Categories
Uncategorized

Resep Bubur Jagung Mutiara Lezat dan Sehat

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep bubur jagung mutiara lezat dan sehat. Bubur sehat, dengan rasa lezat. Bubur ternyata tidak hanya terbuat dari nasi. Salah satu nya terbuat dari bubur yang juga memang terasa sangat manis dan juga gurih merupakan bubur yang terbuat dari bahan jagung. Dan sajian ini bisa untuk disantap sebagai sarapan pagi atau saat hujan tiba.

Resep Bubur Jagung Mutiara

resep bubur jagung mutiara

Bahan-bahan

  • 3 buah jagung
  • 100 gram sagu mutiara
  • 400 ml santan
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
5 sdm susu kental manis

Cara Membuatnya:

1. Rebuslah sagu mutiara, hingga sampai matang. Sambil menunggu sagu mutiara nya, siapkan irisan jagung menjadi tiga bagian.

2. Bagian yang pertama blender halus jagung. Dan yang kedua blender kasar jagungnya. Bagian ketiga biarkan jagung tetap utuh

3. Jika sagu sudah matang, masukan santan, gula, garam. Aduk rata.

4. Setelah itu masukan jagung yang utuh. Lalu aduk rata, biarkan 5 menit. Masukan lagi jagung yang telah diblender kasar, kemudian masukan jagung yang diblender halus, agar sari jagung nya terasa.

5. Aduk ke semua hingga merata. Terakhir masukan SKM. Dan aduk-aduk yah, tunggu 15 menit, jika agak mengental, bubur jagung sudah siap disantap. Sajikan! Selamat mencoba!

Manfaat dari Mengkonsumsi Bubur Jagung

resep bubur jagung mutiara

1. Kaya akan karbohidrat kompleks

Ternyata karbohidrat kompleks ini merupakan karbohidrat yang mengandung juga serat dan pati. Karbohidrat kompleks ini dipecah di dalam tubuh kita dengan lebih lama dari pada karbohidrat yang sederhana sehingga tidak bisa menimbulkan naik-turunnya gula darah setelah makan. Kondisi ini memang bisa membuat energi tersedia akan lebih lama didalam tubuh kita dan dapat juga mengontrol selera pada makan kita.

Jenis karbohidrat ini juga memang baik bagi orang dengan diabetes melitus sebab pelepasan glukosa (gula) ke dalam tubuh kita dilakukan dengan secara pelan-pelan dan juga bisa mengontrol gula darah. Karbohidrat kompleks juga membuat kenyang yang lebih lama, juga untuk menjaga kesehatan kita pada sistem pencernaan, dan mengandung vitamin, mineral yang dibutuhkan pada tubuh. Itulah manfaat dari polenta yang sayang untuk dilewatkan, terutama untuk kalian yang mempunyai masalah pada pencernaan atau ingin mengurangi porsi makan.

2. Polenta termasuk gluten-free

Dan bagi orang yang sedang mencari makanan dengan bebas dari gluten, polenta memang dapat menjadi salah satu pilihan yang sangat tepat. Polenta juga cukup aman untuk dikonsumsi bagi orang yang Celiac disease atau bisa juga memiliki sensitivitas terhadap gluten. Meskipun itu juga, ketika kalian sedang membeli produk polenta yang instan, harus tetap untuk melihat pada kandungannya yang di bungkus pada produk apakah ada zat tambahan yang tertentu atau tidak bahkan justru sangat berbahaya untuk kesehatan kalian.

Celiac disease merupakan kondisi radang usus kronis yang dipicu dengan adanya konsumsi gluten dan masuk ke dalam usus. Gluten ternyata merupakan sejenis protein yang ditemukan di dalam produk turunan gandum. Pada saat orang dengan Celiac disease mengkonsumsi produk yang telah mengandung gluten, maka akan membuat radang usus dan kondisi tersebut yang akan mengganggu pada penyerapan zat gizi dari makanan lainnya.

3. Mengandung vitamin A

Polenta memang mengandung vitamin A yang berfungsi penting dalam sistem kekebalan pada tubuh. Dan vitamin A menjaga epitel, yaitu pada jaringan ditubuh yang melapisi paru-paru, saluran pencernaan, lapisan pembuluh darah, dan juga pada kulit. Keberadaan vitamin A ini dalam epitel melindungi bakteri atau mikroorganisme penyebab penyakit yang masuk ke dalam tubuh. Vitamin A memang sangat dibutuhkan untuk menjaga ketajaman penglihatan, terutama bagi yang diperlukan oleh retina mata guna untuk mengubah cahaya visual yang menjadi sinyal saraf ke otak.

4. Rendah lemak

Pada dasarnya memang, polenta adalah makanan yang rendah akan lemak dan aman juga dikonsumsi untuk diet yang rendah lemak. Namun juga, semua tergantung bagaimana kalian mengolah polenta ini. Dan hindari yanng menggunakan lemak jenuh tambahan dalam memasaknya seperti yang menggunakan mentega. Masak nya juga dengan lemak jenuh yang pada akhirnya membuat manfaat polenta berkurang.

