selain itu juga, serat dapat membantu untuk mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dengan membuang LDL dari tubuh kita dan dengan sangat cepat mengeluarkannya sebelum merusak pada sistem kardiovaskular.

6. Mencegah penuaan dini

Durian memiliki berbagai jenis antioksidan dari vitamin dan senyawa kimia alami yang aktif dalam mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh. Mengkonsumsi atau memakan buah durian dalam jumlah yang sangat banyak akan mengurangi kemungkinan penuaan sejak dini dan menghambat munculnya pada gejala penuaan.

Contoh keriput, bintik-bintik penuaan, degenerasi makula, rambut rontok, pelonggaran pada gigi, radang sendi, dan juga dapat penyakit jantung. Ternyata kandungan air yang ada di dalam buah durian juga bisa menjaga kulit agar tetap terhidrasi, mengurangi kekeringan dan mengurangi munculnya pada garis-garis halus.

Bahaya Makan Durian Terlalu Banyak

cara membuat selai durian

Tidak juga semua orang bisa suka pada buah durian. Tetapi bagi penggemar yang fanatiknya, pada buah durian barangkali menjadi buah yang paling enak di seluruh dunia. Walau begitu juga banyak yang menyebut nya kalau buah durian berbahaya untuk kesehatan.

1. Gangguan pencernaan

Kita juga mungkin bisa merasakan sedikit sakit perut jikamemang  kebanyakan memakan buah durian, terutama memang karena tingginya kandungan pada serat makanan yang cenderung juga menyebabkan perut kita kembung dan bersendawa pada orang yang sangat sensitif.

2. Meningkatkan gula darah

Ternyata mereka yang mempunyai diabetes sebaiknya harus lebih waspada terhadap bahaya nya pada buah durian yang satu ini. Kebanyakan yang memakan buah durian bisa saja membuat gejala diabetes yang tiba-tiba memburuk.

Pada buah durian juga ternyata mengandung gula yang sederhana (sukrosa, fruktosa dan glukosa) sehingga juga bisa meningkatkan pada kadar gula darah. Dan peningkatan ini pun nampaknya sangat cenderung lebih tinggi dibanding buah yang “manis” lainnya, seperti pisang atau buah mangga.

3. Berat badan bertambah

Jika memang sedang berdiet atau sedang mengontrol asupan pada kalori agar untuk menjaga berat badan kita, pesta panen pada buah durian di akhir pekan memang bukan keputusan yang sangat tepat. Seperti yang telah disampaikan di atas tadi, kalori dan karbohidrat yang terkandung di dalam buah durian memang sangat tinggi.

Satu kilogram buah durian yang ukuran nya sedang pada umumnya memang mengandung hampir 1.500 kalori, sehingga juga asupan kalori dari satu buah durian yang utuh saja juga sudah mencukupi hampir 70 persen kebutuhan pada kalori harian tubuh kita.

Walaupun buah durian bukanlah satu-satunya tersangka yang utama di dalam kenaikan berat badan di timbangan, dan asupan kalori yang berlebih dalam jangka panjang memang dapat meningkatkan risiko kita untuk memiliki berat badan yang berlebihan, bahkan juga bisa sampai obesitas.

Tapi akan beda ceritanya jikakalian memakan buah durian sambil menenggak minuman keras. Selain bisa bikin mabuk (dari miras yang diminum), makan buah durian sambil minum-minuman pun juga keras nyatanya juga bisa menyebabkan kram pada perut ringan.

Hingga sampai parah, keparahannya akan tergantung pada berapa banyak buah durian dan alkohol yang dikonsumsi nya. Demikian tadi cara membuat selai durian yang legit, untuk anda yang ingin mencoba di rumah bisa menggunakan mesin penutup botol agar lebih cepat dan efisien. Semoga bermanfaat dan terimakasih.