Categories
Uncategorized

Es Krim Tradisional, Cara Lama, Varian Baru

Sudah tahukah Anda cara membuat es krim tradisional ? Anda tidak perlu khawatir lagi karena kali ini kami akan memberikan resep untuk membuat es krim tradisional untuk Anda.

Ada banyak sekali rasa dari es krim dan cara membuat es krim tradisional. Dari cara pengolahan es krim ini mungkin membuat Anda terasa bingung jika belum dipraktekkan.

Es krim ini sering disebut sebagai makanan beku dengan bahan dasar susu. Tak hanya susu saja, namun juga menggunakan produk-produk es krim di toko ditambah pula pemanis, pengemulsi, perasa, serta penstabil, bisa juga ditambah dengan aneka buah-buahan. Bahkan cara membuat es krim pun dapat dibuat dari santan kelapa yang dicampurkan dengan aneka bahan yang lain.

Es krim sendiri sering dijadikan sebagai makanan penutup atau dessert. Rasanya yang enak memang banyak disuka baik dari anak kecil hingga orang tua. Bahkan sudah bisa dipastikan jika banyak kalangan yang suka dengan es krim. Sebelum Anda mempraktekan membuat es krim, mari simak cara pembuatannya dibawah ini.

Cara Membuat Es Krim

Es Krim Tradisional Vanilla

 

Bahan:
  1. 1 lt susu segar
  2. 200 gr gula pasir
  3. 4 butir kuning telur ayam, kocok.
  4. 15 gr tepung maizena
  5. 1 sdm vanili
Cara Membuat:
  • Sediakan wadah besar atau panci. Masukkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih.  Sambil nunggu hingga mendidih aduk terus-menerus.
  • Lalu ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk hingga larut.
  • Setelah campuran yang dibuat tersebut telah tercampur dengan sempurna, lalu tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga rata.
  • Kemudian tambahkan vanili, aduk kembali hingga rata.
  • Berikutnya saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
  • Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  • Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam freezer atau lemari es.
  • Tunggu selama 15 menit, kemudian aduk kembali es krimnya. Lakukan hal ini sebanyak 3 kali supaya bisa mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
  • Tahap terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku dengan sempurna.

Es Krim Tradisional Coklat

cara membuat es krim tradisional
 cara membuat es krim tradisional coklat
Bahan:
  1. 4 butir kuning telur ayam, kocok.
  2. 1 lt susu segar
  3. 200 gr gula pasir
  4. 3 sdm coklat bubuk
  5. 15 gr tepung meizena
  6. ½ sdm vanili
Cara Membuat:
  • Tuangkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sembari terus diaduk-aduk.
  • Kemudian campurkan secara perlahan bubuk coklat sambil terus diaduk.
  • Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung meizena, aduk sampai larut.
  • Setelah campuran tersebut telah tercampur secara sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk terus hingga merata.
  • Kemudian tambahkan vanili dan aduk kembali.
  • Selanjutnya saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
  • Setelah susu tersaring dengan sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan-lahan.
  • Diamkan selama 10 menit. Jika sudah masukkan ke dalam freezer atau lemari es.
  • Tunggu selama 15 menit, aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali supaya bisa mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
  • Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku dengan sempurna.

Begitulah cara untuk Membuat Es Krim Tradisional. Cara Lama, namun dengan varian terbaru, yang pastinya dapat membuat hari hari anda begitu menyenangkan dan juga kembali bersemangat. Terima Kasih.