Categories
Uncategorized

Resep Siomay Ikan Tuna yang Gurih Lezat

Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep siomay ikan tuna. Yang mana makanan jenis siomay ini sangatlah banyak digemari kalangan masyarakat tentunya mulai dari anak kecil sampai orang dewasa ataupun orangtua pasti menyukainya.

Karena makanan ini selain rasanya enak tapi juga menyehatkan untuk kesehatan tubuh. Karena manfaat yang terkandung didalam ikannya ini sangatlah tinggi.

1. Resep Siomay Ikan Tuna

resep siomay ikan tuna

Bahan – Bahan Dalam Resep Siomay Ikan Tuna:

  • 125 gr fillet ikan tuna
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 batang daun bawang,iris tipis
  • Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula
  • 3 sdm air es

Bahan Saus Kacang :

  • 200 gr kacang tanah
  • 8 cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 6 lembar daun jeruk
  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • 20 gr gula merah,sisir
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk,gula pasir
  • Air matang secukupnya
  • Secukupnya minyak

Bahan Pelengkap :

  • Secukupnya kulit dimsum
  • 2 butir telur rebus
  • 3 buah kentang,potong sesuai selera
  • 8 buah tahu
  • 6 lembar kol
  • Secukupnya wortel parut utk topping

Langkah – langkah Dalam Resep Siomay Ikan Tuna :

  1. Membuat saus kacang : Goreng kacang tanah+cabe+bawang putih+daun jeruk. Kemudian haluskan menggunakan blender, tambahkan secukupnya air pada saat blender.Siapkan wajan,masukkan kacang dan bumbu yang sudah dihaluskan, beri air sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan gula merah+garam+gula pasir+kaldu bubuk+kecap manis+saus sambal+daun jeruk. Aduk – aduk terus hingga kacang agak berminyak dan meletup-letup. matikan api.
  2. Cuci bersih ikan tuna. Tiriskan. Haluskan dengan menggunakan blender/food processor. sisihkan.
  3. Siapkan wadah,masukkan ikan yg sudah dihaluskan+bawang putih+telur+tepung tapioka+garam+kaldu bubuk+minyak wijen+air es. Aduk rata,cicipi rasa, dan baru terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya ambil secukupnya kulit dimsum,isi dengan 1sendok teh adonan ikan tadi lakukan sampai kulit habis.
  5. Ambil tahu,kemudian kerat bagian tengahnya isi dengan adonan ikan. Lakukan sampai tahu terisi adonan.
  6. Didihkan air, masukkan kol/kubis sebentar kemudian angkat. Isi dengan adonan ikan kemudian gulung rapi.
  7. Panaskan kukusan, kukus siomay+tahu+kentang+kol hingga matang. Matikan api.
  8. Tata siomay ikan tuna dan pelengkapnya dipiring saji, siram dengan saus kacang dan bisa ditambahkan saus sambal juga kecap manis.

Lima Manfaat Siomay Bagi Kesehatan :

  1. Menguatkan tulang dan gigi
    Selain bermanfaat untuk merawat kulit, makanan siomay ini juga sangat berkhasiat untuk bantu menguatkan tulang dan gigi.
    Karena kandungan fosfor dan kalsium yang ada di dalamnya dapat berperan penting untuk menjaga tulang dan gigi supaya tetap kuat sehingga tulang dan gigi tidak mudah rusak.
  2. Menurunkan tekanan darah
    Apabila anda mempunyai tekanan darah tinggi maka anda bisa mengkonsumsi makanan siomay. Karena kandungan asam lemak yang ada di dalamnya sangat bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah sehingga dapat mencegah anda dari resiko penyakit hipertensi.
  3. Mencegah kanker
    Kanker disebabkan karena pertumbuhan sel yang tidak normal. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan mengkonsumsi siomay. Karena kandungan vitamin C yang ada di dalamnya dapat bantu mencegah dan melawan sel kanker yang ada dalam tubuh. Oleh karena itu, anda bisa rajin mengkonsumsi makanan ini.
  4. Menurunkan berat badan
    Siomay ternyata sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Kandungan yang terdapat pada makanan ini terbukti mampu menurunkan berat badan yang berlebih sehingga bisa mencegah anda dari resiko kelebihan kadar lemak dalam tubuh.
  5. Mencegah kardiovaskular
    Kardiovaskular merupakan penyakit gangguan jantung dan pembuluh darah. Dengan mengkonsumsi siomay secara rutin dan teratur maka bisa menjadi alternatif cara untuk mencegah dari penyakit kardiovaskular.
  6. Menjaga kesehatan jantung
    Jantung adalah organ tubuh yang berperan penting untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Karena kandungan omega 3 yang ada di dalamnya mampu untuk menjaga kesehatan jantung sehingga bisa mencegah dari resiko penyakit jantung. 

Manfaat Ikan Tuna :

resep siomay ikan tuna

  1. Sumber protein yang lengkap
    Manfaat yang terkandung didalam ikan tuna ini yang utama adalah sebagai sumber protein. Akan tetapi, bukan sumber protein biasa. Karena ikan laut satu ini memiliki kandungan protein yang lengkap.Ikan tuna mempunyai berbagai macam jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh. Karena apapun jenis ikan tuna yang dikonsumsi, tentunya dapat memberikan protein dalam jumlah besar yakni sekitar 24-30 gram protein per 85 gram.
  2. Menyehatkan jantung
    Bukan hanya kandungan proteinnya saja yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh, karena manfaat ikan tuna yang lainnya juga mengandung lemak yang sehat. Hal ini dikarenakan, didalam ikan tuna ini terdapat kandungan lemak jenuh dan terbilang rendah, maka dapat bermanfaat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
  3. Kaya akan vitamin B6
    Ikan ini juga mengandung vitamin B6 yang tinggi. Terlebih ikan tuna jenis yellowfin dan albacore. Karena vitamin B6 ini yang didapatkan dari ikan berdaging merah ini dapat menyumbang berbagai fungsi penting untuk tubuh. Salah satunya seperti membantu meningkatkan produksi hemoglobin.
  4. Sumber mineral yang baik
    Ikan tuna merupakan salah satu sumber protein yang kaya dengan mineral, khususnya magnesium, selenium, dan fosfor. Karena jenis ikan laut yang satu ini dapat menyumbang sekitar 34-36 gram magnesium dalam 100 gramnya. Jenis ikan tuna bluefin, terdapat salah satu kandungan magnesium sebanyak 64 gram per 100 gram tuna.

Demikian tadi ulasan mengenai resep siomay ikan tuna. Untuk resep lebih lanjutnya anda bisa membaca diartikel cara membuat siomay ikan, semoga dapat bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.