Categories
Uncategorized

Resep Susu Kedelai Jahe Enak dan Menyehatkan

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep susu kedelai jahe enak dan menyehatkan. Susu kedelai adalah minuman yang berwarna putih kekuningan dan terbuat dari bahan kedelai yang telah digiling. Karena warnanya yang putih mirip dengan susu yang dihasilkan oleh hewan yaitu sapi, maka minuman ini bisa disebut dengan susu kedelai.

Meskipun dari namanya “susu kedelai”, tapi kalau menurut para ahli, susu kedelai tidak dapat dikategorikan sebagai susu, karena susu hanya diproduksi oleh kelenjar susu yang ada di sapi atau mamalia yang lainnya. Sedangkan susu kedelai merupakan berasal dari tumbuhan.

Susu kedelai ternyata tidak berasal dari negara Indonesia, melainkan dari Tiongkok. Penemuan susu kedelai ini terjadi sekitar pada tahun 1900 tahun yang lalu. Orang yang pertama kali membuat susu kedelai merupakan Raja Huainan yang bernama Liu An yaitu dari dinasti Han.

Resep Susu Kedelai Jahe

resep susu kedelai jahe

Bahan:

  • 1/2 kg kacang kedelai lokal, rendam semalam, rebus matang
  • 1.5 L air panas
  • 1/2 jempol kunyit
  • 1 jempol jahe, sy pakai jahe merah
  • 2 jumput himsalt / seasalt
  • 2-3 sendok sayur madu

Cara Membuatnya:

  1. Rendam kedelai sampai mengembang dengan air matang. Cuci bersih. Rebus hingga matang, tiriskan.
  2. Tambahkan 750ml air panas, masukkan kedelai, kunyit, dan jahe ke dalam slow juicer. Atau blender hingga halus, kurleb 2-3 menit.
  3. Saring dengan saringan kain, dan masukkan sisa air panas ke dalam ampas kedelai. Ulangi proses pemerasan/blender.
  4. Saring ulang dengan kain baru, untuk meminimalisir ampas. Tambahkan himsalt/sea salt, dan juga madu. Koreksi rasa.
  5. Masukkan ke dalam botol kaca steril. Susu kedelai jahe & kunyit siap minum. Setelah itu 3 jam di suhu ruang, 3 hari di chiller, dan seminggu di frezzer yahh.

Manfaat Susu Kedelai yang Harus Kamu Ketahui

1. Mencegah Penuaan Dini

Ternyata susu kedelai mengandung isoflavon yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Selain itu juga, isoflavon juga memang merupakan zat anti-aging yang bisa membantu untuk menghambat proses penuaan dini.

Dan kolagen pada susu kedelai ini juga bisa membantu untuk menjaga elastisitas pada kulitnya. Kandungan air pada susu ini akan menjaga kelembaban pada kulit kita. Maka dari itu, hanya dengan meminum susu kedelai dengan secara rutin, kulit kalian akan senantiasa terasa kenyal dan tidak akan kering.

2. Menjaga Stabilitas Tekanan Darah

Dan susu kedelai ternyata memang mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6 yang sangat berperan sebagai pembentukan fito-antioksidan yang kuat. Fito-antioksidan inilah yang melindungi pada darah dari luka dan pendarahan.

Selain itu juga, fito-antioksidan juga bisa mengikat lapisan pada pembuluh darah dan menjaga pada lapisan sel tersebut dari serangan radikal bebas serta menjaganya dari tumpukan kolesterol. Pengikatan pada lapisan sel tersebut akan dapat meningkatkan kestabilan aliran darah dan fleksibilitas pada pembuluh darah yang akan dapat menjaga tekanan darah agar tetap stabil dan normal.

Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

resep susu kedelai jahe

1. Mengatasi Masalah Pencernaan

Manfaat pada jahe ternyata memiliki sejarah yang panjang dalam mengatasi masalah terkait pada pencernaan. Dikenal dari generasi ke generasi, jahe adalah salah satu bahan alternatif untuk memperlancar pada sistem pencernaan. Dan ternyata pada kandungan phenolic ini memang didalam jahe ini berfungsi untuk meredakan gejala iritasi gastrointestinal, menstimulasi air liur, dan mencegah terjadinya kontraksi pada perut, hingga dapat juga membantu pergerakan makanan dan minuman selama berada di dalam pencernaan. Jahe juga bisa disebut sebagai carminative, atau suatu substansi yang dapat membantu untuk mengeluarkan gas berlebih yang ada di sistem pencernaan kalian. Masalah pencernaan yang seperti kolik dan dispepsia dapat diatasi dengan menggunakan jahe.

2. Mengurangi Mual

Ternyata manfaat jahe dapat meredakan mual yang disebabkan oleh morning sickness, vertigo, ataupun pada efek samping pengobatan kanker. Kalian bisa mengkonsumsi jahe hanya dengan cara mentah ataupun menjadikanya sebagai minuman, dan jahe dalam bentuk permen juga bisa bekerja dengan sangat baik, terutama untuk dalam mengatasi mual yang diderita oleh seorang ibu hamil.

3. Mengurangi Rasa Sakit

Ternyata suatu penelitian memang yang dilakukan di University of Georgia telah menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi suplemen jahe ini selama setiap hari, akan mengurangi sakit-sakit pada otot yang diakibatkan karena sering nya berolahraga hingga 25%. Pada manfaat jahe juga bisa mengurangi sakit akibat dysmenorrhea, rasa sakit pada saat menstruasi. Didalam suatu penelitian, disebutkan bahwa 60% seorang wanita merasakan rasa sakit yang dikarenakan oleh menstruasi dan berkurang setelah mengonsumsi jahe tersebut.