Demikian tadi bagaimana resep bubur jagung mutiara lezat dan sehat, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.

Categories
Uncategorized

Resep Perkedel Jagung Renyah Nikmat dan Sederhana

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep perkedel jagung renyah nikmat dan sederhana. Gorengan yang banyak sekali yang menggemari makanan satu ini, oleh karena itu memang bukan hanya mudah dibuatnya, namun juga memang sangat murah meriah dari harga nya.

Perkedel jagung merupakan warisan kuliner yang sangat dipengaruhi kuliner dari spanyol dan portugis. Portugis juga memang pernah berlayar dan berdagang di Indonesia, hingga ingin menguasai beberapa daerah yang ada di indonesia.

Dalam perkembangannya, karena gula sangat mahal dan menjadi komoditas penting pada saat itu, bakwan jagung yang diolah bukan menghasilkan perkedel jagung yang manis melainkan asin dan gurih karena menyesuaikan kemampuan masyarakat sekitar dan dipertahankan hingga menjadi perkedel jagung seperti yang kita kenal sampai saat ini.

Perkedel jagung yang ada di Indonesia juga memiliki tekstur butiran karena jagung memang tidak dihaluskan secara merata sehingga tetap bisa dirasakan bulir-bulir jagung nya setelah digoreng. Sajian ini memang bisa kalian kolaborasikan hanya dengan sajian lauk pauk lainnya yang ada dimeja makan kalian.

Resep Perkedel Jagung Renyah Nikmat dan Sederhana

resep perkedel jagung renyah

Bahan:

  • 2 buah jagung manis, dipipil bijinya
  • 80 gram tepung terigu
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • Jangan lupa 1 buah wortel, dicincang halus
  • 1 butir telur ayam
  • Dan 1 batang daun bawang, diiris tipis
  • 2 batang daun seledri, diiris tipis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • penyedap sesuai selera
  • garam secukupnya
  • 100 ml Air
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Langkah awal ambil lima sendok makan biji jagung, kemudian blender kasar dengan 100 ml Air, sedangkan sisanya di tumbuk kasar saja.

2. Kemudian campurkan semua jagung dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata.

3. Lalu ambil satu sendok makan adonan, goreng di minyak panas diatas api sedang sampai matang /  kecoklatan. Angkat, tiriskan, beres perkedel jagung Kita.

Resiko dari Mengkonsumsi Makanan yang Berminyak

resep perkedel jagung renyah

1. Gangguan sistem pencernaan

Saat kalian memakan makanan yang berminyak seperti gorengan, jumlah minyak yang berlebih akan menimbulkan tekanan pada sistem pencernaan. Di antara nya nutrisi yang lainnya seperti karbohidrat dan protein, ternyata lemaklah yang memang paling lambat untuk dicerna dan memerlukan enzim untuk memecahkan nya.

Nah, ternyata hal ini akan membuat sistem pada pencernaan kalian yang bekerja lebih berat untuk memecahkan lemak yang berasal dari makanan yang berminyak tersebut. Gejala yang paling umum saat seseorang mengalami gangguan pada pencernaan akibat mengkonsumsi makanan yang berminyak merupakan sakit perut dan diare.

2. Merusak bakteri baik di usus

Saat ini memang sudah banyak bukti yang menunjukkan bahwa apa yang kalian makan akan memengaruhi pada keseimbangan bakteri di dalam usus kalian. Di dalam usus nya terdapat bakteri baik yang dikenal dengan nama mikrobioma.

Fungsinya merupakan untuk menjaga kekebalan tubuh (sistem imun). Nah, jika kalian memang terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang berminyak, ternyata hal tersebut akan merusak bakteri baik di dalam usus kalian. Tentu akibatnya merupakan sistem imun melemah.

Memang jika kalian mau mengkonsumsi makanan yang mengandung berminyak, pilihlah makanan berminyak yang mengandung banyak lemak sehat dan bergizi hingga seperti alpukat, ikan, minyak jerawat, kacang-kacangan, atau mentega tetapi (bukan margarin).

3. Memicu munculnya jerawat

Kalian memang tidak akan langsung terkena jerawat setelah mengonsumsi gorengan dan makanan lainnya yang banyak sekali mengandung minyak. Memang juga, sebagian besar dari jerawat yang bisa terjadi akibat ketidakseimbangan hormon dan ketidakseimbangan pada bakteri yang ada di dalam usus, sehingga makanan yang mengandung berminyak sangat memungkinkan untuk memicu tumbuh nya jerawat.

Makanan yang mengandung berminyak bisa membuat kelenjar minyak pada kulit kita, yang memproduksi dengan lebih banyak minyak. Setelah itu, tambahan minyak ini yang akan nantinya berkontribusi pada pertumbuhan jerawat.

