Categories
Uncategorized

Resep Bakso Ayam Rumahan yang Simple

Pada kali ini saya akan memberikan resep bakso ayam rumahan. Yang mana makanan jenis bakso ini sangat cocok untuk dihidangkan pas keadaan hujan apalagi denggan kuah hangatnya yang enak banget dan cocok dimakan bareng rame – rame dengan keluarga tercinta.

Tanpa lama lagi, mari kita simak bareng – bareng resep bakso ayam rumhan yang simple dan cocok untuk dicoba buat sendiri dirumah. Berikut resep bakso ayam rumahan :

resep bakso ayam rumahan

1. Resep Bakso Ayam Rumahan :

Bahan Dalam  Resep Bakso Ayam Rumahan :

  • 500 gram daging bagian dada ayam dan dipotong – potong dadu

Bahan Bumbu Dalam  Resep Bakso Ayam Rumahan :

  • 1 butir putih telor
  • 3 siung bawang putih sangrai
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • Garam kasar 1 sendok makan
  • 1 sendok teh penyedap rasa jamur
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • 150 gram batu es serut
  • 8 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung maizena

Langkah – Langkah Dalam  Resep Bakso Ayam Rumahan :

  1. Siapkan bahan
  2. Daging ayam diblender terlebih dahulu sampai bentuk daging ayam giling dan untuk sementara membuat adonan masak air sampai mendidih.
  3. Kemudian tambahkan bumbu2 dan sebagian batu/air es. Giling sampai menyerupai pasta. Tambahkan es batu giling lagi sampai keliatan kenyal. Terakhir masukkan tepung. Giling sampai tercampur
  4. Angkat daging dalam wadah siap dibentuk
  5. Bentuk adonan bulat dengan tangan masukkan ke dalam air panas. Tunggu sampai semua bulatan mengapung. Masak kira2 7 menit dengan api kecil. Angkat dinginkan.
  6. Bakso siap di simpan maupun di olah buat macam-macam masakan

2. Resep Bakso Ayam Rumahan Pedas Manis :

Bahan – Bahan :

  • 1/4 kg fillet ayam
  • 6 sdm tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 2 sdm air es
  • 1 sdt garam
  • Merica 1 sdt
  • 1 batang daun bawang

Bahan Saus :

  • 3 bawang merah
  • 2 siung bawang putih3 cabai merah
  • 1 sdm saos sambal
  • Saos tomat 1 sdm
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saos tiram
  • Gula
  • Garam
  • 3 lembar daun jeruk

Langkah – Langkah :

  1. Haluskan daging ayamnya, kemudian campurkan dengan sagu, putih telur, air es, lada, dan garam.
  2. Ambil 1 sdm adonan. Bulatkan. Masukkan ke air mendidih. Buat hingga habis.
  3. Tunggu hingga mengapung. Tiriskan.
  4. Panaskan minyak. Bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah diiris serong ditumis sampai harum, dan tambahkan daun jeruk hingga harum.
  5. Tambahkan sedikut air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap manis, gula, garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Tes rasa.
  6. Masukkan pentol dan aduk rata. Taburkan daun bawang. Angkat.

Fakta Unik Tentang Bakso

Bakso ternyata bukan makanan khas Indonesia. Makanan bakso ini berasal dari negeri tirai bambu atau Cina. Makanan jenis bakso ini sudah ada sejak awal abad ke-17, lho. Atau lebih tepatnya di akhir masa Dinasti Ming.

Nama bakso sendiri bukan berasal dari Indonesia. Tapi bakso ini rupanya berasal dari bahasa Hokkien yang artinya daging babi giling. Namun, ketika sampai di Indonesia, dagingnya diganti dengan menggunakan daging sapi, ayam, atau ikan.

Manfaat Daging Ayam :

resep bakso ayam rumahan

Lantas, manfaat apakah yang anda dapat setelah mengkonsumsi daging ayam secara rutin dan teratur? Supaya anda tahu mari kita simak informasinya berikut ini.

1. Pembentukan Otot

Daging ayam mengandung protein, lebih tepatnya yaitu asam amino. Hal ini lantas dapat menghasilkan manfaat ayam untuk membantu memaksimalkan pembentukan otot pada tubuh.

Karena protein adalah zat yang memang salah satunya dapat berfungsi untuk membentuk dan menguatkan otot-otot pada tubuh. Dan bagian dada ayam ialah bagian daging ayam yang paling banyak mengandung protein, yaitu sekitar 25 gram.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Daging ayam ini selain bisa membantu dalam pembentukan otot, kandungan daging ayam yang berupa protein juga dapat menghasilkan manfaat daging ayam untuk membantu menurunkan berat badan bagi anda yang kini sedang menjalani program penurunan berat badan.

3. Memperbaiki Suasana Hati (Mood)

Manfaat dari daging ayam bagi kesehatan tubuh yang selanjutnya adalah untuk memperbaiki suasana hati (mood). Hal ini karena kemungkinan besar pada ayam terdapat kandungan zat yang disebut tryptophan. Dan zat ini berfungsi untuk meningkatkan produksi serotonin di dalam otak.

4. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Karena kandungan vitamin B6 yang ada pada daging ayam berfungsi untuk meningkatkan metabolisme bagi tubuh. Vitamin inipun dapat berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi dari sistem saraf pusat.

5. Menurunkan Kolesterol

Selain dari vitamin B6, pada daging ayam ini juga terkandung vitamin B3 atau niacin. Hal ini terjadi karena dapat menghasilkan manfaat ayam untuk menurunkan kadar lemak LDL atau kolesterol ‘jahat’. Dan supaya kolestrolnya terkontrol anda dapat mengkonsumsi daging ayam ini dengan rutin dan teratur.

Demikian tadi ulasan resep bakso ayam rumahan. Untuk resep lebih lanjutnya anda bisa cek diartikel cara membuat bakso ayam. Selamat mencoba dirumah.