Categories
Uncategorized

Cara Membuat Gelato Sederhana, Dijamin Anti Ribet!

Setelah sebelumnya saya membahas tentang Cara Membuat Ice Cream Lembut dan Enak, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Gelato Sederhana, Dijamin Anti Ribet!. Mulai dari bahan hingga alat yang digunakan tidaklah ribet.

Sebelum itu, simak dulu sedikit penjelasan mengenai gelato di bawah ini, yuk!

Gelato, siapa yang tidak kenal dengan es krim hits yang satu ini? Pasti kebanyakan dari kalian sudah pernah mencobanya bukan? Walaupun asalnya dari Negara Spaghetti, yakni Italia, makanan hits ini sudah buka gerai di Indonesia. Namun, tidak semua daerah memiliki gerai gelato.

Nah, bagi kalian yang belum pernah mencoba atau belum sempat mencoba karena masa pandemi, jangan sedih dulu! Kalian bisa membuat gelato sendiri di rumah, sehingga bisa membuat sebanyak yang kita mau, dan kebersihan lebih terjaga.

Apa itu Gelato?

Gelato berasal dari kata congelato dalam bahasa Italia, yang berarti beku. Kata tersebut berasal dari congelare berarti membekukan yang menjadi proses utama dalam pembuatan gelato. Sehingga dapat diartikan bahwa, gelato merupakan makanan dingin yang dibuat dengan cara dibekukan.

Gelato dapat disajikan layaknya es krim pada umumnya, seperti dalam cup, con, gelas, atau menjadi topping dari roti bakar atau agar-agar. Cara membuat agar-agar pun sangat mudah.

Sehingga kalian tak hanya menikmati sensasi dingin dari gelato saja, namun juga sensasi lembut dan segar dari agar-agarnya.

Membuat Gelato Sederhana

Dapatkah gelato dibuat dengan bahan dan alat seadanya saja? Karena seperti kita ketahui, bahwa umumnya kedai membuat gelato dengan bahan yang cukup kompleks. Selain bahannya, kedai gelato juga biasanya menggunakan bantuan mesin ice cream untuk membuat esnya.

Namun di artikel ini saya justru membagikan cara membuat gelato dengan bahan yang sederhana, dan dengan cara yang sederhana pula.

Apakah akan berhasil? Kabar baik bagi kita yang belum mempunyai mesinnya, tentu bisa kok! Karena saya juga akan mencantumkan tipsnya di resep nanti.

Fakta Unik Seputar Gelato

Setelah mengetahui bahwa sebenarnya gelato dan es krim berbeda, yuk kita simak fakta-fakta unik dan menarik mengenai Gelato yang telah dihimpun dari berbagai sumber berikut ini!

  1. Setiap tahun, berbagai tim dari seluruh dunia berkompetisi dalam Gelato World Cup. Sebutan untuk kompetisi ini di Italia adalah Coppa del Mondo della Gelateria yang berarti, Piala Dunia Gelato.
  2. Menurut Morgan Morano pakar dalam gelato, gelato ini memiliki tekstur yang lebih lembut, halus, dan padat daripada es krim. Hal ini dikarenakan, gelato diaduk lebih pelan dibanding ice cream, dan juga lemak susu yang dikandung dalam gelato ini lebih sedikit.
  3. “Lemak susu melapisi langit-langit dalam mulut pada jumlah yang sedikit, anda jadi bisa mencicipi rasanya lebih cepat,” kata Morgan Morano, dikutip dari NPR.
  4. Karena suhu yang lebih hangat, mengartikan bahwa gelato bertekstur lembut, halus, dan lebih memanjakan indera perasa. Dalam kondisi seperti ini menyebabkan lidah kita lebih rileks (tidak terkejut saat memakannya). Sehingga, dapat lebih merasakan kelezatan dari tiap suapannya.

Cara Membuat Gelato Sederhana, but Delizioso!

Bagi kalian yang sudah tidak sabar bagaimana cara membuat gelato sederhana ini, yuk langsung lihat yang di bawah ini!

Gelato Original, Gelato paling Sederhana!

cara membuat gelato sederhana

Basic Gelato adalah gelato dasar atau gelato yang masih belum tercampur dengan bahan-bahan perasa seperti buah-buahan ataupun ekstrak makanan lainnya. Umumnya gelato ini memiliki warna putih, karena warna asli dari susu lebih dominan. Berikut ini resep gelato dasar:

Bahan untuk Membuat Gelato Sederhana:

  • 60 gr susu bubuk putih
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 700 ml air putih
  • 2 sdm tepung maizena

Cara Membuat Gelato Sederhana:

  1. Kocok terlebih dahulu kuning telur (jangan sampai ada putih telur yang tercampur) dengan mixer kecepatan tinggi.
  2. Sementara itu, larutkan susu bubuk putih, gula, dan air putih di dalam panci. Kemudian, aduk dan panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
  3. Setelah kuning telur yang dikocok tadi kaku, tambahkan tepung maizena dan rebusan susu yang masih hangat aduk cepat supaya telur tidak menyusut. Lalu panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Diamkan adonan hingga dingin (suhu ruangan) lalu masukkan dalam lemari pendingin.
  5. Tuangkan adonan dalam wadah penghantar dingin yang baik, sebelumnya isilah dengan potongan es batu.
  6. Kocok dengan mixer hingga lebih mengental.
  7. Masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku.
  8. Lalu setelah kurang lebih 30 menit – 1 jam keluarkan kembali adonan yang telah beku, kocok kembali dengan mixer,  kemudian masukkan kembali ke dalam freezer. Ulangi langkah ini sampai kurang lebih 3 kali.
  9. Setelah kali ketiga, simpan adonan ke dalam freezer dan tunggu hingga 4 jam.
  10. Gelato siap disajikan! Karena ini gelato dasar, kalian juga bisa menambahkan topping seperti meses, kacang almond, atau potongan buah-buahan sebagai penambah rasanya.

Nah, sederhana bukan? Semoga dengan adanya resep ini, kalian dapat mempraktikkannya dengan mudah.

Sekian artikel dari saya kali ini. Semoga artikel Cara Membuat Gelato Sederhana, Dijamin Anti Ribet! ini dapat bermanfaat untuk seluruh pembacanya. Terimakasih dan mohon maaf apabila terdapat kata-kata saya yang kurang berkenan. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Resep Ice Cream Enak dan Lembut, ala Rumahan

Bagi kalian yang ingin mencari Resep Ice Cream Lembut Enak, disinilah tempatnya. Selain cara bikinnya mudah banget, bahan-bahannya pun sederhana lho. Sangat mudah didapat dimana-mana. Nah, sebelum itu mari kita simak dulu yang di bawah ini.

Ice Cream adalah salah satu dari sekian banyak es pelepas dahaga, yang biasa dinikmati pada siang hari saat matahari sedang terik-teriknya. Karena rasanya yang manis dan beraneka ragam, menjadikan ice cream salah satu kudapan manis favorit banyak orang.

Peminatnya dari berbagai kalangan lho! Tidak hanya anak-anak kecil saja, namun para remaja hingga orang dewasa pun menyukai ice cream. Itulah mengapa makanan ini selalu hits dari masa ke masa.

Definisi Ice Cream yang Lembut dan Enak

Sebelum beralih ke resepnya, mari kita lihat terlebih dahulu definisi ice cream yang lembut itu yang bagaimana sih?

Ice cream dapat dikatakan lembut ketika adonan ice cream tersebut berhasil mengembang saat pengocokan. Kocokan yang berhasil akan menjadikan adonan ice cream berbentuk seperti busa. Dalam kondisi seperti inilah ice cream saat membeku akan lembut di mulut.

Nah, sebelum kita mengonsumsi sesuatu tentu kita harus memperhatikan dulu apakah makanan tersebut sehat atau tidak sehat, memberi manfaat atau tidak. Oleh karena itu, berikut ini akan saya berikan beberapa manfaat yang diberikan ice cream kepada tubuh kita.

Manfaat Ice Cream

Siapa bilang ice cream itu tidak ada manfaatnya? Beberapa orang tua masih banyak yang belum mengetahui bahwa sebenarnya ice cream ini memiliki manfaat yang beragam. Tidak hanya untuk anak-anak saja, melainkan untuk ibu hamil pun sangat bermanfaat namun dengan porsi yang wajar, ya. Karena apapun yang dikonsumsi secara berlebih, tidak akan berdampak baik.

Berikut ini manfaat yang diberikan ice cream untuk tubuh kita, yang dihimpun dari berbagai sumber:

– Mencegah Penyakit Osteoporosis

Osteoporosis merupakan kondisi dimana tulang menjadi lebih lemah, sehingga mudah fraktur atau patah. Kondisi ini bisa diakibatkan oleh faktor gen, usia, atau kekurangan kalsium. Penyakit ini tidak memiliki gejala yang siginifikan hingga terjadinya patah tulang.

Oleh karena itu, alangkah pentingnya bagi kita untuk mencegah daripada mengobati, karena mengobati belum tentu dapat menghilangkan penyakit itu selamanya. Kandungan susu di dalam ice cream secara tidak langsung, dapat memberikan asupan kalsium bagi tubuh dan tulang kita.

– Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Karena ice cream lebih banyak mengandung susu yang kaya akan zat laktoferin dan sitokin, ice cream sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh kita terhadap penyakit, termasuk juga influenza. Sehingga menjadikan tubuh kita lebih kebal akan penyakit yang utamanya disebabkan oleh virus.

Ironisnya, kebanyakan orang tua saat ini justru melarang anaknya mengonsumsi ice cream karena dianggap dapat menyebabkan flu, batuk, ataupun pilek.