Demikian tadi bagaimana resep susu kedelai jahe enak dan menyehatkan, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.

Categories
Uncategorized

Resep Bubble Tea Korea Enak dan Sederhana

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep bubble tea korea enak dan sederhana. Bubble tea atau pearl tea merupakan minuman kekinian yang sudah sejak lama beredar di Indonesia. Biasanya juga berupa milk tea yang disajikannya bersama bola-bola tapioka yang mempunyai warna hitam. Sensasi nya memanglah sangat unik di karenakan cukup kenyal saat di makan.

Resep Bubble Tea Korea

resep bubble tea korea

Bahan:

  • Air 100 ml
  • Tepung tapioka/tepung ketan 100 gram
  • Garam 1/4 sdt
  • Gula pasir 60 gram
  • Cokelat masak pekat yang dilelehkan 50 gram
  • Mentega putih 15 gram

Cara Membuatnya:

1. Campurkan garam ke dalam tepung tapioka/ketan kemudian tuangkan air ke dalamnya. Aduk rata adonan kemudian saring hingga halus. Tuang campuran air, tepung, dan garam ke dalam piring makan yang besar yang tahan panas.

2. Masukkan piring makan yang besar berisi adonan ke dalam panci kukus dan kukus selama 30 menit sampai matang.

3. Angkat piring makan yang besar. Selagi adonannya masih hangat, masukkan cokelat masak pekat yang sudah dilelehkan kemudian aduk pakai mixer sampai rata.

4. Masih menggunakan mixer campurkan gula pasir dan mentega putih ke dalamnya sedikit demi sedikit sampai kalis.

5. Biarkan adonan bubble dingin, gulung memanjang. Jika sudah jadi, potong-potong gulungan tadi sebesar 1cm. Selesai. Jika saat hendak dipakai bola-bolanya sudah tidak cukup kenyal, coba rebus sebentar untuk mengembalikan dari teksturnya.

Manfaat dari Mengkonsumsi Bubble Tea

resep bubble tea korea

1. Meningkatkan Berat Badan

Manfaat yang pertama dari yang bisa kita dapatkan dari minuman yang satu ini meerupakan untuk meningkatkan berat badan kita. Ketika saat seseorang mengkonsumsi Bubble Tea ini dengan secara teratur, maka berat badan kalian akan bertambah seiring waktu nya. Hal ini dikeranakan oleh tingginya kalori yang terdapat di dalam segelas Bubble Tea ini.

2. Memberikan Energi

Asupan lainnya yang terdapat pada bola-bola tapioka ini yang berwarna hitam kecil adalah karbohidrat dan gula. Kedua asupan ini bermanfaat terhadap tubuh dengan memberikan energi yang besar dalam menjalani aktivitas sehari-sehari. Yang jelas, pastikan dirimu tidak mengonsumsinya secara terus menerus karena gula yang tinggi justru bisa menyebabkan gangguan kesehatan.

3. Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tidak hanya itu, manfaat kesehatan Bubble Tea lainnya yakni menguatkan sistem pertahanan tubuh. Khasiat ini bisa kalian dapatkan hanya dengan cara mencampurkan Bubble Tea nya dengan teh hijau. Dikarena kan, kedua campuran ini memang mampu menghasilkan senyawa polifenol dan katekin yang dapat membantu tubuh supaya meningkatkan sistem pada kekebalannya.

4. Menghindarkan Bahaya Radikal Bebas

Radikal bebas adalah zat yang sangat berbahaya bagi tubuh, dikarena kan mampu memicu berbagai macam gangguan pada kesehatan seperti kanker. Dan ternyata senyawa ini juga terdapat di mana saja dan bisa merusak sel-sel ditubuh, protein, serta DNA yang berakhir pada terganggunya sistem metabolisme tubuh kita.

Demi untuk menghindari hal ini kalian dapat memanfaatkan bola-bola kenyal dengan kandungan Epigallocatechin Gallate (EGCC) dan polifenol yang ada di dalamnya.

Bahaya Nya Terlalu Sering Mengkonsumsi Bubble Tea

1. Mengganggu Sistem Pada Pencernaan

Bola mutiara yang terbuat dari tepung tapioka ini memiliki tekstur yang kenyal dan sangat lengket, sehingga susah dicerna oleh organ pencernaan dan malah dapat menyebabkan kerusakan pada bagian pencernaan. Hal yang satu ini sudah dibuktikan dari banyaknya kasus yang menyebabkan seseorang harus dilarikan ke rumah sakit karena bagian pencernaannya yang rusak akibat sering mengonsumsi bubble tea.

2. Resiko mengalami peningkatan berat badan

Selain itu juga bisa mengganggu sistem pada pencernaan, bahaya nya minum bubble tea yang cukup populer adalah bisa dapat meningkatkan berat badanmu yang berujung pada obesitas. Dan hal seperti ini disebabkan oleh karena kandungan gula nya yang cukup tinggi dan terdapat pada minuman bubble tea. Mungkin, untuk mengatasinya, kamu bisa memesan minuman yang satu ini dengan less sugaratau mungkin menggantinya dengan mengonsumsi jenis buah-buahan.

Demikian tadi bagaimana resep bubble tea korea enak dan sederhana, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.