Jika sebelumnya kalian memang sudah memiliki satu atau dua jerawat di wajah, makanan yang berminyak juga dapat meningkatkan peradangan. Dan akibatnya, ini akan menimbulkan sebuah jerawat yang sudah ada di wajah akan semakin bertambah parah.

Demikian tadi bagaimana resep perkedel jagung renyah nikmat dan sederhana, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.

Categories
Uncategorized

Resep Puding Jagung Maizena Lembut dan Lezat

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep puding jagung maizena lembut dan lezat. Puding jagung merupakan makanan dessert jaman now yang mempunyai tekstur sangat lembut dan kenyal. Dengan perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan serta berbagai banyak manfaat kesehatan yang banyak pula membuatnya menjadi pilihan buat sebagian besar ibu rumah tangga di Indonesia.

Ataupun banyak diantara kalian yang tidak terlalu kenal sama resep puding jagung maizena ini, dengan kombinasi jagung yang ini. Apalagi jika suadh mendengar resep puding jagung maizena yang lembut dan lezat. Tetapi jika sudah pernah mencoba rasanya yang enak pasti akan ketagihan dengan dessert cantik berwarna kuning yang sangat lembut ini.

Apalagi dikombinasikan nya hanya dengan saus vla santan gurih yang akan semakin menambah kelezatannya. Makanan puding atau agar-agar mungkin juga masih banyak diantara kalian yang salah menyebutkan nya. Apalagi dengan jelly yang memang mirip sekali sekilas. Memang jika dilihat sekilas oleh orang kebanyakan nya, 3 jenis makanan ini dengan tekstur kenyal itu memang hampir mirip dan hampir sama juga. Yuk intip resepnya di sini. Dijamin super mudah dan praktis.

Resep Puding Jagung Maizena

resep puding jagung maizena

Bahan:

  • 15 – 20 cup
  • 3 buah Jagung
  • 100 gr Tepung Maizena
  • 240 gr Gula (kalau tidak suka manis bisa dikurangkan)
  • 2 bungkus Santan (65gr)
  • 255 ml Air (untuk campuran santan)
  • 900 ml Air (untuk di blender dengan jagung)
  • Untuk Topping optional, sesuai selera masing masing
Cara Membuatnya:
1. Blender jagung dengan air kurang lebih 900ml (jagung sudah di pipil dan di cuci bersih)

2. Campurkan Santan cair (saya pakai merek kara) dengan Air 255ml

3. Campurkan santan dan tepung maizena hingga larut dan tercampur rata

4. Masukan air jagung yang sudah di blender dengan disaring terlebih dahulu ke dalam panci besar

5. Masukkan gula ke dalam panci lalu aduk sampai rata

6. Rebus adonan dengan api kecil sambil terus diaduk jangan sampai menggumpal dan gosong

7. Masukkan campuran santan dan maizena, aduk hingga mendidih dan tekstur berubah menjadi kental

8. Jika sudah matang masukkan kedalam cetakan, tunggu hingga dingin lalu masukkan kedalam kulkas

Manfaat Dari Mengkonsumsi Puding

resep puding jagung maizena

Seperti makanan sehat yang lainnya, Puding juga ternyata memiliki banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Biasanya anak-anak sangat menyukai memakan buah-buahan hanya dalam betuk lain yang sudah diolah menjadi puding. Manfaat Puding antara lain :
Bahan yang terkandung di dalam pudding nya memang sangat membantu untuk proses pada pencernaan didalam tubuh kalian. Dan bahan dasar nya seperti agar-agar ini atau jelly yang dibuat dari olahan rumput laut, yang cukup baik dalam membantu pada pencernaan kalian.
Untuk anti kanker peneliti dari seorang Harvard School of Publick Health di amerika serikat telah dijelaskan, bahwa wanita Premenepause di negara jepang sangat berpeluang dapat tiga kali lebih kecil untuk yang terkena kanker payudara dan dibandingkan dengan seorang wanita dari Amerika.
Hal ini memang bisa disebabkan oleh pola makan dari seorang wanita jepang yang selalu ingin menambahkan rumput laut di dalam menu makanan mereka. Antioksidan Klorofil pada ganging rumput laut hijau bisa berfungsi untuk antioksidan. Zat ini sangat membantu untuk membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya untuk tubuh kita.
 Mencegah dari kardiovaskular para ilmuwan jepang mengungkapkan, bahwa ekstrak rumput laut dapat menurunkan dari tekanan darah pada penderita hipertensi. Bagi seorang yang pengidap stroke, harus mengkonsumsi rumput laut, juga sangat dianjurkan karena dapat menyerap kelebihan garam pada tubuh kita.
Memakan untuk diet dari kandungan serat(dietary fiber)yang ada pada rumput laut ini sangat tinggi. Serat ini sangat bersifat mengenyangkan perut dan memperlancar dalam proses metabolisme tubuh kita sehingga sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita obesitas.
Demikian tadi bagaimana resep puding jagung maizena lembut dan lezat, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.