– Sumber berbagai Vitamin

Susu yang terdapat di dalam ice cream menjadikannya kaya akan vitamin dan nutrisi, diantaranya adalah Vitamin A, B6, B12, C, D, E, dan Vitamin K. Vitamin-vitamin ini sangat baik bagi tubuh terutama untuk meningkatkan fungsi saraf dan organ.

– Meningkatkan Libido

Siapa sangka bahwa ternyata ice cream dapat membantu kita meningkatkan hasrat seksual karena kandungan fosfor di dalamnya. Bagi kamu yang merasa kurang memiliki gairah tinggi, mengonsumsi ice cream secara teratur dapat menjadi alternatif.

Selain meningkatkan sirkulasi O2 ke jaringan serta menjaga keseimbangan pH tubuh, kandungan fosfor dalam ice cream dapat  meningkatkan gairah dengan menjaga kadar testosteron kita.

– Membantu Menambah Energi

Ice cream terbukti dapat menambah energi dikarenakan kandungan gula dan karbohidrat yang cukup tinggi. Sehingga, makanan segar yang satu ini dapat mengembalikan semangatmu dalam menjalani hari.

– Mencegah Penyakit Kanker Payudara

Kekurangan zat kalsium di dalam tubuh menjadi salah satu penyebab kanker payudara pada wanita. Oleh sebab itu, jika kamu ingin terhindar dari penyakit mematikan ini, perbanyaklah mengonsumsi makanan yang banyak mengandung kalsium. Salah satu yang dapat dijadikan pilihan adalah dengan makan ice cream.

– Pembentukan Tulang pada Janin

Selain dapat menjaga kesuburan wanita, kalsium yang terkandung dalam susu sebagai bahan baku utama ice cream juga dapat membantu ibu hamil untuk menjaga kesehatan tulang calon bayi di dalam kandungan.

Hal baik lainnya adalah kalsium juga akan menjaga tulang ibu hamil agar tetap kuat. Karena selama masa kehamilan terjadi perubahan hormon, sehingga ia membutuhkan tambahan kalsium yang lebih banyak dibanding sebelum masa hamil.

– Mengatasi Mual pada Awal Kehamilan

Mual atau bahkan muntah adalah hal yang sangat wajar terjadi pada awal kehamilan. Hal ini dikenal dengan gejala morning sickness. Walaupun hanya mual dan muntah, gejala ini cukup menguras tenaga ibu hamil. Dengan rasanya yang lezat dan dominan manis menjadikan mual atau keinginan muntah ibu hamil berkurang dan sedikit demi sedikit menghilang.

Setelah mengetahui manfaat baik dari ice cream, pasti kalian sudah tidak sabar ingin memakannya bukan? Tenang saja, berikut ini saya berikan beragam resep ice cream yang mudah ditiru di rumah dengan rasa yang nagih! Yuk, simak yang berikut ini.

Resep Ice Cream Lembut dan Enak, KW Supernya Walls!

resep ice cream lembut enak

Pasti kalian sudah tidak sabar kan? Yuk langsung eksekusikan aja resepnya di bawah ini:

Bahan Ice Cream:

  • 500 ml susu UHT putih
  • 2 sdm susu dancow vanilla
  • 1 sch SKM
  • 8 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdt SP, letakkan di dalam mangkuk kecil lalu tim ke dalam air panas
  • 1 sch minuman bubuk rasa strawberry dan melon

Langkah Resep Ice Cream Lembut dan Enak:

  1. Pertama-tama panaskan campuran susu cair putih, gula pasir, dancow, dan susu kental manis. Kemudian masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya tidak menggumpal. Lalu, aduk terus hingga matang.
  2. Setelah itu, matikan kompor ketika adonan matang. Biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam wadah. Simpan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 2 – 3 jam hingga membeku.
  3. Kemudian keruk adonan yang telah beku, lalu mixer kembali hingga tidak ada es yang masih mengkristal. Setelah itu, bagi adonan es menjadi 2. Masing-masing tambahkan minuman bubuk rasa strawberry dan melon, ratakan.
  4. Terakhir, masukkan ke dalam cetakan sesuai selera dan kembali simpan di freezer hingga beku.
  5. Ice cream lembut dan enak siap disajikan.

Nah, itu dia resep ice cream lembut dan enak yang sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. Mumpung di rumah aja nih, bagi kalian yang rindu rasa ice cream kemasan, wajib banget coba!

Selain dimakan langsung, ice cream lembut ini biasanya diberi topping-topping menarik di atasnya. Seperti agar-agar susu, agar-agar biasa, potongan puding, atau buah-buahan. Cara buat agar-agar susu itu mudah, sangat mirip dengan cara membuat agar-agar biasanya. Cukup sediakan bahan, dan tiru resepnya di internet.

Sekian artikel Resep Ice Cream Lembut dan Enak ala Rumahan kali ini, semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin mengetahui cara membuat ice cream di rumah. Terimakasih telah membaca artikel ini, kurang lebihnya mohon dimaafkan ya. Selamat mencoba!