Categories
Uncategorized

Membuat Mentega Bunga Matahari Di Rumah Sebagai Pengganti Kacang

Jika anda sudah mengerti bagaimana cara menanam bunga matahari, tentu anda perlu tahu cara mengolah bunga matahari yang sudah anda tanam. Sebagai contoh membuat mentega bunga matahari.

Banyak olahan yang bisa dibuat dengan bunga matahari. Selain diolah bijinya menjadi kuaci, minyak dan sop bunga matahari, biji bunga matahari juga bisa diolah menjadi mentega.

Mentega bunga matahari dibuat bertujuan sebagai pengganti kacang bagi orang-orang yang memiliki alergi terhadap kacang.

Mentega bunga matahari juga banyak mengandung vitamin E yang merupakan antioksidan yang sangat kuat.

Bahan Mentega Bunga Matahari

  • 4 cangkir biji bunga matahari mentah tanpa garam, kupas• 5-9 sdt
  • minyak bunga matahari (atau minyak nabati non-padat rasa ringan seperti biji anggur), jumlahnya dapat bervariasi
  • 3 sdm madu (atau secukupnya) – untuk vegan gunakan nektar agave atau pemanis favorit Anda
  • 1/4 sdt garam laut (atau secukupnya) (menumpuk)

Catatan

Anda juga membutuhkan dan perlu menyiapkan: Baki lembar, pengolah makanan

Instruksi Pertama Membuat Mentega Bunga Matahari

Panaskan oven sampai 350 derajat F. Sebarkan biji bunga matahari secara merata di atas loyang dan panggang sampai berwarna kecoklatan dan harum, aduk sesekali, selama sekitar 20-25 menit. Pastikan untuk memeriksanya sesering mungkin untuk menghindari gosong.

  1. Biarkan biji bunga matahari menjadi dingin hingga mencapai suhu kamar. Dalam food processor, gabungkan biji bunga matahari panggang dengan madu dan garam (gunakan lebih banyak atau lebih sedikit garam dan madu sebagai perasa, jika diinginkan).
  2. Mulailah mengolah benih. Mula-mula selai kacang akan menggumpal menjadi beberapa bagian.
  3. Tambahkan minyak 1 sdt setiap kali, haluskan mentega dan olah sesering mungkin, sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
  4. Kikis sisi prosesor seperlunya. Saya suka mentega bunga matahari saya di sisi yang lembut dan semi-goopy, jadi saya cenderung menggunakan lebih banyak minyak.
  5. Ini juga membantu menjaga kelembapan mentega saat didinginkan. Anda dapat menggunakan lebih sedikit minyak untuk membuat mentega yang lebih kental dan lebih kering jika Anda mau.
  6. Lanjutkan pemrosesan hingga halus.

Instruksi Kedua Membuat Mentega Bunga Matahari

  1. Simpan mentega bunga matahari Anda dalam wadah kedap udara di lemari es (saya menggunakan mason jar). Gunakan dalam sebulan untuk rasa paling segar.
  2. Seperti kebanyakan mentega kacang dan biji alami, beberapa minyak mungkin terpisah dari mentega seiring waktu.
  3. Jika ini terjadi, gunakan sendok untuk mencampurkan kembali minyak ke dalam mentega.
  4. Catatan – jika membuat ini untuk seseorang yang alergi kacang, pastikan Anda membeli biji bunga matahari yang tidak diproses pada peralatan dengan kacang pohon.
  5. Selain itu, pastikan peralatan dan permukaan dapur Anda telah dibersihkan sepenuhnya untuk menghindari kontaminasi tumpukan dengan residu kacang.
  6. Alergi kacang tidak perlu dipusingkan! Sebelum disajikan kepada seseorang yang memiliki alergi, pastikan mereka tidak memiliki alergi biji bunga matahari.
  7. Ini jauh lebih jarang daripada alergi kacang, tetapi memang ada. Selalu yang terbaik untuk aman!

Itu dia tadi bagaimana cara membuat mentega bunga matahari. Jika anda termasuk orang yang alergi terhadap kacang, tentu resep ini perlu anda pertimbangkan.

Mentega bunga matahari ini juga bisa dibilang proses pembuatannya sangat mudah. Selain pembuatannya mudah, anda juga mendapatkan banyak manfaat setelah mengonsumsi mentega bunga matahari.

Karena, mentega bunga matahari mengandung banyak vitamin yang sangat berguna bagi tubuh. Apakah informasi ini bermanfaat? Semoga informasi yang sudah saya sampaikan dapat bermanfaat dan berguna.

Selamat mencoba di rumah!