Categories
Uncategorized

Resep Keripik Singkong Keju yang Renyah

Pada kali ini saya akan memberikan satu resep cemilan yang mana cemilan ini selain enak, mudah untuk dibuat juga kaya akan kandungannya yang cocok untuk pola hidup yang sehat. Cemilan apakah itu? jadi saya ini akan memberikan resep keripik singkong keju yang renyah, cemilan ini juga sangat digemari banyak orang.

Pengertian Singkong

Singkong merupakan ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu merupakan pohon tahunnan tapioka dan subtropika dan keluarga Euphorbiaceae. Umbinya ini dikenal luas sebagai makanan pokok yang menghasilkan karbohidrat dan daunnya ini dapat dimanfaatkan sebagai sayuran.

Singkong yang disebut dengan umbi atau akar pohon ini mempunyai panjang dengan fisik yang rata-rata bergaris tengah sekitar 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, dan tergantung pada jenis singkong yang ditanamnya

Kalau di Indonesia sendiri ini, umbi singkong suka dibuat menjadi olahan keripik yang mana cemilan ini memang cocok untuk disantap bareng keluarga atau bareng-bareng bersama teman.

Keripik singkong adalah salah satu panganan merakyat yang ada di Indonesia. Yang telah menjadi tren dari dulu sampai sekarang. Keripik singkong ini digemari banyak  orang mulai dari orang dewasa sampai ke anak-anak banyak yang suka keripik singkong, dan kini keripik singkong sudah banyak varian rasanya.

Resep Keripik Singkong Keju dan Varian Rasa Lainnya

1. Resep Keripik Singkong Keju yang Renyah

resep keripik singkong keju

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram
  • 100 gram singkong kukus yang dihaluskan
  • Tepung maizena 20 gram
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur yang dikocok lepas
  • 30 gram margarin
  • 50 gram keju cheddar
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 25 mil air es
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat :
  1. Hal pertama yang harus dilakukan dalam membuat keripik singkong keju yaitu menghaluskan semua bahan yang anda gunakan pada sebelumnya, seperti singkong rebus yang harus dihaluskan, dan bahan lain secara bergantian.
  2. Semua bahan yang sudah anda siapkan diatas kemudian campurkan dengan bergiliran dan sedikit demi sedikit
  3. Semua bahan tersebut diaduk sampai tercampur rata dan bergumpal satu sama lainnya agar bisa dicetak
  4. Kemudian giling adonan tersebut dengan menggunakan gilingan mie
  5. Giling adonan digilingan paling tebal yaitu nomor 1, kemudian setelah 2 hingga 3 gilingan, dan begitu seterusnya sampai adonan bisa digiling pada gilingan nomor 8
  6. Potong adonan menjadi segitiga, kemudian kerat sedikit pada bagian tengahnya
  7. Lalu gorengg adonan yang sudah dibentuk tersebut dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering
  8. Apabila anda memiliki mesin penggoreng hampa, anda bisa menggunakannya karena akan membuat cita rasa akan lebih gurih dan tidak banyak mengandung minyak

2. Resep Keripik Singkong Pedas Manis

resep keripik singkong keju

Bahan – Bahan yang Diperlukan :
  • 1 kg singkong
  • 1 ons cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 keping gula merah
  • 1 scht kaldu ayam bubuk
  • 2 SDM air asam jawa
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat :
  1. Kupas singkong lalu cuci bersih,potong2 singkong selanjutnya kukus sampai matang
  2. Setelah singkong matang biarkan sampai dingin dahulu lalu iris2 tipis singkong kemudian di goreng sampai matang >>> tiriskan dan sisihkan
  3. Siapkan bahan bumbunya
  4. Ulek/blender sampai halus cabai rawit merah+bawang putih+gula merah lalu tumis bumbu sampai harum
  5. Tambahkan air asam Jawa+kaldu bubuk,icip rasanya kalau sudah pas baru masukkan kripik singkong dan aduk-aduk sampai rata dan terbalut bumbu semuanya
  6. Apabila bila semuanya sudah terbalut bumbu dengan, maka keripik singkong pedas manis siap untuk disajikan atau disimpan dalam toples yang kedap udara.

Manfaat Singkong

resep keripik singkong keju

Di dalam singkong, terkandung aneka nutrisi yang meliputi:

  • Karbohidrat.
  • Protein.
  • Serat.
  • Mineral, termasuk kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium.
  • Vitamin, yakni vitamin C dan vitamin A.
  • Air.
  1. Menambah Energi
    Singkong ini mengandung kalori yang cukup tinggi. Karena dalam 100 gram singkong, sudah terkandung 110-150 kalori. Dan jumlah kalori ini lebih tinggi daripada kalori pada umbi jenis lainnya, seperti kentang dan ubi. Oleh sebab itu, untuk bisa mendapatkan energi yang ekstra untuk menjalani aktivitas sehari-hari anda bisa melakukan dengan cara mengonsumsi ubi jenis singkong.
  2. Memiliki Kandungan Antioksidan yang Baik
    Manfaat singkong lainnya bisa anda dapatkan dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten yang terkandung didalamnya. Karena Vitamin C dan vitamin A ini merupakan antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari mencegah penyakit jantung, efek radikal bebas, hingga mengatasi kerutan di kulit.

Demikian tadi ulasan mengenai resep keripik singkong keju dan varian rasa lainnya. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep keripik singkong yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat keripik singkong. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