Proses pengeringan menjadi salah satu tahapan penting dalam industri makanan. Banyak jenis produk, seperti buah, sayuran, rempah, hingga hasil laut memerlukan kadar air yang lebih rendah agar lebih aw...
Industri pangan membutuhkan proses produksi yang efisien sekaligus mampu menjaga kualitas hasil akhir. Salah satu tahapan penting dalam pengolahan berbagai jenis bahan pangan adalah proses pengeringan...